天津西湖道美食街有哪些美味的小吃
美食街是每個地方都必不可少的地方,沒有美食的地方,整個人都不對了。天津的西湖道美食街可以說是天津最好的美食街了,不管是白天還是晚上,西湖道美食街永遠(yuǎn)都是這么熱鬧。那么我們一起來了解下這條街有哪些好吃的美食吧。
王老爹燜子
對于老天津衛(wèi)人來說出了正月頭可以不剃,但這口燜子卻總也是少不了的。
軟軟糯糯的燜子,配上合菜再卷上一角餅,給足了儀式感!但王老爹門前排隊的大軍卻絕不止步于龍?zhí)ь^!純綠豆做成的燜子煎到兩面金黃微焦,淋上麻醬、蒜泥、紅油再撒上點香菜,熱熱地來上一塊,軟滑之中帶著些許的酥脆。
最妙的就是那一口麻醬,咸香濃郁就著那熱氣能散到隊尾,簡直讓人無法抗拒!
榮真齋
一個門臉,一對夫妻,5種小吃,日復(fù)一日竟也過了十多年!這一方天地就在眨眼之間收納了夫妻二人的半生歲月。
飄著腐乳和麻醬香氣的卷圈,卷進(jìn)蛋皮中透著酸香微辣的雞絲卷和帶著濃濃京醬口的鴨絲卷,在油鍋中一起一落之間,變得金黃酥脆、噴香誘人。
早起的孩子迷迷糊糊地坐在自行車后座上,接過來一套熱乎乎的大餅卷圈,仿佛一天都能活力滿滿。
其實,這包在皮里的不僅僅是眼前的餡料,更是一種對老味的傳承與致敬和千萬天津人的回憶。
鴻澤園燒雞
從最初在路邊制作無人問津到如今的門庭若市,這家店一開就是17年。就算門口的隊伍排到了街口,雷打不動也照樣只在上午9點和下午3點準(zhǔn)時開門,這大概就是來自一個老牌燒雞的倔強(qiáng)與硬氣。
31種香料配上老湯的精華,煨煮4個小時以上才方能出爐。撕扯之間,棕紅色的表皮之下白嫩的雞肉可見一斑,帶著噴涌而出的汁水和略帶焦香的煙火氣,果不負(fù)那些等候的時光。
買完了燒雞,隨手再點上幾只雞脖子,稱上點雞胗,回家把酒杯滿上,仿若人間的一切都值得了。
吉祥大包圓
即便沒有堂食的座位,但卻仍止不住那絡(luò)繹不絕的人流,或許對于食客而言,這家店并不只是包子店,更多的卻是在販賣著有關(guān)童年的回憶。
喧軟的面皮之下包裹著密實的肉餡,滾滾的熱氣將人的記憶瞬間拉回到幼兒園的時光。那時候? ?哪怕是再不愛去幼兒園的孩子,為著這么口肉龍,都會乖乖背上小書包。
那種幸福感,是如今多少的山珍海味都無法復(fù)刻的。那些期待與竊喜,滿足與幸福,都藏在那層層疊疊之中。
唄好吃熟梨糕
西湖道于我們而言最神奇的地方,或許就在于那些走著走著就能撞見的久遠(yuǎn)記憶??傄舱f不出究竟是哪好吃的熟梨糕,但那熟悉的“嗡嗡”聲卻能自帶魔力,推著你向前去買上一份。
30多種口味,有童年里的老味,更有店主改良過的升級版2.0,被這甜糯的米香與果香熏上一熏,仿佛那些被時光磨損得所剩無幾的回憶又漸漸生動了起來。
林記棗糕
如今甜點的種類層出不窮、千奇百怪,但對于老天津衛(wèi)而言,卻總是也少不了這一口棗糕。
隔著老遠(yuǎn)就能聞到林記棗糕飄來的甜香,來西湖道若是不給老人帶上幾塊,回去一定會一個晚上不得消停。
松軟的蛋糕之間夾著清晰可見的紅棗果肉,香軟綿密,甜度適中,讓人剛拿到手就想留著熱乎勁趕緊來上一口才算滿足!
劉記腸粉
同是腸粉,劉記腸粉雖不似前面那條街的那位名聲在外,但只要你肯給它個機(jī)會細(xì)細(xì)品嘗一番,卻也會收獲不同的驚喜。
腸粉用料毫不馬虎,對于每一種食材的處理上也是精細(xì)到讓人無可挑剔。一口下去順滑鮮香,宛若瞬間置身廣東茶樓。
張記米花王
當(dāng)少油少糖的美式爆米花漸漸占據(jù)我們的視線時,反而更懷念街頭那些“噼啪”作響的老味爆米花。敢賣出80元一份天價爆米花的并不多見,但張記就是一個。
德芙的巧克力,雀巢的咖啡還有新鮮的奶油、蜂蜜、焦糖,隨便拿出一樣就讓那些閑言碎語自動退下。顆顆飽滿,粒粒酥脆的爆米花,每吃進(jìn)一個都仿佛甜到了心窩窩。
知味真
細(xì)想起來有關(guān)蒸餅的回憶,大致要追溯到童年。那個時候,每天早晨姥姥總會拿上一碟剛出鍋的蒸餅,笑咪咪的叫我起床。甜甜的白胖蒸餅配上一杯牛奶或豆?jié){,似乎在當(dāng)下就是最高級的吃食了!
第一次吃他們家的蒸餅時,似乎真有一種時光倒轉(zhuǎn)的錯覺。隨手一掰就能爆漿,隨口一咬就是滿嘴的果肉。9種口味,每一個都是幸福的味道。
進(jìn)擊的丸燒
就算將西湖道從頭溜到尾,撐到直不起腰,對于吃貨來說走到街口卻還是可以再拎上一個章魚燒回家。
同樣作為這里的“釘子戶”,不管什么時候來吃似乎還是原來的那個味道。焦酥的外皮下裹著Q彈的章魚,一口咬下去章魚肉竟然塞滿了整個口腔,絕對是這一屆章魚燒的良心代表!
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