烏鎮(zhèn)特色美食推薦 烏鎮(zhèn)特色美食有哪些
烏鎮(zhèn)可以算的上是國(guó)內(nèi)排名前幾的旅游城市了，非常出名，在這個(gè)城市很多人都比較注重觀賞玩水去了，沒(méi)有去體會(huì)這里的其他美好，比如特色美食，這里的特色美食有很多，下面小編就來(lái)跟大家一一列舉出來(lái)，跟著小編往下看吧!
定勝糕
定勝糕的由來(lái)也有一個(gè)傳說(shuō)，據(jù)說(shuō)是古時(shí)烏鎮(zhèn)人民為迎接打仗得勝回來(lái)的將士而特制的一種點(diǎn)心，定勝糕的顏色緋紅，就象征著戰(zhàn)爭(zhēng)的凱旋。后來(lái)，因?yàn)闉蹑?zhèn)自古以讀書(shū)為榮，古時(shí)讀書(shū)人考狀元，親朋好友便都要做幾籠香甜柔軟的定勝糕送行，表達(dá)金榜題名的良好祝愿。
定勝糕的形狀為荷花狀，外層是精制的香米和糯米粉，米粉細(xì)而均勻，里面是豆沙餡，中間混有少量白糖和桂花，味道香糯可口，甜而不膩。在烏鎮(zhèn)東柵東市河兩旁的傳統(tǒng)作坊區(qū)就有糕點(diǎn)作坊。
紅燒羊肉
烏鎮(zhèn)的紅燒羊肉選料十分講究，一定要以當(dāng)年的“花窠羊”即青年湖羊為原料，這種羊肉肉嫩脂肪少，皮細(xì)潔多膏，是烏鎮(zhèn)冬令不可少的進(jìn)補(bǔ)菜，民間有“一冬羊肉，賽過(guò)幾斤人參”的說(shuō)法。
羊肉甘溫，經(jīng)歸脾腎，有益氣補(bǔ)虛、溫中暖下、開(kāi)胃健力之功效，所含蛋白質(zhì)遠(yuǎn)比豬肉多，常吃能使人容顏豐滿，肌膚潤(rùn)澤。烏鎮(zhèn)民間有“一冬羊肉，賽過(guò)幾斤人參”的說(shuō)法。
白水魚(yú)
白水魚(yú)是野生魚(yú)類，它生長(zhǎng)在無(wú)污染的河流中，其肉嫩味美，屬稀有淡水珍品。烏鎮(zhèn)臨近水域過(guò)去盛產(chǎn)此魚(yú)，但近年來(lái)數(shù)量有所減少。一般白水魚(yú)捕撈出水即死，但保存得法，其味不變。如若遇到活的白水魚(yú)，則不要錯(cuò)失機(jī)會(huì)，可讓店家活殺清蒸，盡品其鮮嫩原味。
臭豆干
臭豆干全國(guó)都有，但烏鎮(zhèn)的臭豆干卻別具風(fēng)味。它是用上好的豆干泡制20多個(gè)小時(shí)而成，而且絕不用化學(xué)制劑，只用傳統(tǒng)老鹵泡制，所以沒(méi)有異味，香得純正。傳統(tǒng)老鹵得來(lái)非易，有的店家的老鹵已用了數(shù)年，每年都添加菜梗、筍根，為防止變質(zhì)，還不時(shí)用燒得通紅的鐵鉗放入鹵中殺菌。
熏豆茶
熏豆茶又稱烘豆茶，主要原料是薰豆，輔料有桂花、炒芝麻、橙皮、蘿卜絲、蘇子、炒柏子等，故烏鎮(zhèn)人有“吃茶”一說(shuō)。薰豆茶香氣馥郁，是富有滋補(bǔ)功能的待客上品。烏鎮(zhèn)內(nèi)有很多賣(mài)茶的地方，大多是賣(mài)胎菊和熏豆茶。
烏鎮(zhèn)醬鴨
成品醬雞由于是原汁原湯反復(fù)燒制，鴨體內(nèi)的水分已基本蒸發(fā)，所以特別容易保存，有"六月不餿，臘月不凍"之說(shuō)。外觀醬紅油亮，入口脆嫩鮮美，后味無(wú)盡。為方便攜帶，烏鎮(zhèn)醬鴨現(xiàn)在已有真空包裝產(chǎn)品面世。這些都是來(lái)到烏鎮(zhèn)必吃的美食哦! 如果你來(lái)到烏鎮(zhèn)，一定不要錯(cuò)過(guò)他們。
Hash:81089e5bc8bb66f8926232a5679e6bd77f0c3496
聲明：此文由 佚名 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
河南項(xiàng)城市四個(gè)值得一去的旅游景點(diǎn)，喜歡的一定去看看
