汕頭旅行攻略 | 一份嘔心瀝血的美食地圖
旅行的方式分很多種，比如：就是想去海邊躺躺，啥也不干，平時工作很累很煩，找個地方挺尸；去新疆西藏，看看祖國的大好河山。舟山勞頓？沒關(guān)系，咱有的是精力；周末就幾天時間，幾個吃貨約一下，沒有景點不要緊，還可以吃吃吃。。。。
都是些旅行方式，無所謂好壞。就算一個人，在不同階段各種方式也都會試試。大家喜歡的不一樣，生命才更豐富多彩。我個人覺得到了潮汕吃吃吃，還是一件比較貼譜的事情。上次寫了潮州，這次來聊聊汕頭。
關(guān)于汕頭
1）潮州和汕頭離的不算遠，我是坐大巴，大概一個小時左右就能到。所以如果是兩三天，兩個地方都想去的話，距離時間倒不是問題。不過每個地方兩三天肯定都吃不完，不想來回跑，就在一個地方玩，也是可以的。
2）我自己感覺潮州和汕頭雖然距離不遠，但飲食習慣上還是有差異的。比如汕頭海鮮要多些，對于比較喜歡吃海鮮的童鞋，多關(guān)注一下汕頭，比如我這種貨。當然還有各種牛肉火鍋。
3）汕頭，畢竟不算旅游城市，可以游玩的地方不算多。不像有些旅行城市，比如蘇州杭州成都啥的，能數(shù)出來的景點挺多的，喜不喜歡是另外一回事。所以，除了吃吃吃，再規(guī)劃怎么安排其它時間。
我自己的話，除了吃，剩下時間就泡咖啡店了。吃完飯，去家咖啡店消磨一下時間，再繼續(xù)吃。。。。
談一點自己對汕頭的印象：
我自己還是挺喜歡汕頭的，除了海鮮功不可，這個城市生活起來還是挺愜意的。
南方城市大都夜生活挺豐富，比如你晚上十二點出門，會發(fā)現(xiàn)大街上什么店都開著，人也特多。不像北方，天一黑，大街上沒人了。像廣州深圳晚上也都挺熱鬧的，但我覺得汕頭更舒適一些。汕頭城市還是小，節(jié)奏也沒那么快，也沒那么擁擠。在大城市，還是讓人有種莫名的緊張，不舒服。
汕頭不像廣州那樣，一抬頭都是高樓，覺得壓抑。這里道路大都也寬，機動車非機動車也都規(guī)劃明確，不用太過擔心電動車碰到行人的問題。我自己對這一點挺看重的，因為喜歡走路。當然走路還有一個重要的原因，為了下一頓更好的吃。。。。。
但有點要提醒大家，注意一下季節(jié)。因為汕頭夏天還是挺熱，大熱天在馬路上走，非中暑不可。我是十一月去的，這個季節(jié)還不錯，不冷不熱的。
另外我比較喜歡這里一個飲食習慣：夜粥
夜粥，就是白米粥，大米熬的粥，里面什么也沒有。
因為南方的粥感覺很多都是加各種東西，肉啊菜的，什么都能加。但這里夜粥就是白粥。也不是像廣州那邊是碎米，就是整個米的那種白粥。在這一點上，北方人表示還挺適應(yīng)的，因為小時候就是吃這種粥。
一般是大排擋提供夜粥，當然也提供各種菜品。值得一提的是，還有各種腌制的海鮮，比如螃蟹啥的，用醬油淹的，當然是生的啊。對白粥特別對路，特下粥。大排檔，價格也沒多貴。晚上餓了喝點粥，也不會有負擔，上菜也特別快，因為都是現(xiàn)成的。這種大排檔一般都營業(yè)到很晚，還有24小時的，隨時隨時吃，生活很方便。
下面再推薦一下，我覺得還不錯的店：
有一點需要說明一下，我有個潮汕自制地圖，推薦都在地圖上了。建議大家公號留言要一下，因為這樣你能看到各種景點餐館的位置，好做路線。很多攻略推薦了一堆地，但一查地圖，一桿子指到七八里以外了，再好也沒空去啊。所以還是建議大家如果來玩的話，就要一下自制地圖，公號留言潮汕旅行地圖就可以了。人工回復(fù)，會慢一下，大家耐心等待一下就好了。
在汕頭我換了兩個酒店，分別就是圍繞下面這兩家店吃了幾天。沒想再換飯館，因為確實不錯。
1）長平老資娘夜粥
先澄清幾個概念：
老資娘，特意百度，就是上了歲數(shù)的姑娘，老阿姨，我自己覺得可以理解成老娘。
大排檔：所謂潮汕大排檔，我自己理解就是裝修不上次，價格平民，室內(nèi)室外都可以這種餐廳。
（我的夜粥標配，一碗白粥+腌制的海鮮）
