安順黃果樹瀑布景區(qū)美食攻略
安順黃果樹瀑布景區(qū)是很多人為了一看而特意來打卡的地方，安順黃果樹瀑布很久之前就出現(xiàn)在人們眼中過，那就是86年版西游記的取景地。今天小編想介紹的是黃果樹的美食，很多人去玩，但是介紹美食的卻很少，游玩怎么能少了吃呢，快來一起看看吧。
劉記地方小吃他們家前身是黃果樹廣場(chǎng)附近一家的流動(dòng)小攤，是很多學(xué)生和附近居民的午餐“據(jù)點(diǎn)”。在最近才“升級(jí)”成了店面，招牌只有“地方小吃”四個(gè)字，不要找錯(cuò)了。推薦他們家的剪粉，剪粉是店主專門定做的，點(diǎn)單之后再用剪刀剪成細(xì)條，放上佐料涼拌，一份6元。
除了單點(diǎn)你還可以叫店主混合涼面和涼粉做成一碗，還是一樣的價(jià)格。另外他們家的辣椒不是很辣，喜歡吃辣的吃貨不妨可以叫店主多放一些。
斷橋青椒河魚
雖然他們家的招牌名叫“ 斷橋青椒河魚 ”，但是此行我們要推薦的卻是他們家的辣子雞。
雞是店主專門找當(dāng)?shù)剞r(nóng)家定購(gòu)的山養(yǎng)土雞，對(duì)養(yǎng)殖時(shí)間和品質(zhì)都有一定要求。
而且辣椒的選擇也毫不馬虎，關(guān)鍵的糍粑辣椒是 關(guān)嶺 辣椒去籽之后做成的，炒出來辣而不嗆。簡(jiǎn)單的爆炒調(diào)味之后，再加入土豆、炸油豆腐塊一起燜熟，就可以上桌開吃啦，屬于火鍋的風(fēng)格!
最讓人驚喜的是，不僅是鮮辣肉彈的雞肉讓你大呼過癮，里面的配菜也相當(dāng)不錯(cuò)。吸飽了辣子雞湯汁的【土豆】吃起來面而不散。【油炸豆腐塊】也是滿滿的吸飽了辣子雞湯汁里的精華，一咬就是一口湯，鮮辣和豆香在口腔里交融碰撞!因?yàn)槭?a href='/huoguo/' target=_blank>火鍋，還是堂吃的口感更佳，不建議打包。
平安飯店魯林青椒魚如果你想要吃到正宗好味的青椒河魚，一定要認(rèn)準(zhǔn)老字號(hào)魯林這個(gè)招牌!注意是魯林不是魯記，或者你可以在當(dāng)?shù)貑柶桨诧埖?，很多人都知道。他們雖然店面不在城內(nèi)，但開業(yè)二十年來，幾乎每天都有不少當(dāng)?shù)厝藢ｉT開車過來，距離黃果樹城區(qū)大約半小時(shí)車程。
店內(nèi)提供七種魚種供選擇，點(diǎn)單稱重之后現(xiàn)做，價(jià)格大多介于50-80元/斤。廚房是全開放式的，你能目睹整個(gè)制作過程。小米椒剁碎之后，用豬油菜油雙油混合爆炒，之后直接放入魚肉加水煮熟，最后調(diào)味放入一些西紅柿和青花椒，做法看似簡(jiǎn)單，但對(duì)于火候的把握卻有著獨(dú)家的門道。
需要注意的是他們家的青椒河魚味型偏辣，吃不得辣的可以提前告知。
此外，店主還會(huì)特意贈(zèng)送一份紅糖甜酒小湯圓和一些豆腐蔬菜。
野生水果這個(gè)季節(jié)，你遇見這種野生水果，可以來上一小盞，是可以砍價(jià)的哦。
要買波波糖當(dāng)伴手禮的話，劉功達(dá)的比較不錯(cuò)，在景區(qū)門口的商業(yè)街，很容易就買到。
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