這個(gè)邊境縣城不僅靠近越南 美食還吸引過央視！
要說到廣西有什么地方盛產(chǎn)美食，我第一個(gè)想到的是百色那坡縣。
百色那坡縣地處桂西南邊陲、云貴高原余脈六韶山南緣，東南與靖西市相連，西北面與云南省富寧縣毗鄰，南和西南面與越南接壤，擁有207公里長(zhǎng)的邊境線，是廣西陸地邊界線最長(zhǎng)的縣份。
它不僅地理位置地勢(shì)優(yōu)越，美食更是數(shù)之不盡，讓人回味無窮。話不多說，今天快來跟我一起開啟那坡美食之旅吧！
第一個(gè)要介紹的，就是大名鼎鼎的“白頭翁糍粑”。精選上乘的以糯米為主料，清浸泡后磨成米漿、濾水成米團(tuán)，然后將白頭翁錘碎，再加白糖、紅糖和米團(tuán)撈均勻，包各種餡擱蒸籠里蒸熟即可取食，口感香甜可口。
而且白頭翁糍粑具有清熱解毒、涼血、明目、消贅的食療功效，可謂是美食養(yǎng)生一舉兩得。
百都鄉(xiāng)是那坡縣毗鄰越南的四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，百都粉蒸肉在那坡中越邊境兩岸更是聞名遐邇，是百都人民待客的必備美食。嘗一口，粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤(rùn)，五香味濃郁。
根據(jù)烹飪方法，可以偏辣，也可以偏甜，滿足你的所有口味！配料可以輔以老藕、南瓜、紅薯等配菜，聽起來是不是豐富極了呢？
哇哦！新鮮出爐的烤雞，看到已經(jīng)讓人忍不住口水流了。“邊關(guān)哥鐵烤雞”絕不會(huì)虧待你的味蕾。
由純正土雞與野生香料腌制后，用正宗炭烤，烤熟后紅棕色中泛出烤制品特有的光澤，帶有明顯的煙熏香味和五香味，混合著酒香撲鼻而來，誘人食欲，味道深入骨髓，并且伴有中式風(fēng)格特有的甜香味，口感咸中帶甜，收口甜味略重，如果你愛吃甜，更不能錯(cuò)過這道菜了！
吃完了邊關(guān)烤雞，那么“邊關(guān)酥角”也定要來一份。那坡邊關(guān)酥角制作手藝為家族祖?zhèn)?，制作材料包括面粉、?a href='/techan/24897' target=_blank>芝麻、雞蛋、白糖、山油等。邊關(guān)酥角香香甜甜脆脆、市老少皆宜的小吃。2018年“壯族三月三·那坡風(fēng)流街”美食節(jié)過后，那坡邊關(guān)酥角更是聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，中央電視臺(tái)專程來現(xiàn)場(chǎng)錄制美食節(jié)目呢！
隨著時(shí)代的變遷，傳統(tǒng)手工的酥角雖然日漸被餅干、禮券取代，但它終始埋藏在許多人快樂的記憶里，承載著許多人美好童年。來到了那坡，和小伙伴們坐在一起，吃酥角真是一件幸福而滿足的事兒了。
你是否有聽說過牛干巴？牛干巴是那坡主要的閹制肉制品，味道獨(dú)特、營養(yǎng)豐富，大伙兒都喜愛它。隨著人們生活水平的不斷提高，牛干巴這昔日的“富貴菜”也早已“飛入尋常百姓家”，成為頗有特色的風(fēng)味食品。
這道“規(guī)迪牛干巴”炒得紅光油亮顏色，入口酥脆、香味濃郁，鮮嫩細(xì)滑，回味無窮……
“黑衣壯套餐”這道菜乍一聽唬住了人，實(shí)際上有它的來源。黑衣壯飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。由于受居住條件的制約，飲食習(xí)俗凸顯本性，黑衣壯于每年尾月中旬起，請(qǐng)魔公選擇谷旦，連續(xù)“殺年豬”。
黑衣壯套餐葷素搭配合理，臘肉臘腸臘味濃重，咸甜適口；酸肉酸爽可口，促進(jìn)食欲；再加上新鮮且營養(yǎng)豐富的飯豆芥菜和黑木耳，柔韌不膩，味道互補(bǔ)，各盡其妙，味道可口，來了那坡，黑衣壯人家接待遠(yuǎn)方客人時(shí)一定會(huì)呈上的一道佳肴。
