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北京神級蒼蠅館都在哪

說到北京美食哪里的最地道,就不得不說在北京有那么一道風(fēng)景。那就是在不起眼的胡同里有著一個(gè)破舊的門頭,門頭里狹小的空間擺了兩三張桌椅,廚房中有著熱情好客的老板,一兩道熱乎乎的飯菜往往都能夠排氣長龍大隊(duì),這正是北京的特色蒼蠅館,這些蒼蠅館承載著多人的記憶,下面我們就來說幾個(gè)北京地道的蒼蠅館。

1、清真德順齋

北京神級蒼蠅館都在哪

以前,只要鄰居家烙肉餅,隔壁小孩兒準(zhǔn)會順著香味兒,跑過去蹭兩口。

安貞醫(yī)院墻外的老胡同里,不怎么起眼的小門臉兒,招牌是香了30多年的肉餅,饞哭了一代又一代的小孩子。

店內(nèi)招牌京東牛肉餅,肉眼可見的厚度,還沒吃就能想象到咬一口得有多爽。

剛烙出來的肉餅,表皮焦香酥脆,輕輕一壓,瞬間爆汁兒!

地址:安貞里一區(qū)20號樓(近117五路居總站)

人均:39元

營業(yè)時(shí)間:周一至周日10:30~14:00 17:00~22:00

2、杏園餐廳

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一家始于五十年代,刀削面做的一絕的國營老店。

開業(yè)50余年,味道絲毫不變!對很多老北京來說,吃的是美食,品的是情懷!聽說連神級偶像竇唯都來這家店打過卡!

傳統(tǒng)的刀削應(yīng)是用左手舉著和好的面團(tuán),右手持弧形刀,將面一片一片削入開水鍋內(nèi),煮熟后撈出,配以輔料后食用!

地址:西四北大街24號(平安里十字路口東南)

電話:010-66168417

人均:41元

營業(yè)時(shí)間:周一至周日 06:00-21:00

3、老紅橋炸灌腸

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當(dāng)年赫赫有名的老紅橋炸灌腸,如今搬到了居民樓里。

白天麻將館,晚上小飯館,除了一道火了30年的炸灌腸外,牛肚鍋也是必點(diǎn)!!

炸灌腸一定要用竹簽扎著吃!用牙簽扎一扎檢驗(yàn)它的焦脆,用筷子夾就少了那份情趣!蒜泥汁盛在小塑料碗里,蘸著吃!

地址:雙龍南里小區(qū)216樓11門101

電話:15652242892 13810578794

人均:54元

營業(yè)時(shí)間:周一至周日 18:30-22:00

4、捷信牛奶甜品世家

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地址在路邊的一棟雙層小樓里。店不算很大,30年牛奶甜品店。

這Duang Duang的碰觸感,沒錯(cuò)!就是姜撞奶!曾經(jīng)有廣東朋友吃過了這家的姜撞奶后,表示找回了一絲老家的味道~

上桌兒后服務(wù)員小姐姐手動澆入滾燙濃郁的水牛乳,碗底兒的姜汁清香? ?下子就被激發(fā)出來了!

靜置3分鐘后牛奶就凝固嘞!絕對堅(jiān)實(shí)耐玩 軟嫩Q彈,甚至表面頂個(gè)勺子也不會塌陷!

地址:海淀區(qū)清華東路25號廣發(fā)銀行向北前行40米

人均:34元

電話:010-62346602

營業(yè)時(shí)間:周一至周日 11:30-23:00

5、天興居

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包子炒肝兒,這是老北京人的早餐最愛“CP”之一,老字號講究的就是信譽(yù),所以原材料的選擇也是極其嚴(yán)格的!

炒肝味兒正,汁兒濃,想盛出一碗肝和腸都不少的,可需要手腕兒上的功夫!

一碗炒肝,再來二兩包子,20塊錢絕對吃一肚兒歪!倍兒香!

地址:鮮魚口街81-83號

人均:25元

營業(yè)時(shí)間:周一至周日 06:30-21:30

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