世界那么大，我想去大余看看
大余概況
英文名：Dayu County住址：章江上游，大庾嶺北麓郵編：341500
語(yǔ)言：客家語(yǔ)
大余概況
位于江西省西南端，贛州市西南部，章江上游，庾嶺北麓，介于東經(jīng)114°～114°44′、北緯25°15′～25°37′之間。東北與南康區(qū)相連，東南與信豐縣交壤，西北與崇義縣毗鄰，南與廣東省南雄市襟連，西界廣東省仁化縣。323國(guó)道、贛韶高速公路和贛韶鐵路縱貫縣境。
全境呈東西長(zhǎng)、南北寬的長(zhǎng)條外形，東西長(zhǎng)127.5千米，南北寬25千米，總面積1367.63平方千米。全縣轄8個(gè)鎮(zhèn)、3個(gè)鄉(xiāng)，共有10個(gè)居委會(huì)、105個(gè)行政村。2006年年末全縣戶(hù)籍總?cè)丝?91969人，其中非農(nóng)業(yè)人口87492人。大余縣為純客家縣，全縣通行客家語(yǔ)。
【美食】
牡丹亭牌多味花生：選用優(yōu)質(zhì)花生米、面粉、白砂糖、植物油、天然香料精制而成。
南安板鴨：1986年獲國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)，1988年獲首屆中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
臍橙：其果皮可做涼拌菜，味美，有消氣健胃之功效；果仁可清火、美容、抗癌、降脂。
大余甜柚：果實(shí)11月上旬成熟，耐貯藏，在自然狀態(tài)下可貯至翌年4月。具有清肝明目、滋心潤(rùn)肺、止咳化痰、降低膽固醇等保健功效。素有“天然罐頭”“果中珍品”之美稱(chēng) 。
湯皮：以大米加水磨成漿，置于簸箕內(nèi)，搪成薄漿，入鍋內(nèi)蒸熟即可食，可隨意加佐料或置漿內(nèi)一起蒸熟?？芍苯邮秤檬?a href='/xiaochi/979' target=_blank>燙皮，也可將熟燙皮切成小塊或絲條，曬干備用。絲條多用水煮，俗稱(chēng)水燙皮或燙皮絲。
黃元米果：春節(jié)前加工制作，是大余縣傳統(tǒng)風(fēng)味小食品。
艾米果：用大米和艾草磨漿制成，置蒸籠內(nèi)蒸熟，吃起來(lái)，有一股獨(dú)特的藥草香味。分有餡的和無(wú)餡的兩種。艾米果可隨意造型，可揉做牛、豬、狗、雞等12生肖式樣，也可以作成艾草糕食用。多于清明時(shí)農(nóng)閑合家蒸作。
香芋扣肉：屬地地道道的大余特色菜。用五花肉切成約0.5公分厚，煮成八成爛后油炸。香芋頭也切同肉一樣厚度油炸成金黃色，與五花肉一塊塊相隔、相扣，放入調(diào)料。
梅嶺
丫山國(guó)家4A級(jí)風(fēng)景區(qū)
大余中學(xué)
油羅口水庫(kù)
靈巖古寺
革命烈士陵園
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