北京老字號(hào)美食有哪些 地址在哪
北京是地地道道的中華老字號(hào)，特別是在美食方面，也有著老祖宗留下了優(yōu)良的美食文化，一些地道的老字號(hào)餐廳也都開(kāi)起了新店，小編收集了資料重新整理了一下，讓我們來(lái)看看記憶中熟悉的味道如今都在哪
柳泉居柳泉居是北京著名的八大居之一，始建于明代隆慶年間，距今已有四百多年的歷史，是飲譽(yù)京城的中華老字號(hào)。這里經(jīng)營(yíng)的菜以中檔為主，選料廣泛，精于刀工，講究造型，烹飪手法以爆、炒、熘、燒、燜為擅長(zhǎng)。他家的豆包外賣(mài)窗口最有名，是不少顧客的心頭好。2016年8月28日，因修建地鐵4號(hào)線停業(yè)的柳泉居，在臨近平安里地鐵站的地方重張開(kāi)業(yè)，讓喜愛(ài)它的老主顧又吃到了熟悉的味道。爆三樣、響油鱔糊、焦熘魚(yú)片......想吃魯菜了您還得來(lái)這兒，臨走別忘了再帶上袋豆包。
鴻賓樓飯莊創(chuàng)建于清朝咸豐三年，原址在天津，是久負(fù)盛名的清真風(fēng)味飯莊。1955年應(yīng)周總理之邀入京，以其獨(dú)特的菜品享譽(yù)京城，被譽(yù)為“京城清真餐飲第一樓”。1998年西單地區(qū)改造，鴻賓樓遷至展覽館路11號(hào)?，F(xiàn)在清真餐館都愛(ài)用牛尾做菜，但能達(dá)到鴻賓樓水平的實(shí)在是太少了。芫爆散丹、它似蜜也是這里的鎮(zhèn)店菜。
地址：西城區(qū)展覽館路11號(hào)(百萬(wàn)莊路口)
美味齋美味齋飯莊始源于上海，創(chuàng)于1923年，以經(jīng)營(yíng)上海風(fēng)味菜肴為主，1956年，在周恩來(lái)總理“全國(guó)支援北京建設(shè)”的號(hào)召下，美味齋從上海來(lái)到北京，最初的位置就在菜市口鶴年堂西側(cè)。在很多老北京人的回憶里，美味齋三分錢(qián)一碗的米飯、一毛一分錢(qián)的肉末豆腐和五毛錢(qián)的白斬雞，讓人印象深刻。1993年，由于“兩廣路”拓寬，美味齋無(wú)奈離開(kāi)菜市口，暫停營(yíng)業(yè)。直到2005年，美味齋才在白廣路重新開(kāi)業(yè)，但生意卻不如從前。如今，美味齋搬到了離菜市口地鐵站不遠(yuǎn)的翔達(dá)大廈一層。對(duì)宣武人來(lái)說(shuō)，這也是一個(gè)充滿回憶的館子吧!再來(lái)一次美味齋，點(diǎn)一份生煎包，一盤(pán)排骨年糕，尋覓一下過(guò)去的味道。
地址：廣安門(mén)內(nèi)大街167號(hào)翔達(dá)大廈1層
東興樓，創(chuàng)業(yè)于清光緒二十八年，曾是“八大樓”之首，最初的店址位于東安門(mén)大街路北。后因經(jīng)營(yíng) 不善，東興樓于1944年底暫停營(yíng)業(yè)。再后來(lái)，東興樓把店開(kāi)在了東直門(mén)內(nèi)，也慢慢有了其他分店。蔥燒海參、燴烏魚(yú)蛋湯、芫爆肚絲作為這里的招牌菜，一直深受好評(píng)。
地址：東直門(mén)內(nèi)大街5號(hào)
致美樓，開(kāi)業(yè)于明末清初，原為姑蘇菜館，后改為山東菜系，是大名鼎鼎的“八大樓”之一。早前位于前門(mén)外煤市街。曾有名菜有四吃活魚(yú)、云片熊掌、三絲魚(yú)翅、壽比南山等?，F(xiàn)在致美樓把店開(kāi)在了陶然亭北門(mén)外，改名為致美樓飯莊。小編比較喜歡一魚(yú)四吃、抓炒里脊、焦溜肉片，您的最?lèi)?ài)是哪道菜?
地址：陶然亭路39號(hào)
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