這家相當和我的胃口，主要是可喝白粥就著淹的各種海鮮，和個人曾經(jīng)飲食習慣有關(guān)系。這種吃法不僅僅是這家店有，我看汕頭很多店都有類似的風格。這家店在附近算是比較火的，品種選擇也多。兩人消費大概一百多點，但吃海鮮了啊。
另外一點要注意的是：沒有價格，如果想知道價格需要問老板。結(jié)賬的時候，老板也是過來看一眼，然后就報出一個數(shù)字。。。。。所以我自己覺得肯定有些店會有坑外地人的嫌疑。因此我個人建議，挑選一些口碑不錯的店就餐，這樣能減少糾紛。
汕頭這種海鮮大排檔，相信大部分人都可以吃的習慣。不辣，也不算太甜，相對來講也算清淡吧。
3）桂園白粥
和上面的老資娘屬于一類的大排檔，就是在不同的區(qū)，我個人覺得兩家店都還不錯。如果兩者一定要相比的話，選擇這家，因為品種更多一些，選擇余地更大。
這里的大排檔的菜品大概分為這么幾類：
腌過的海鮮和熟食；各種魚（海邊城市的共同特點）；蔬菜類。每家風格都是差不多的，就是菜品的種類和手藝不同。
也是看菜點單，木有菜譜，木有價格，看著哪個順眼就指指。我們兩個人大概點三個菜，每類一個菜。這個樣子。價格每次也在一百多點。我自己覺得價格還可以。每次也是來之后先上粥，不夠還可以再要。
強烈推薦的一道菜：雜魚鍋
就先挑魚，挑什么魚都行，老板會問你怎么吃。我是從網(wǎng)上找的圖片，給老板看一下，因為怕說不明白。我覺得好吃，居然吃了好幾頓，都是要這個菜。
僅僅對于我個人而言，相比廣州的美食，我更喜歡汕頭。
3）老媽宮粽球
粽球，就是粽子。這家店位置在處在一片舊的商業(yè)區(qū)，非常非常不幸，我去的時候這片商業(yè)區(qū)正在改造，所以很多店都關(guān)閉了。這家店開在一個媽祖廟的對面，粽球，據(jù)說曾經(jīng)是過去沿海地區(qū)祈求風調(diào)雨順的貢品，現(xiàn)在被咱們當零食吃了。
很慶幸這家店還開著，吃到了，而第一次被粽子驚艷到了，要知道我是個多么討厭粽子的人。
作為一名北方人，你造我們小時候吃都是什么粽子嗎？除了幾粒棗之外，什么都木有，整個吃白糯米飯。你知道有多難吃嗎？分分鐘能噎死你。這粽子啥都有，肉，蝦，香菇，咸蛋黃，板栗。。。臥槽，只要一點點米，剩下都是硬貨。要是這樣的粽子，我也愛吃。更加確定了我小時候吃的不是粽子，是白米飯。
4）鹵鵝
這個也是一個特色。據(jù)說潮汕獅頭鵝要養(yǎng)三年呢。有好幾家，我只試過一家：春梅里
主要是外帶，但也可以堂吃。到了飯點，來買的人挺多的。我要了一個拼盤，就什么都有，包括了鵝頭，鵝肝啥的。我覺的好吃，一個拼盤大概五六十塊吧，反正兩個人吃挺撐。
5）果汁冰
汕頭這種店挺多的，就是果汁+冰，都打碎了，一起喝。這地夏天熱，喝起來挺爽的。我去的季節(jié)已經(jīng)挺涼快了，但我還是挺喜歡喝的。
有兩家店介紹一下：
亞強
是個連鎖，正好附近就有一家，每天吃完飯后必須來一杯，還挺好喝的。對于果汁冰的要求，一定要近，再一個就是好喝便宜。實在沒有必要為了一杯果汁跑老遠，就算再好我也不去。
我自己覺果汁連鎖店還挺好的，起碼店多啊。
還有一家店：十二中草莓冰
是個平民網(wǎng)紅店，在網(wǎng)絡(luò)上挺火的，在一個學校附近。我正好路過就去一次，據(jù)說這家店要是節(jié)假日排隊的人好多。我去的時候還好，沒有排隊。我覺得就是便宜好喝量足，因為挨著學校，不能賣的太貴。真心不是有多牛逼，比如有別人都沒有的配方啥的。
還是那就話：就一個果汁店，真沒有必要專門跑一趟。要是順帶路過，也不排隊，那就買一個試試。
水果的一種賣法。就是把各種水果都切好，可以隨便挑，最后再澆點汁，當然也可不澆。我自己覺得挺好的，因為一次可以吃到好多種水果。這倒不是汕頭獨有，我在廣州看到也有這種賣法的。很多地方買水果，只能買一種，比如蘋果一斤，橘子一斤這樣，這幾天就只能一種水果了。
我每天都會買一盒回酒店吃。
特色是五果湯。這種東西我第一次吃是在檳城，挺喜歡的，每天都來一碗。當時就聽說是潮汕一帶的美食，既然來了，那還是一定要試試。
