大理旅游攻略怎么做美食文案高級(jí)「關(guān)于大理旅游的文案」
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適合在大理發(fā)的朋友圈說說有哪些？
大理旅行｜30條必備朋友圈高級(jí)文案
在大理旅行，來都來了，朋友圈文案你們都準(zhǔn)備好了嗎
·無論是心里有喜歡的人，還是碗里有喜歡的味道，都讓生活值得期待
·人生苦短，再來一碗
·四方食事，不過一碗人間煙火
·生活有了儀式感，平凡才會(huì)熱氣騰騰
·嘗遍每個(gè)異鄉(xiāng)限時(shí)贈(zèng)送的糖
·本想體驗(yàn)春天，結(jié)果遇見了夏天
·以為是喧鬧的城市，卻遇見彩色的夢(mèng)和許多美好
·人來人往滿是善意，幸福的事會(huì)漸漸不期而遇
·旅途愉快，停哪站都不算太壞
·熱愛漫無邊際，生活自有分寸
·請(qǐng)保持那一份熱愛，奔赴下一場(chǎng)山海
·取悅自己才是生活的正道
·虛度假期的一些證據(jù)
·路人穿街過河，好景只有片刻
·我們要去變得更好，不要總是回頭
·這一路都是風(fēng)景，我就不為你翻山越嶺了
·遺憾的人和事會(huì)在愉快的旅途中結(jié)束
·沒有人會(huì)踏霧而來，喜歡的風(fēng)景要自己去看
·這城的每個(gè)角落，都填滿了若有所思的生活
·出發(fā)永遠(yuǎn)是最有意義的事情
·又到炎夏不羈時(shí)
·我們?cè)诓煌L(fēng)景，相同時(shí)光里
·別說歲月漫長，長不過沿途的山脈，長不過車窗外的陽光，更長不過下一個(gè)遠(yuǎn)方
·帶著最微薄的行李和最豐盛的自己在世間流浪
·過往不念，當(dāng)下不雜，未來不懼
·說走就走，是人生最美的奢華，也是最燦爛的自由
·愿所有快樂都無需假裝
·沉迷世俗，活得盡興，清白而歸
·海風(fēng)一吹，頭發(fā)都在開心
·有些煩惱，丟掉了才有風(fēng)輕云淡的機(jī)會(huì)
大理的特色美食
大理是一個(gè)特別美好的地方，人杰地靈，美食飄香。那么大理本地有哪些特別好吃的美食是一般人吃不到的呢？
1.洱海蝦
洱海蝦不存在吃不到，但開海的時(shí)候打上來的洱海蝦，味道非常鮮美，對(duì)著洱海一邊吃洱海蝦一邊欣賞湖光山色，感覺是那樣的愜意。遠(yuǎn)離喧囂的城市，來到大理這樣一個(gè)慢生活的地方，你會(huì)感覺時(shí)間停下來，這才是真正的品味人生品味美食。
2.大理生皮
大理生皮，由于它特殊的烹飪技法受到了一些爭議，本地人特別愛吃，而外地人的話，會(huì)有一些猶豫，但當(dāng)你吃過以后，你就會(huì)愛上它，生豬皮生鮮肉加上蘸水，吃起來非常的爽口，味道很香。
3.銀魚煎蛋
同樣也是洱海里面的銀魚，與當(dāng)?shù)氐?a href='/techan/28430' target=_blank>土雞蛋相結(jié)合調(diào)制而成，吃了以后口感特別好，銀魚的鮮美和雞蛋的營養(yǎng)結(jié)合在了一起，是一道非常好的下飯菜。身邊有吃貨，為了吃到好吃的銀魚，還專門跑到大理去，可見大理銀魚的魅力所在。
4、八大碗
大理白族結(jié)婚要熱熱鬧鬧的吃三天，第一天搭柴棚，第二天音色，第三天就是正席吃八大碗。大理白族非常講究文化內(nèi)涵，講究為人清清白白，向往美好生活。從建筑從美食上都有所體現(xiàn)，那你看見大理民居上面寫清白人家或者清白傳家的照壁，一般主人家都是姓楊，個(gè)中典故大家可以翻書去查，土八碗也有清清白白這道菜。八大碗的菜名都蘊(yùn)含美好寓意，代表了大理人民向往美好生活。
