蘭州特色美食小吃有哪些 美食推薦
都知道蘭州牛肉拉面，這個店鋪布滿了全國各地，所以非常的有名氣，不過在蘭州本地吃可比在別的地方便宜多了。那么除了拉面，蘭州還有什么特色美食很吸引人呢，今天我們就來看看蘭州還有哪些美食。
奶雞蛋醪糟
蘭州正寧路夜市是蘭州著名的小吃一條街，灰豆子、甜醅子、牛奶雞蛋醪糟是最出名的三道甜品。其中牛奶雞蛋醪糟更是蘭州人從小就很熟悉的家鄉(xiāng)味道。
沒想到牛奶和醪糟也能產(chǎn)生奇妙的化學(xué)反應(yīng)。一鍋煮沸的鮮奶，一勺醪糟，一把干果就讓這杯特色飲料有了豐富層次感。牛奶自身的鮮美味道成了食物的主基調(diào)，干果增加了口感和嚼勁，而醪糟的清爽與甘甜才是這道特色小吃畫龍點睛的地方。老馬家牛奶雞蛋醪糟算是正寧路上最火的一家攤子，每次去都要做好排隊的心理準(zhǔn)備。
釀皮子
釀皮是用面粉漿汁蒸出來的面皮。有兩種，一種是普通釀皮也叫做“水洗釀皮”，一種是高擔(dān)釀皮。而蘭州最有名的就是高擔(dān)釀皮，據(jù)說制作者過去在街頭挑擔(dān)出售，因其擔(dān)子特別高而得名。
釀皮是西北著名的地方風(fēng)味小吃。釀皮是面粉制的食品，色澤晶瑩黃亮，半透明如玉，切成筷子粗細(xì)的長條狀食品，再加上醬油、香醋、蒜汁、辣椒油、精鹽等調(diào)料即可食用。
灰豆子
在蘭州，凡是蘭州的小吃店，大多都會有灰豆子賣，而且賣的很火熱，無論是冬寒夏熱，蘭州人對灰豆子的熱情總是不減。
灰豆子源于蘭州，具有三百余年歷史，主要由麻豌豆和棗熬制而成，煮豆時還需要添加蓬灰和堿，而且需要文火煮至少六個小時，這樣煮出來的豆子才能豆綿湯糊。
油炒粉
夏吃涼粉，既可充饑解渴，去燥除酷，又可享受美味，因此人人愛吃。然而，在千里冰封、萬里雪飄的冬季，涼粉< /a>卻使人望而卻步，于是，蘭州人創(chuàng)造了一種獨特的吃涼粉方法，即在冬季將涼粉入油鍋炒食，這就是風(fēng)味獨特的蘭州油炒粉。
油炒粉是用油把切成麻將牌大的方塊粉放入鍋內(nèi)，加糖色、蔥花、精鹽，不斷翻炒，直至金黃燙熱的小吃。
甜醅子
“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗兩碗能開胃，三碗四碗頂頓飯”。甜醅子之于蘭州人是不可或缺的存在。
甜醅子的做法有點像酒釀，不同的是，甜醅子大多用燕麥或者青稞制成。將青稞或者燕麥去皮蒸熟，放入酒曲拌勻，裝進(jìn)瓷盆或者壇子里，放到熱炕頭或者在灶上保溫。
Hash:1c1a8dd42f601b95ff5b238fd60bdfbbc0e3faab
聲明：此文由 佚名 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
攻略丨慶黨的生日，憶崢嶸歲月，天津這些紅色旅游景點不容錯過！
“近代歷史看天津”。在中國近代史上，天津擁有舉足輕重的地位，同時具有優(yōu)良的革命傳統(tǒng)，涌現(xiàn)出一批批為民、為黨、為國的革命先烈，紅色資源非常豐富。天津擁有紀(jì)念館、烈士陵園、先烈故居、革命活動舊址、革命活動遺址線路等數(shù)十個大大小小的紅色旅游景區(qū)（點）。在黨的生日到來之際，不如來一趟家門口的紅色旅游，和家人、好友一起追憶那段崢嶸歲月。天津紅色旅游重要景點周恩來鄧穎超紀(jì)念館周恩來鄧穎超紀(jì)念館坐落在水上公園風(fēng)
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
西安至蘭州沿途景點 - 西安到蘭州沿途景點
西安至蘭州沿途景點 - 西安到蘭州沿途景點 1. 西安到蘭州沿途景點2. 西安至蘭州旅游線路3. 西安至蘭州沿途的景點4. 蘭州到西安沿途必去景點5. 西安至蘭州自駕游沿線景點6. 西安到蘭州沿途攻略7. 西安到蘭州途中有什么景點8. 蘭州到西安有什么景點推薦9. 西安到蘭州沿途旅游景點10. 西安到蘭州沿途景點推薦11. 蘭州至西安旅游攻略
-
蘭州黃河六峽旅游攻略「蘭州黃河風(fēng)情線旅游路線圖」
蘭州黃河六峽旅游攻略「蘭州黃河風(fēng)情線旅游路線圖」 蘭州有什么值得去的旅游景點？甘肅蘭州旅游景點大全蘭州旅游攻略景點必去哪里黃河旅游帶30個最美觀景點新鮮出爐，你最喜歡哪
-
甘肅到西藏火車一周旅游攻略「蘭州走拉薩火車票」
甘肅到西藏火車一周旅游攻略「蘭州走拉薩火車票」 從甘肅天水到西藏拉薩坐火車需多長時間 火車票多少錢坐著火車去西藏線路怎么安排？必去地方有哪些？關(guān)于甘肅西藏旅游。8月從成都出發(fā)。9月底想從蘭州玩到拉薩，途徑甘南，西寧，游玩時間不限，哪位大神給規(guī)劃一下路線？
-
蘭州石佛溝旅游攻略「蘭州石佛溝好玩嗎」
蘭州石佛溝旅游攻略「蘭州石佛溝好玩嗎」 蘭州七里河有哪些旅游景點？有哪些推薦的？蘭州市十大名勝古跡蘭州好玩的地方有哪些？
-
洛陽到蘭州途中旅游景點「洛陽到蘭州自駕」
洛陽到蘭州途中旅游景點「洛陽到蘭州自駕」 洛陽火車站附近的景點從連云港乘火車沿隴海線西行至蘭州，可以順道游覽的旅游景點是（ ?。? A．秦陵兵馬俑、河南洛陽龍門從南陽市開車到甘肅蘭州途中都有什么景點值得玩洛陽到青海湖游玩，沿途有什么好的景點，行程怎么安排？洛陽到蘭州有多遠(yuǎn)洛陽到蘭州多長時間，洛陽到蘭州有多遠(yuǎn)，多少公里數(shù)
-
蘭州蘭山旅游攻略「蘭州旅游攻略一日游必去」
蘭州蘭山旅游攻略「蘭州旅游攻略一日游必去」 蘭州的朋友 我早上八點到蘭州 晚上十點的車離開 有沒有蘭州一日游的好攻略 謝謝。蘭州的旅游景點有哪些？蘭州市 有哪些旅游景點去甘肅蘭州旅游，正確的打卡攻略是什么呢？
-
蘭州官鵝溝旅游攻略「蘭州官鵝溝門票多少錢」
蘭州官鵝溝旅游攻略「蘭州官鵝溝門票多少錢」 官鵝溝怎么一日游官鵝溝在什么地方？有什么好玩的可以推薦下么？西安到甘肅攏南官鵝溝自駕游全攻略
-