項(xiàng)城：位于河南省東南部，周口市下轄縣級(jí)市，。位于河南、安徽兩省交界處，項(xiàng)城是中國(guó)最大的手工鞋生產(chǎn)基地、中西部通往長(zhǎng)三角最近的水運(yùn)城市。境內(nèi)著名的旅游景點(diǎn)有南頓故城、袁世凱故居、袁世凱行宮等。南頓故城：位于河南省項(xiàng)城市西郊南頓鎮(zhèn)東風(fēng)行政村內(nèi)，又名“鬼修城”。故城內(nèi)有南頓夏商時(shí)代遺址、南頓故城遺址、南頓故城現(xiàn)存城墻、南頓故城古墓群、光武臺(tái)遺址、光武廟等建筑歷史遺跡和文物。是全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。袁世凱
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè)園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè)園”。（羅定見(jiàn)聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的樓梯已長(zhǎng)滿野草。（羅定見(jiàn)聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見(jiàn)聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見(jiàn)聞）沒(méi)人修剪的景觀仙人掌長(zhǎng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見(jiàn)聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見(jiàn)
-
Ta不似烏鎮(zhèn)西塘 卻有著另一種古樸風(fēng)情
村落|原始自然民俗|古樸熱情是孝子陳斗龍的故鄉(xiāng)，是名將韓世忠的埋葬之地，這里是忠孝禮義第一村，擁有兩個(gè)祠堂。楊溪村一一座古色古香的古村落，有古井，古樹(shù)，古巷，古民居。不似烏鎮(zhèn)，西塘那般受人厚愛(ài)，它是真正古老寂寥的村落。二據(jù)《昌化縣志》記載，楊溪村始建于明代，村落選址遵循傳統(tǒng)風(fēng)水理念，坐西北朝西南，山環(huán)水繞，田野開(kāi)闊，是少有的山谷盆地，地理
-
江南最低調(diào)的水鄉(xiāng)古鎮(zhèn) 美景不輸烏鎮(zhèn)周莊 門(mén)票0元卻少有人知！
地處東海之濱、杭州灣南岸的浙江省慈溪市，因治南有溪，東漢董黯“母慈子孝”而得名，境內(nèi)山水秀麗，人文歷史深厚。創(chuàng)建于唐開(kāi)元年間的鳴鶴古鎮(zhèn)，是慈溪唯一遺存的具有江南風(fēng)貌的水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)，迄今已有1200多年歷史。鳴鶴古鎮(zhèn)被譽(yù)為全國(guó)唯一“活著的古鎮(zhèn)”，這里沒(méi)有其他商業(yè)化古鎮(zhèn)那種熙熙攘攘人頭攢動(dòng)的喧囂，也沒(méi)有國(guó)內(nèi)景點(diǎn)那樣昂貴的門(mén)票，徜徉在靜謐的小巷弄堂中，你不僅能看到保存完好的明清古建筑，還能隨時(shí)領(lǐng)
-
江南最低調(diào)的古鎮(zhèn)之一巡塘古鎮(zhèn)，古色古香的味道并不輸烏鎮(zhèn)！
江南自古都是富足的魚(yú)米之鄉(xiāng)，這一點(diǎn)主要體現(xiàn)在這里的小鎮(zhèn)子上，其中西塘、烏鎮(zhèn)、周莊、南潯等為江南古鎮(zhèn)的代表，當(dāng)然也有一些不知名的古鎮(zhèn)，只是知道的人少，去的人少罷了，不代表不存在。江南古鎮(zhèn)又以“小橋、流水、人家”與“粉墻、黛瓦、馬頭墻”獨(dú)樹(shù)一幟，且古鎮(zhèn)內(nèi)大多歷史文化底蘊(yùn)深厚，民俗風(fēng)起古樸，古鎮(zhèn)風(fēng)貌清麗婉約別有韻味。今天，小編帶大家走進(jìn)無(wú)錫巡塘古鎮(zhèn)，這里比較冷門(mén)去的人很少，但江南古鎮(zhèn)的特色一樣不少。
-
江蘇最低調(diào)古鎮(zhèn)：坐落于古巡塘河畔，雖景色不輸烏鎮(zhèn)，卻鮮為人知
