成都干鍋兔怎么做?
導讀:成都干鍋兔怎么做? 土豆紅燒牛肉做法家常做法?
我建議,首先看產品,產品不過關,其他的都不用談,所以說還是味道比較重要,尋找專業(yè)的培訓學校去學習。配方配料全部無保留傳授,不需要從學校買配料,無加盟費用,成本自己控制。
干鍋兔的做法:
1.先把青紅辣椒切段,洋蔥切塊來備用
2.把切塊的兔肉過水后再濾干
3.鍋里放入菜油燒制8成熟后加入兔肉翻炒自
4.偏炒制兔肉有點微黃后加入姜片、蒜片、干辣椒zd、花椒、八角、陳皮后繼續(xù)翻炒
5.炒出香味后加入豆瓣再翻炒
6.最后加入青紅辣椒、洋蔥和鹽繼續(xù)翻炒
7.入味后加入少許雞精起鍋
土豆紅燒牛肉做法家常做法?
土豆紅燒牛肉這道菜拿70、80年代的人來說絕對可以稱之為“山珍海味”級別。記得小時候一年到頭有頓豬肉吃就已經是奢望了,更別說牛肉這種“希罕之物”。
隨著生活水平的提高,肉類成了人們餐桌上的必不可少的食物。雖說現在牛肉比豬肉要貴20多元一斤,但買牛肉的人幾乎和買豬肉的差不多??梢娕H庠缇统闪巳藗儾妥郎系募页2肆?。牛肉怎么做才好吃呢?個人覺得土豆紅燒牛肉才是最美味的。
給大家分享一下我的土豆紅燒牛肉的家常做法:
準備食材:
土豆1個,牛肉300克,姜5片,蒜頭3個切片,八角5個,干辣椒2個切段,白糖2勺。1升清水燒開備用。
1.先把牛肉切成2厘米厚的小塊。
2.燒開水把切好的牛肉塊放鍋中焯水,加準備好的5片生姜。兩分鐘后起鍋備用。
3.熱鍋加少量植物油,放入白糖,八角待糖熔化后放入牛肉塊,加2勺老抽,辣椒,炒至焦糖色。
4.把燒開的清水倒入鍋里蓋上鍋蓋中火燜20分鐘。(一定要加開水,否則肉質會韌)加入土豆,蒜頭片再小火燜10分鐘。
5.待土豆熟了湯汁也變少了加適量食鹽,雞精。最后放幾十粒蔥花。
一道香噴噴的土豆紅燒牛肉就做好了。看起來是不是很有食欲?趕快學起來吧!
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