大理民間美食特別多，好吃的也特別多，喜歡趕快就到大理走一走吧。隔著網(wǎng)絡(luò)看一年不如去大理七天，玩一玩、看一看，品味當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情。
大理古城必吃美食
去云南大理必吃的八大美食！
大理的獨(dú)有的美食，喜洲粑粑的玫瑰味道濃郁，小鍋米線，餌絲餌塊等等，豐富多彩。
口味有甜、咸兩種
粑粑原料為麥面，制時(shí)用上下兩層炭火，將鍋內(nèi)油炕著的粑粑慢慢烤黃、烤香直至烤酥。粑粑外皮香酥內(nèi)在綿軟，且層次分明。喜洲破酥粑粑是喜洲鎮(zhèn)最受歡迎的小吃之一，口味有甜、咸兩種。喜洲鎮(zhèn)內(nèi)有很多賣粑粑的小店，其中以德生和比較出名。另外，大理古城內(nèi)也有一些小攤和食鋪可以買到。
口感粘軟
烤餌塊一般制作于家中，方便快捷，將大片的餌塊放置在火上兩面烘烤幾分鐘軟化后，放置于盤子上在一面涂抹上醬料即可食用。云南烤餌塊在云南當(dāng)?shù)乇椴即蠼中∠铮嵌嗄陙怼安卦谏畹岵怀鍪 ?。隨著云南旅游事業(yè)的蓬勃發(fā)展，越來越多的外省人從好奇到喜愛上云南烤餌塊。
玫瑰冰粥
芳香濃郁，口感冰爽
云南的美食與玫瑰花密不可分，玫瑰冰粥是用糯米熬成的粥上灑上玫瑰花瓣，加上獨(dú)特的醬放入冰箱成為一碗濃稠的冰粥。昆明特有的食用玫瑰糖醬搭配糯米綿密的口感，最簡單好吃不過了，你會(huì)驚訝大理人民的智慧，讓普通的粥因?yàn)槊倒寤ò甓`放魅力。
海鮮雜燴
食材豐富，鮮美嬌嫩
大雜燴式海鮮的，里面有各種海鮮和美食，有扇貝、大蝦、玉米等等美食，裝了滿滿一大盤?？谖断憷?，一股濃郁的東南亞風(fēng)味，蝦、蟹、雞雜等用料十足。而云南大理的海鮮大雜燴有比一般大雜燴更為特殊的，便是有昆蟲，感覺難以接受的可以點(diǎn)以海鮮、動(dòng)物肝臟為主的大雜燴。
炸乳扇
口感酥脆，甜咸適中
炸乳扇是以乳扇為主料制作的一種大理名小吃，輔料有花椒鹽，白糖，將乳扇放入油鍋內(nèi)煎炸片刻，表皮呈焦黃色后取出撒上白糖或椒鹽即可食。乳扇是白族等滇西北各民族中吃的一種奶酪，乳白色，片狀，成卷，狀如折扇，故得名乳扇。而大理的炸乳扇更為誘人，入口即化還有香脆之感，回味起來還有牛奶味十足。
清香素凈，五味俱全
卷粉的最大特點(diǎn)，還在佐料配制上，除醬油、蒜泥、芫荽等調(diào)料外，另有三樣佐料缺一不可。一是熟油辣子，二是臘腌菜，三是桃醋。將其卷起，看起來白綠帶紅，香味竄鼻。在云南省梁河縣的九保古鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)氐木矸垡廊谎赜脗鹘y(tǒng)的手工方法制作，其過程如同雕琢精美藝術(shù)品一般，師傅們用愛心和耐心傾注出一片片、一卷卷食之而不能忘卻的家鄉(xiāng)味道。
清涼爽口，獨(dú)具風(fēng)味
在涼拌米線的基礎(chǔ)上，用煮熟的涼雞肉絲“蓋帽”而成，外加核桃醬和小粉做成的鹵汁，吃起來清涼爽口，獨(dú)具風(fēng)味。在云南，米線有很多種做法，而大理的涼雞米線，應(yīng)該是各種做法里比較受歡迎的。既便宜又有特色，也是大理街頭隨處可見的小吃。
香甜軟嫩，入口冰涼
