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江門特產(chǎn)有哪些

廣東江門,有一座碉堡存在了600多年,最初在元朝的時候就已經(jīng)修筑完成,這里還因為電影《讓子彈飛》而變成熱門景點,這里就是黃四郎的府邸,就是江門的世開平碉樓。人教版巴金里面有一篇課文,就叫做鳥的天堂,鳥的天堂就在這里。小編現(xiàn)在還對小學(xué)的那篇課文歷歷在目呢!這里是個旅游的好地方呢,如果去到旅游,這個地方有什么特產(chǎn)呢?

1、江門鴨肝腸

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具有爽、香、滑的特點。因肝臟是動物內(nèi)儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官,含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),所以鴨肝具有營養(yǎng)保健功能,是最理想的補血佳品之一。以當(dāng)?shù)丶爸榻侵抟粠У孽r鴨肝腸為原料,另選豬肥脊肉臘制上棚,配上特制材料腌制,加上復(fù)雜繁瑣的程序,才能制出佳品。

2、馬岡鵝

馬岡鵝皮薄,肉紋纖細,肉質(zhì)好,脂肪適中,味道鮮美。粗食早熟,生長快,產(chǎn)蛋較多。在馬岡鎮(zhèn)家家戶戶都有養(yǎng)鵝的習(xí)慣,有水的地方就有馬岡鵝。馬岡鵝生長快,肉質(zhì)好,生活力強,育雛成活率達96%以上,馬岡鵝早就名聲遠揚,成為一個響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放啤S盟龅牟松?,深受食家的歡迎。

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五味鵝

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狗仔鵝

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芋仔炊鵝

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話梅鵝

還有鹵水鵝、鵝乸湯、豉油鵝、甜酸鵝、檸檬鵝、白斬鵝等

3、水口白菜

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特點是:葉綠素、維生素含量豐富,清甜爽口

矮腳,莖肥,菜葉呈匙羹狀,莖白葉色深綠,形似花瓶

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本地人常用水口白菜曬制成菜干,干品黃中帶綠,不易碎,易煲艌,是上好的湯料,有滋陰降火、止咳潤燥的作用。

4、杜阮大頂涼瓜

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杜阮涼瓜有清熱、祛火的功效,已有上百年的歷史,其特點是瓜型肥大,形似木瓜,平頂粒粗,肉厚色綠,味微苦而甘,爽脆無渣,質(zhì)優(yōu)型美著稱,是其他產(chǎn)地的涼瓜是無可比擬的。

冰鎮(zhèn)涼瓜

江?
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豉汁涼瓜皮

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涼瓜炒蛋

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鯇魚燜涼瓜

5、新會陳皮

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新會陳皮具有理氣、健脾、燥濕、化痰功能,當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的大紅柑的干果皮具有很高的藥用價值,又是傳統(tǒng)的香料和調(diào)味佳品,所以向來享有盛譽。

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陳皮配魚(蒸魚、魚旦、陳皮禾蟲等)

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江門的特產(chǎn)這么多,你最喜歡哪一個呢!江門,以前我有一個朋友去哪打工,我還記得,談起江門的第一印象,就是江門就是那種集市,接地氣的生活。

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