江蘇最低調(diào)古鎮(zhèn)：坐落于古巡塘河畔，雖景色不輸烏鎮(zhèn)，卻鮮為人知中國(guó)，在境內(nèi)有無(wú)數(shù)的景點(diǎn)，這些景點(diǎn)或是出名的網(wǎng)紅景點(diǎn)又或是不出名小眾景點(diǎn)，對(duì)于一些愛(ài)好旅行的朋友來(lái)說(shuō)，這些景點(diǎn)一點(diǎn)也是不陌生，而我們今天就來(lái)講述一個(gè)因?yàn)槊麣馓?，所以十分小眾的一個(gè)古鎮(zhèn)，這里算是江蘇省無(wú)錫市最冷清的古鎮(zhèn)之一，雖然景色不輸烏鎮(zhèn)，雖然不收門(mén)票，但是來(lái)到這里玩的人還是很少，主要是因?yàn)榇蠹叶疾恢?，這里就是巡塘古鎮(zhèn)，一個(gè)風(fēng)景優(yōu)
-
嘉興一座走向衰落的千年古鎮(zhèn)，曾經(jīng)繁華堪比烏鎮(zhèn)，現(xiàn)在無(wú)人問(wèn)津
肉肉去過(guò)眾多的古鎮(zhèn)，對(duì)江南水鄉(xiāng)有著深刻的認(rèn)知，這些知名古鎮(zhèn)里浸透了千年的古文化，也記錄下厚重的歷史。但是在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的沖擊下，很多古鎮(zhèn)也免不了的太過(guò)商業(yè)化，被裝飾的缺乏煙火味，隨著游人源源不斷，原生態(tài)的味道己不復(fù)存在。于是肉肉更加執(zhí)著于尋找那些保存有傳統(tǒng)風(fēng)貌的江南古鎮(zhèn)。而今天肉肉要分享給大家的就是一個(gè)尚未開(kāi)發(fā)的江南水鄉(xiāng)——路仲古鎮(zhèn)。路仲舊稱亭溪，距今已經(jīng)有上千年的歷史，是一座典型的具有千年歷
-
浙江省內(nèi)旅游不得不去的一個(gè)古鎮(zhèn)鹽官古城 文人故居超過(guò)烏鎮(zhèn)和西塘
二千一百年前的西漢，吳王劉濞在此煮海為鹽。這一煮，不僅煮出了一座富庶繁華的小城，更煮出了一段精彩絕倫的歷史，一個(gè)悠遠(yuǎn)纏綿的故事，一首輕靈怡人的好詩(shī)，這——就是鹽官！拋開(kāi)世俗的喧囂，無(wú)拘無(wú)束地走進(jìn)它，你會(huì)發(fā)現(xiàn)：鹽官值得細(xì)細(xì)品味。錢(qián)塘江邊的鹽官城并不大，但卻是厚實(shí)的，如同明清散文，短小但耐看。想一想下面這些史實(shí)，就知道鹽官在中國(guó)經(jīng)濟(jì)文化史上的分量了：唐代時(shí)鹽官城就以發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)、盛行的宗
-
安徽最低調(diào)的古鎮(zhèn)，景色可與周莊烏鎮(zhèn)相媲美，門(mén)票0元卻少有人知
安徽多白墻灰瓦的小鎮(zhèn)子，印象最深的當(dāng)屬位于安徽省合肥、巢湖、六安交界處的三河古鎮(zhèn)，因豐樂(lè)河、杭埠河、小南河三條河流匯聚并環(huán)抱此處，由此而得名，這是一座有著2500多年歷史的古鎮(zhèn)，為中國(guó)歷史文化名鎮(zhèn)。作為中國(guó)歷史文化名鎮(zhèn)，三河古鎮(zhèn)的水陸交通自古都非常繁忙，因此這里商賈云集，商業(yè)繁華，有著“皖中商品走廊”、“小上?！钡拿雷u(yù)，因此這里也成為了兵家必爭(zhēng)之地。也曾因經(jīng)歷戰(zhàn)亂而導(dǎo)致商業(yè)一度蕭條，后
-
沒(méi)西塘烏鎮(zhèn)有名，江西有座千年古鎮(zhèn)，古老原生態(tài)低調(diào)人少清靜
“商人重利輕別離，前月浮梁買(mǎi)茶去”，這是唐代詩(shī)人白居易在《琵琶行》中提到的詩(shī)句，文中提到的浮梁，位于江西省景德鎮(zhèn)市，曾因茶葉和陶瓷而興盛。后來(lái)，隨著歲月變遷，浮梁縣漸漸淡出人們視線，不過(guò)，卻留給現(xiàn)代人一處歷史古跡，那就是瑤里古鎮(zhèn)?，幚锕沛?zhèn)地處浮梁縣境內(nèi)，距景德鎮(zhèn)市區(qū)50公里。古鎮(zhèn)西漢建鎮(zhèn)，到如今已有2000多年歷史，在此留下許多明清古建筑群和革命舊址等眾多人文景觀，主要景點(diǎn)有明清商業(yè)街、程
-
