湖北美食排行榜前十名
位于華中地區(qū)的湖北，長(zhǎng)江從這里經(jīng)過(guò)，物產(chǎn)資源豐富，麻辣鮮香甜不同口味的美食樣樣都有，別有一番風(fēng)味，有機(jī)會(huì)到湖北來(lái)旅游的話(huà)，下面的這些經(jīng)典美食，一定要嘗一嘗。
1、土家醬香餅
土家醬香餅，是湖北恩施土家族一種特有的小吃，但在湖北各地小吃街道都會(huì)出現(xiàn)，記得在武漢上大學(xué)那會(huì)兒，每天早上就會(huì)買(mǎi)上3塊錢(qián)的醬香餅再配一杯豆?jié){，那時(shí)就覺(jué)得勝似大魚(yú)大肉，吃得再滿(mǎn)足不過(guò)了，香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟，獨(dú)具風(fēng)味，醬香餅的餅胚與千層餅相似，但是口感卻大有不同，它在千層餅的基礎(chǔ)上，添加了香甜辣的醬汁、白芝麻和蔥花，使口感更加豐富可口，到湖北過(guò)早千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)。
2、炕土豆炕土豆萬(wàn)萬(wàn)千，唯有恩施炕土豆最正宗!不知道是因?yàn)槎魇┑耐炼贡揪秃贸?，還是恩施人的獨(dú)特手藝更佳，做出的炕土豆，總能吃出本體的香味，麻辣香集于一體，不吃飯就能吃到飽。
在湖北省西部的恩施州，炕，是煎、炒、燜、燒之外的另一種烹飪手法?？贿^(guò)的土豆外脆里嫩，趁著的熱氣趕緊咬一口，外皮很薄，香脆入味，有一種原生態(tài)的軟甜，一口一個(gè)，讓人幸福爆棚的欲罷不能，絕對(duì)顛覆你對(duì)土豆以往的單調(diào)印象。
3、宜昌紅油小面
紅油小面也是我非常喜歡的一道早餐，是既實(shí)惠又美味又管飽，宜昌人，對(duì)于紅油小面的愛(ài)可以說(shuō)是難以言喻的。湯汁濃香麻辣，色澤紅亮，爽滑帶韌，味道咸鮮香辣，看上去很油，但吃起來(lái)卻一點(diǎn)都沒(méi)有油膩的感覺(jué)。
把面拌開(kāi)，先喝上一口湯，便使人胃口大增，面條筋道彈牙，帶著酸與辣融入嘴中，好似交響樂(lè)一樣，雖比不上山珍海味，但也別有一番滋味。
4、三鮮豆皮說(shuō)起三鮮豆皮，我感覺(jué)我都好久沒(méi)吃過(guò)了，要說(shuō)起吃三鮮豆皮的感覺(jué)的話(huà)，我覺(jué)得是真的要用“比吃肉還過(guò)癮”來(lái)形容，一口下去，感覺(jué)吃下了所有時(shí)間的美味一般，如此滿(mǎn)足，食材雖然很簡(jiǎn)單，但味道卻不一般。
三鮮豆皮是武漢人都愛(ài)吃得過(guò)早美食，是糯米和豆皮合作而成，“三鮮”指的是鮮肉、鮮菇和鮮筍制作而成的餡料，而這“豆皮”也非尋常的豆皮，主要是用綠豆、大米等制成的。
煎出的豆皮外脆內(nèi)軟、油而不? ??，形方而薄，色金而黃，吃起來(lái)香酥嫩脆。曾一舉奪得過(guò)中國(guó)飲食行業(yè)的最高榮譽(yù)“金鼎獎(jiǎng)”。
5、武漢熱干面哈哈，熱干面就不用多說(shuō)了，簡(jiǎn)直就是家喻戶(hù)曉，但是最正宗的熱干面唯有武漢戶(hù)部巷的最正宗，一口下去，面包裹著濃濃的芝麻醬，軟綿綿，香噴噴，都不知道該怎么形容了，反正是口感極好。
面拌開(kāi)后，就算芝麻醬再粘稠，面也不坨，一挑起來(lái)根根分明;入口時(shí)，質(zhì)地柔韌彈牙，既能一口咬斷又無(wú)比筋道爽滑。
6、油燜大蝦
入夏后，進(jìn)入夜市，幾乎桌桌都會(huì)來(lái)上一份油燜大蝦，一口蝦，一口酒，吹著涼風(fēng)，上班一天的疲憊都會(huì)煙消云散。
這道菜無(wú)論是口感還是色澤都深受大眾的喜歡，色澤紅亮的大蝦，僅是看上去便引人食欲，小龍蝦香濃的滋味順著舌尖直達(dá)胃底，爽辣無(wú)比!這才是夏天的正確打開(kāi)方式!
7、宜昌涼蝦好神奇，世界上竟然有這樣一種飲品，作為一個(gè)湖北人，第一次喝這東西還有些不敢了，心想這個(gè)蝦的味道怎么這樣，就是喝一口，就不敢咽下去的感覺(jué)，最后得知了涼蝦的制作方式才知道，涼蝦非涼“蝦”，后面就是越喝越上癮了。
涼蝦是我們宜昌街頭常見(jiàn)的一種特色飲品，配上紅糖水或者桂花汁，清涼爽滑，消暑又解渴。它用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細(xì)形似蝦，故此得名，再放置紅糖水。是人們消暑的一道甜品。
8、恩施醪糟
恩施醪糟跟我們平時(shí)在超市買(mǎi)的米酒是不一樣的，而市面上的米酒，糯米生硬、湯汁澀口，煮透了才勉強(qiáng)有米酒的香味，味道實(shí)在是趕不上恩施傳統(tǒng)發(fā)酵的米酒。
恩施的醪糟，白玉飽滿(mǎn)的米粒吸滿(mǎn)了甜汁，一勺下去軟香飽腹、入口即化，每一粒糯米軟糯得恰到好處，生吃都口感一絕，路過(guò)恩施的小伙伴，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)哦。
9、荊州魚(yú)糕荊州花糕，是荊州市傳統(tǒng)名菜之一，作為荊州的八大名肴其歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，魚(yú)糕不僅好看好吃，魚(yú)糕還有“飛黃騰達(dá)”的意思。其諧音“魚(yú)高”也有“年年有余,步步高升”的寓意
做好的魚(yú)糕即食或與肉丸相搭蒸食，燴菜均可。尤其適合老人和小孩食用。我每次買(mǎi)的魚(yú)糕更喜歡下火鍋吃，湯也更香，魚(yú)糕也吸飽了湯汁，胃口層次更加豐富。
10、周黑鴨
啃鴨脖貌似成了追劇的最佳拍檔了，單純的追劇索然無(wú)味，但若是配上一盒鴨脖那就不一樣了，瞬間帶勁，麻辣的你追劇都會(huì)更起勁。
鴨脖誠(chéng)然是武漢美食的招牌，不吃鴨脖，就沒(méi)有去過(guò)武漢，這是去武漢旅游參觀(guān)的人共識(shí)，對(duì)于武漢鴨脖都是比較鐘愛(ài)的，武漢鴨脖雖然比較辣，但是多吃不上火，其味道也是無(wú)可挑剔的。
Hash:b8f9988b56b62af56019d54dc7f9ba737fd26af8
聲明：此文由 佚名 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com