冰粉其實(shí)是一種最古老的果凍，米涼蝦是用米做的。把米磨成面，熬成米漿，然后用篩子篩進(jìn)涼水里。大理古城里冰粉涼蝦獨(dú)具風(fēng)味，搭配冰粉涼蝦的糖稀（紅糖水）和玫瑰糖（大理特制用玫瑰花瓣做成）特別濃稠，取其二者適量配入冰粉，是大理人民夏季解渴佳品，香甜軟嫩，入口冰涼。
作者：安慕海闊
大理旅游美食攻略，來大理不得不吃的美食，你吃過哪些大理美食呢？
雕梅是大理的有名小食，而雕梅扣肉更是受歡迎的一道美味佳肴。采自春天的青梅，由女孩在梅子上雕刻花紋，輕壓形成菊花模樣，后放入撒著食鹽的清水中去除酸味，放入砂罐浸上數(shù)月后再取出。扣肉則大多為五花肉，與雕梅一同蒸制4個(gè)小時(shí)即可享用，肥而不膩，香甜入味。
乳扇
乳扇是一種牛奶制成的乳制品，長約定俗成5——30厘米，寬10—12厘米，呈斜長扇形，兩套在一起，稱為“一對(duì)”，把鮮牛奶煮沸，加入食用酸制成的“酸奶”，再用竹筷將奶中的蛋白質(zhì)和脂肪等攤成薄片，然后
竹架上晾干而成。為乳黃色，油潤光滑，清香甜美，營養(yǎng)豐富，攜帶方便，是一種饋贈(zèng)親友
品。
永平黃燜雞號(hào)稱“滇西一只雞”，選材十分講究，必須是當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)土雞，保證雞肉鮮嫩柔韌的口感，再配以優(yōu)質(zhì)花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜等十幾種配料烹飪而成，色澤金黃，外表酥脆、雞肉滑嫩鮮美，備受食客親睞。大理一年一度的“三月街”是享受永平黃燜雞的一大盛會(huì)。逛三月街的朋友，要是想吃黃燜雞，隨處拐進(jìn)一家店，喝杯茶水，等上一陣子一盤永平黃燜雞便新鮮出爐，再配上永平特色泡菜泡辣子，雞肉的香滑加上泡菜的酸爽，讓人食而不膩，流連忘返。
要品嘗到正宗的永平黃燜雞，最好還是到永平曲硐大高速公路交叉口上的“博達(dá)驛站”和坐落在縣城博南路邊的“小王黃燜雞大酒店”。每年農(nóng)歷三月十五日至二十二日，在大理三月街上吃黃燜雞也是不錯(cuò)的選擇。
大理洱海有“高原明珠”之稱，不僅有魅力的景色，而且魚種資源十分豐富。白族自古以來喜愛食魚，對(duì)魚的吃法和烹調(diào)技術(shù)很有特色，酸辣魚便是其中的一種。 制作方法：將活魚洗凈，去除鰓和內(nèi)臟，等到鍋里的油沸后，把魚放火鍋內(nèi)。
加入水，放入蔥、姜、干辣椒面、食鹽、滴入適量酸醋，加進(jìn)嫩豆腐，然后用猛火煮沸后，再用文火慢煮。酸辣魚的特點(diǎn)是，佐料放得特別重，魚湯味濃且咸，吃到口里又酸又辣，絕無半點(diǎn)腥氣，有回味鮮甜感，是白族待客的一道美味佳肴。
白族生皮
生皮是大理地區(qū)特有的一種白族傳統(tǒng)美食。生皮，即生的豬皮、豬肉。在白語里又叫“海格”。一般吃生皮主要盛行于洱源、大理市周邊的鄉(xiāng)鎮(zhèn)等主要的白族聚集區(qū)。在這些地方一般都能吃到地道、傳統(tǒng)的生皮。
說出生皮就是生的豬皮和豬肉，可能很多人就會(huì)產(chǎn)生畏懼心理對(duì)它產(chǎn)生排斥。其實(shí)大可不必，雖說是生皮和生肉，但是做法非常考究。首先是選料，要選上好的土豬(米砂豬、病豬、老母豬這三種豬肉是 不能做生皮的)，只取豬皮、后腿肉、里脊肉、腰肌肉。其次是做法，把豬宰殺后不脫毛，直接用稻草、秸稈等來烤豬。