很多甜品店都提供這種五果湯，里面有桂圓，蓮子，百合啥的。要是就是想試試，當然可以隨便找一家試試。我因為畢竟感興趣，所以特意挑了一家老店，還不錯。
這家店還有很多其它品種，看上去都有可以嘗試的欲望。但我當時實在太飽了，就喝了五果湯。
8）砂鍋粥：適口餐廳
主打海鮮粥，但這家海鮮粥，和廣州的不一樣。廣州的海鮮粥是用碎米熬的，幾乎看不見米粒。而且顏值要高，不會猛倒醬油，起碼是白顏色的。但這家海鮮粥，超級難看，但勝在味道。
猛的一看，黑乎乎的，真的很丑。但吃起來還行，比較適合北方人的口感。
關(guān)于汕頭的吃吃吃：再說幾個tips：
1）這次去汕頭沒怎么吃牛肉火鍋，是因為之前在潮州吃了一周，實在有點膩了，來了汕頭就主攻海鮮了。汕頭我就是了試了一家，八合里海記，是個連鎖店，也算比較有名氣。但我個人感覺一般般，不如潮州吃過阿彬。但汕頭肯定還是有不錯的牛肉火鍋，有待于大家進一步探索。
2）汕頭還有挺多美食的，比如各種裸的制品，什么粿汁，還有腸粉啥的。對于這種以米為原料的美食，我一向興趣不大。還有魚丸，我自己興趣一般，也就沒去試。
3）廣場豆花：網(wǎng)上攻略挺火的一家，特意去了，但實在太甜太甜太甜，就吃了幾口，剩下都浪費了，不推薦。
下面推薦一下汕頭的咖啡店。汕頭咖啡店發(fā)展還挺好的，而且大部分咖啡店晚上也營業(yè)。因為天氣熱嘛，晚上反而人還挺多的。
1）smile smile cafe
粉嘟嘟的一家網(wǎng)紅店，but,請不要因為是網(wǎng)紅店而歧視人家，本身咖啡的出品還是不錯的。
一家咖啡店的意義首先在于要先活下來。所以店家無論是裝修還是甜品上，也都下足了功夫，以吸引更多的關(guān)注度。另外據(jù)說這家店的老板還是世界拉花比賽中國賽區(qū)的評委，但我自己倒沒覺得這家店的出品拉花方面有什么特別之處，但肯定也是及格了的。就整體咖啡出品來講，還是不錯的。
至于這種粉嘟嘟的環(huán)境，雖然我是一個少女心不死的老阿姨，但是吧，我自己不是特別鐘愛，估計是歲數(shù)大了。所以說，某種風格只能符合某一類的人群，這個也很正常。
2）tiger：
一家挺專業(yè)的咖啡店
本身也提供培訓和代理咖啡設(shè)備，店面也相當于一個展示吧，所以出品是有水準的。個人認為，如果推薦一家汕頭最專業(yè)咖啡店，就是這家了。
就咖啡店的風格而言，這家店有點偏北歐風格吧。沒有太多的花哨，簡簡單單，同時也提供甜品和非咖啡飲料，比如檸檬茶，貌似還挺受歡迎的。當然我自己還是推薦這里咖啡，無論是意式還是手沖，都還不錯，價格算是合理吧。
3）leho cafe
這家店的特點是擼貓。
首先聲明一點：我不是推薦這家店，只是給咖啡從業(yè)者提供一個模式。
這家店真是陰差陽錯進去的，本來是去旁邊的一家書店。結(jié)果書店正在裝修，又突然下起來雨，真是躲雨進的這家店。沒想到，擼貓咖啡店，居然這么火。
一樓面積很小，是咖啡出品的吧臺，二層很大，有一堆各種貓。因為我本人對狗啊貓啊啥的，有種本能的抗拒，所謂從未進過擼貓的店。我去時間是周末的下午，據(jù)我的目測，這個期間大概有四五十個客人，整個二樓全滿，座無虛席，可以當場算出今天營業(yè)額了。當然以小女孩居多，肯定不是為了喝咖啡來的，都在各種蹂躪貓。。。。
就咖啡出品的專業(yè)度而言，我認為及格的，無論是意式和手沖。最起碼不是打醬油的，而是認真學習過，并且想把咖啡做好。
在某些城市，咖啡的市場確實有點不盡人意，如果純粹的咖啡店，有可能活著都有些困難。這個時候如果和其它的形式混搭一下，未嘗不是一種模式。至少這家咖啡店，活著不是問題。剩下的事情，慢慢再說了。
潮汕美食攻略暫時先想到了這些，總算都寫完了，有問題公號留言吧。
（摁住，隨便填上至少三位數(shù)就可以了）
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