大家都知道，那坡縣屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候溫和濕潤(rùn)，適合種植黃姜等名貴中藥材?！包S姜月子雞”由此得來。當(dāng)?shù)?a href='/laobaixing/' target=_blank>老百姓通常用黃姜搗碎，與土項(xiàng)雞一起炒制燉煮，為剛生育的產(chǎn)婦（當(dāng)?shù)胤Q“坐月子”）補(bǔ)血補(bǔ)氣，“黃姜月子雞”因此得名。
不過現(xiàn)在“黃姜月子雞”已經(jīng)不再是產(chǎn)婦的專利啦。它的湯水芳香濃郁，雞肉鮮嫩爽口，具有滋陰補(bǔ)陽、抗癌抗衰老等功效，對(duì)身體是棒棒的了呢。
“酷爽光酥餅”和“酷爽糖三角”可是兩個(gè)好姐妹。光酥餅是那坡縣邊關(guān)風(fēng)味小吃之一，入口香脆可口，酥軟適中，糖三角更是那坡有名的邊關(guān)小吃之一，尤其2018年“壯族三月三·那坡風(fēng)流街”美食節(jié)過后，糖三角更是聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。
糖三角食材講究，都采用純天然、綠色原材料?？崴M合可是男女老少皆喜歡的美食，吃起來外酥里嫩，一口清脆，一口絲滑，讓人吃了根本停不下來！
前面有說過，那坡地質(zhì)富饒，所以產(chǎn)量豐富。糖梨是那坡高山地區(qū)盛產(chǎn)的水果，這道“那坡高山糖梨”由糖梨、銀耳、紅棗、枸杞等精制而成。由于那坡高山地區(qū)冬季嚴(yán)寒，人們常常通過蒸糖梨來驅(qū)寒，治療感冒咳嗽。這道那坡糖梨吃起來香甜可口，屬老少皆宜的菜肴。
相信很多人都吃過南瓜球吧。不過那坡的南瓜球這道菜可是更好吃哦！而且南瓜富含多糖類、類胡羅卜素、礦質(zhì)元素、氨基酸和活性蛋白等，對(duì)身體棒棒的~
眼前綠油油的，就是“平孟葉子釀”，它具有清香的假蒟葉子味道，一口咬下去，香滑的牛肉更是驚喜！唇齒留香，回味無窮，當(dāng)?shù)厝俗類鄢岳玻?/p>
小編我超愛吃“山黃皮燜土鴨”的，中越邊陲獨(dú)有的山黃皮，不僅以其獨(dú)特香氣去除了鴨肉的腥味，同時(shí)配合鴨肉的豐厚口感，讓人百吃不膩！如果你平時(shí)不喜歡吃鴨肉，我相信你會(huì)從此愛上了鴨肉。
愛吃豆腐的你不能錯(cuò)過的一道菜?！耙熬易泻诙垢钡脑峡刹缓?jiǎn)單。采用那坡“五黑”之一本地農(nóng)戶種植的黑豆配土雞蛋制作，經(jīng)過那坡翠株園公司生產(chǎn)“弄江”牌山茶油油炸，豆腐有著外酥而里嫩的的口感，加之野菌香味，不僅綠色而且健康。
酸酸酸~那坡菜肴的酸味真是能酸到心里呀?！八嵯阋吧~片”保留野魚的鮮味，酸汁帶來刺激的味蕾，又能讓你欲罷不能??！
來了那坡，不如帶一份“吳姐馬蹄糕”作為特產(chǎn)回家里贈(zèng)與親人。紅黃藍(lán)，各種顏色讓人應(yīng)接不暇。別擔(dān)心，這是以營養(yǎng)染色植物熬制成色汁，折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼?zhèn)?，味極香甜，誰能抵抗這份誘惑。
這像爆米花一樣的開花造型，裝的可不是薯?xiàng)l，而是“五姐糖扣”。五姐糖扣手藝為家族祖?zhèn)?，在那坡縣制作該小吃已有80多年啦。其實(shí)就是炸好的肥豬肉條裹上“糖衣”，香香甜甜脆脆、肥而不膩！
哇塞，這么精致雕刻的“雄鷹”，吃起來味道如何呢。這就是大名鼎鼎的“雄鷹戲珠”，山地土雞制作而成。肉質(zhì)滑嫩鮮美，外酥里嫩、口味獨(dú)特，讓食客回味無窮~
