澳門(mén)特色美食小吃有哪些 澳門(mén)特色美食推薦
澳門(mén)這個(gè)城市，你除了可以在這里看風(fēng)景玩娛樂(lè)，還可以嘗一嘗這里的特色小食，不要說(shuō)你沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)有什么澳門(mén)特色菜，大名鼎鼎的葡式蛋撻就出自于這里，小編光是想想就要流口水了，真的很好吃啊，下面小編就來(lái)給大家推薦一些澳門(mén)特色的美食小吃。
1、葡式蛋撻
葡式蛋撻是澳門(mén)小吃中最著名的，它早已成為了澳門(mén)美食的代名詞。蛋撻底托為香酥的蛋酥層，其上層是松軟的蛋黃層，酥軟兼?zhèn)洌闾鹂煽?。在澳門(mén)有兩家蛋撻店是最著名的，一家叫做”安德魯?shù)皳椤?，另一家叫做”瑪嘉烈蛋撻”。其?shí)這兩家店名分別是一男一女的名字，而且他們?cè)?jīng)是夫妻，現(xiàn)在和肯德基進(jìn)行蛋撻合作的就是瑪嘉烈蛋撻。
2、豬扒包
澳門(mén)豬扒包就是中式炸豬排漢堡。選用上等的豬扒作餡料，加上師傅秘方烹調(diào)，特別是揉和了西紅柿不膩之口感及清甜的西生菜作材料，配合上美味的沙拉醬成為極具澳門(mén)風(fēng)味的豬扒包。
豬扒包在大街小巷的茶餐廳、餐廳或者一些咖啡廳都能吃到。比較出名的有“Tea Plus(大圣豬扒包)”和“大利來(lái)記”，這兩家的豬扒包十分出名;“勝利茶餐廳”和“義順牛奶公司”的豬扒包也很值得嘗試。
3、木糠布甸
木糠布甸是繼風(fēng)靡海內(nèi)外的葡撻后，另一種充滿葡國(guó)風(fēng)味的甜品。只看名字很難想象為何木糠也用來(lái)做甜品，其實(shí)木糠是碎餅干屑。木糠布甸是由奶油、餅干等材料逐層冷凍而成的。木糠布甸的賣(mài)相較平實(shí)，帶點(diǎn)啡色米色，布甸表面和內(nèi)層均鋪了一層細(xì)細(xì)碎碎的木糠，口感酥松。喜愛(ài)口感硬實(shí)一點(diǎn)的，只要把布甸放在常溫環(huán)境中約十分鐘便可送進(jìn)口中;愛(ài)軟綿細(xì)滑的，則要提前半小時(shí)解凍，兩種吃法各具特色。
澳門(mén)的街頭很多甜品店都有這道美味，不過(guò)最出名的要數(shù)九如坊葡國(guó)餐廳和莫義記。
4、大菜糕
大菜糕是一種甜品，臺(tái)灣稱菜燕或洋菜凍，入口冰涼爽滑,是夏天消暑小食。大菜糕近年已成為澳門(mén)著名小食之一，其中以氹仔的“莫義記”最出名。由于該店位于旅游熱點(diǎn)，不少旅客飯后都會(huì)以大菜糕充當(dāng)飯后甜品。該店最有名的甜品是榴蓮大菜糕和芒果大菜糕，那種入口冰涼爽滑的感覺(jué)是夏日消暑的最佳甜品了。
5、葡國(guó)雞
葡國(guó)雞是葡國(guó)人從非洲及印度食品中學(xué)到的將整雞、馬鈴薯、洋蔥、雞蛋、和翻紅花，配以咖喱鹽制而成的美食。其特點(diǎn)為香味濃郁、雞肉鮮嫩可口、咖哩只有香味并沒(méi)有多少辣味，那種鮮美的滋味讓人回味無(wú)窮。最佳的吃法是混著澳門(mén)著名的豬仔包來(lái)吃，又或者拌飯吃。
葡國(guó)雞對(duì)澳門(mén)來(lái)說(shuō)，是一道很普通的菜，很多餐廳都能吃到;其中金帆船葡式餐廳、澳門(mén)公雞葡國(guó)餐廳和新口岸葡國(guó)餐廳的葡國(guó)雞都非常好吃。
6、馬介休
馬介休來(lái)自葡語(yǔ)Bacalhau，是鱈魚(yú)(codfish)經(jīng)鹽腌制但并不風(fēng)干保存而成，是不少澳葡式美食的主要材料。不少茶餐廳都有馬介休菜式供應(yīng)，較著名的菜式有焗馬介休、薯絲炒馬介休、炸馬介休球、白烚? ?介休、馬介休炒飯等。炸馬介休球可以說(shuō)最充分體驗(yàn)到馬介休的肉香。香口的馬鈴薯泥混合著馬介休魚(yú)肉絲，那種滋味還真不錯(cuò)。
凡是葡國(guó)餐廳都有供應(yīng)馬介休，九如坊葡萄牙餐廳和澳門(mén)公雞葡國(guó)餐廳的馬介休味道比較不錯(cuò)。
金錢(qián)餅，它最主要的成份是蛋、面粉、牛油和糖。金錢(qián)餅也又有分“加蛋”和“減蛋”兩種?！皽p蛋”餅的制法是用多些面粉、少些蛋黃、完全不放蛋白，要花費(fèi)更多的搓揉功夫和成本，但按這比例制成的金錢(qián)餅每一塊都會(huì)特別金黃、松脆無(wú)比!
在澳門(mén)售賣(mài)金錢(qián)餅的店鋪眾多，唯一一家能夠脫穎而出的就只有這備受推介的“潘榮記”，是特區(qū)政府旅游局網(wǎng)站所強(qiáng)力推介的澳門(mén)必試小吃之一，連郵政局推出《澳門(mén)昔日風(fēng)情》系列郵票中亦有“潘榮叔在造金錢(qián)餅”的畫(huà)像!
有了目標(biāo)之后就可以去找好吃的啦~祝大家用餐愉快哦~
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