將整只豬烤成焦黑，然后用清水沖洗豬體，經(jīng)過刮洗脫了毛的豬體就呈金黃色，聞起來香氣撲鼻。最后，將皮揭下切成塊，將要吃的部位的肉切細(xì)但不切碎，就著蘸水吃。蘸水也是很講究的，最后生皮的味道取決于蘸水的好壞。蘸水選取大理特有的梅子老醋、花椒、烤過的辣椒粉、蒜末、生姜、香菜、冷開水、食鹽、白糖、醬油攪拌即可。這樣一道地道的大理名小吃就做好了。
大理古城必吃美食攻略 大理古城必吃美食介紹
1、【永平黃燜雞】永平黃燜雞號(hào)稱“滇西一只雞”，選材十分講究，必須是當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)土雞，保證雞肉鮮嫩柔韌的口感，再配以優(yōu)質(zhì)花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜等十幾種配料烹飪而成，色澤金黃，外表酥脆、雞肉滑嫩鮮美，備受食客親睞。
2、【大理砂鍋魚】白族人吃魚講究一個(gè)“鮮”，在大理守著洱海吃魚，可謂得天獨(dú)厚。雪山融雪匯成了洱海之水，如此水質(zhì)又滋養(yǎng)了分外鮮嫩的洱海魚。
3、【大理生皮】大理生皮最早起源于洱源縣，經(jīng)過發(fā)展成為大理民族的一道傳統(tǒng)菜肴，當(dāng)?shù)赝猎拰⑦@種吃法叫“海格兒”。
去大理游玩，有什么美食不容錯(cuò)過？
大理不容錯(cuò)過的美食：
1、涼雞米線
涼雞米線必須是大理古城美食中的當(dāng)家花旦。主要就是由雞絲和米線制成，雞絲需要煮熟，以核桃醬和小粉做成鹵汁，搭配著辣椒汁和蒜末，為了美觀通常還會(huì)撒些蔥花和芝麻，吃起來微辣，恰好的酸味，雞肉的嫩和米線的香混為一體，極為爽口，很快就能將一碗滑下肚。
2、黃燜雞
黃燜雞，以大理永平縣的最出名，也號(hào)稱“滇西一只雞”、“滇西名菜頭牌”，它的起源可謂歷史悠久，可以追溯到一千多年以前。
黃燜雞采用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)土仔雞，宰殺后洗凈，剁成小塊，先將花椒、姜片和辣椒入鍋翻炒至黑色，再把雞塊和少量醬油、蔥蒜等一并放入，雞肉水分干透后基本能出鍋啦。香氣襲面而來，吃起來竟然一點(diǎn)不油膩，好吃到心坎里去了！
3、餌塊
餌塊為云南特有，是昆明最著名的特色小吃之一。用優(yōu)質(zhì)大米加工制成，制作的過程分為將大米淘洗、浸泡、蒸熟、沖搗，最后揉捏成想要的形狀。
一般分為塊、絲、片三種?？梢灾笾?，炒著吃，也可以燒、鹵、炸、蒸，最為常見的是炒餌塊，加入豌豆尖、大蔥等一同炒制，以咸、甜醬油澆之，味道醇正。
4、喜洲粑粑
大理的風(fēng)味小吃，以喜洲白族傳統(tǒng)粑粑最有名。有甜、咸兩種口味。小麥粉是主要原料，在做好的面胚上刷上豬油再烘焙，烤制過程中反復(fù)刷個(gè)幾次，直至烤酥為止。層次感分明，外皮香酥，內(nèi)在松軟，關(guān)鍵價(jià)廉物美，也是人們外出方便攜帶的食品。
5、大理酸辣魚
大理白族待客最愛做的一道菜，酸、微甜、辣構(gòu)成的奇妙的味覺體驗(yàn)。先是爆香花椒，放姜片、蒜瓣，鯽魚兩面都煎過以后，倒入料酒煮上一會(huì)兒，再放入酸木瓜、豆腐，燉煮入味。
酸木瓜酸中帶有微甜，夾著一股果香味，鯽魚肉質(zhì)鮮美，而豆腐吸收了魚味和佐料的香辣味，變得鮮嫩起來。
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