最后，有請(qǐng)我們的壯家三兄弟入場(chǎng)。分別是“壯家臘味拼盤”“ 壯家牛肉卷”“ 壯家糯香排骨”。都是選自了當(dāng)?shù)刈钚迈r的食材，和特調(diào)配的配料一起煮。入口有種獨(dú)特、沁人心脾的感覺。味道咸甜適口，色澤紅亮，柔韌不膩，且味道互補(bǔ)，各盡其妙。也難怪在當(dāng)?shù)剡@么受歡迎了！
在吃了當(dāng)?shù)刈钣刑厣男〕院?，我們是不是也該找個(gè)地方歇息下來，品一品這山清水秀了呢。別著急，小編也為你尋了三個(gè)當(dāng)?shù)刈钣忻?a href='/minsu/' target=_blank>民宿，讓你吃的開心，住得放心~
那坡縣御源山莊生態(tài)園坐落于那坡縣永樂村那馬屯內(nèi)，距那坡縣城5公里，映掩在青山綠水之中，山高林密，空氣清新，環(huán)境優(yōu)美，交通便利。占地面積12000平方米，其中土木設(shè)施約2000平方米是一家集住宿、餐飲、旅游、休閑、避暑、度假于一體的民宿。
民宿內(nèi)外環(huán)境寧靜、風(fēng)景秀麗、翠竹環(huán)繞，四季氣候宜人，農(nóng)莊設(shè)有獨(dú)立停車場(chǎng)，很多旅游團(tuán)，自駕游都會(huì)選擇來這里度假~
這里的住宿環(huán)境更是專心設(shè)計(jì)成景觀房，在房間內(nèi)能欣賞到山莊群山連綿起伏，傾聽鳥語花香
民宿內(nèi)擁有標(biāo)準(zhǔn)景觀房和大客房等10個(gè)房間，客房?jī)?nèi)設(shè)有空調(diào)、液晶電視、寬帶上網(wǎng)等設(shè)施應(yīng)有盡有。
開元山莊同樣也可以成為你的不二選擇。那坡縣開元山莊生態(tài)園地處那坡縣那馬林場(chǎng)內(nèi)，距那坡縣城5公里，映掩在青山綠水之中，山高林密，空氣清新，環(huán)境優(yōu)美，交通便利。
占地面積超過10000平方米，其中土木設(shè)施約3000平方米，吃喝玩樂你都可以在這里享受~是旅游、餐飲、住宿、休閑、養(yǎng)生于一體的山莊。
開元山莊生態(tài)園周邊生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，干凈、整潔、衛(wèi)生，與經(jīng)營環(huán)境相協(xié)調(diào)，在這里居住可以感受到濃郁的鄉(xiāng)村風(fēng)情和地方特色。不僅如此，周邊的整體景觀非常好哦，可看遍山水，到處游玩。民宿客房布局合理，整潔衛(wèi)生，玩累了在這里歇息，也是不錯(cuò)的選擇~
最后一個(gè)要介紹的，就是超有特色的《邊關(guān)哥鐵山莊》。特別的是該山莊距離中越邊境僅2公里，仿佛一伸手就能碰到越南呢！近年來該山莊在邊境兩岸聞名遐邇，更是中越邊民友好交往的“根據(jù)地”。
民宿風(fēng)格以越式建筑風(fēng)格為主題，你可以在這里棋牌、露營、農(nóng)家宴、燒烤、漂流、瀑布游覽、邊關(guān)觀景、采摘什么玩法都有！
來了這里，可不得不嘗“哥鐵烤雞”，這是當(dāng)?shù)氐囊唤^！純正土雞，正宗炭烤，味道深入骨髓，遠(yuǎn)遠(yuǎn)即聞到香氣撲鼻，許多游客慕名而來。
客房干凈整潔，也是滿滿的越南風(fēng)格~
那坡縣真是我去過廣西最有特色的一個(gè)縣市了，尤其是當(dāng)?shù)氐男〕?，真是讓人一天一夜都吃不完呀！趁這個(gè)小眾的游玩地點(diǎn)還沒被太多人熟悉前，趕緊帶上家人，開啟你的美食游玩之旅吧！
▍圖文來源：網(wǎng)易自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”、人在南寧
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