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廣東也有個(gè)香格里拉,風(fēng)景人文俱佳之地

都市工作生活忙碌,節(jié)奏快,總想假期能讓時(shí)光慢下來(lái),游走于原野鄉(xiāng)間。

據(jù)聞離廣州不遠(yuǎn)的有個(gè)香格里拉般的世外田園,驅(qū)車只要五個(gè)小時(shí)左右,就是梅州大埔,那里的客家圍屋也很有名,這個(gè)周末出發(fā)啦。。

泰安樓位于廣東大埔縣湖寮鎮(zhèn)龍崗村,建于清高宗乾隆二十八年(公元1764年),距今已有241年的歷史,是國(guó)內(nèi)極為少見(jiàn)的石方樓,泰安樓及附屬建筑占地面積6684平方米,其中主樓占地2577平方米,兩側(cè)書齋占地2764平方米,門坪及花臺(tái)占地1325平方米,共有200個(gè)房間。

為省級(jí)文物保護(hù)單位。作為廣東省文物保護(hù)單位的泰安樓,2000年已與該縣另一著名客家圍樓花萼樓一起申報(bào)世界文化遺產(chǎn)。土樓的特點(diǎn)是建造工期長(zhǎng),一般要花兩三年時(shí)間才能完工,較大者甚至要積數(shù)十年、幾代工匠的辛勞。所用木材須300~500立方米。因土墻下厚上窄,堅(jiān)實(shí)牢固,“三防”(防風(fēng)、防水、防震)性能好,有的還能防火(三環(huán)土墻便是3道封火墻),特別是其超凡的抗震能力令人嘆服,幾乎所有土樓都曾經(jīng)受過(guò)程度不同的地震考驗(yàn),皆安然無(wú)恙。

好的土樓即使經(jīng)歷地震也僅在樓與樓之間裂一條裂縫,由于圓樓墻結(jié)構(gòu)下面厚1.2米,向上延伸時(shí)略向內(nèi)斜,呈梯形狀,向心力強(qiáng)。70多年來(lái)竟神奇地自然彌合,現(xiàn)僅留下一道一二公分寬的裂縫。土樓建筑的另一特色是結(jié)構(gòu)極為規(guī)范,房間的規(guī)格大小一致。

大多數(shù)土樓均只有一個(gè)大門供出入,樓內(nèi)均有天井,可儲(chǔ)半年以上糧食,猶如一座堅(jiān)固的城堡,易于防盜和防匪(舊時(shí)客家人常遭匪患,故壘筑高大土墻以防不測(cè))。由于墻壁較高較厚,既可防潮保暖,又可隔熱納涼,優(yōu)點(diǎn)甚多??图胰私ㄍ翗菚r(shí),將煙囪砌入土墻內(nèi),使廚房免受黑煙污染,十分潔凈。

土樓的興建,也是舊時(shí)客家人篤信風(fēng)水的表現(xiàn)。迷信說(shuō)法,認(rèn)為路有“路煞”,溪有“溪煞”,出口處有“凹煞”。建方樓時(shí),他們以為其某個(gè)角會(huì)碰上“煞氣”,就在樓角基石上刻上“泰山石敢當(dāng)”字樣以避邪,或在樓角釘上繪有八卦、寫上字符的木板,用以“制煞”。圓樓無(wú)角,據(jù)說(shuō)“煞氣”能滑走,所以為避“煞”,清代以后的土樓多為圓樓。

總的看來(lái),建土樓講求實(shí)效性是顯而易見(jiàn)的。泰安樓內(nèi)居民土樓不僅在建筑風(fēng)格上特色鮮明,大多數(shù)土樓的命名也寓意雋永、意味深長(zhǎng)。

土樓作為福建客家人引為自豪的建筑形式,同時(shí)又揉進(jìn)了人文因素,堪稱“天、地、人”三方結(jié)合的縮影。數(shù)十戶、幾百人同往一樓,反映客家人聚族而居、和睦相處的家族傳統(tǒng)。

客家是一個(gè)充滿智慧的民系,人才輩出,英杰流芳,無(wú)論在政治、軍事、科技文學(xué)、藝術(shù)、教育等各個(gè)行業(yè)都有最頂級(jí)代表,同時(shí)他們也把智慧用在了世代住居的房屋上,使得客家民居建筑千姿百態(tài),風(fēng)格各異、個(gè)性十足。具有堅(jiān)固、安全、封閉、合族聚居性的特點(diǎn),無(wú)論土樓還是圍龍屋,基本都呈圓形或半圓形、橢圓形布局,也有例外,就是大埔縣一座非常獨(dú)特、極為罕見(jiàn)的石方樓--泰安樓。

這次大埔之行,適逢中國(guó)公路旅行大會(huì),中國(guó)汽車旅行年度十大風(fēng)云人物頒獎(jiǎng)禮,以及第四屆最受歡迎的國(guó)內(nèi)外十大自駕路線,頒獎(jiǎng)盛會(huì)進(jìn)行中。

資深的自駕愛(ài)好者用車輪丈量國(guó)土后,尤其是國(guó)家發(fā)出“一帶一路”的偉大倡議之后,越來(lái)越多的自駕愛(ài)好者也想用車輪丈量世界了,走吧網(wǎng)響應(yīng)吧粉和自駕旅行愛(ài)好者的呼聲,從2016年起增設(shè)“最受歡迎的國(guó)外十大自駕路線”的評(píng)選。

2018年度“最受歡迎的國(guó)外十大自駕路線”頒獎(jiǎng)典禮在客家香格里拉、世界長(zhǎng)壽鄉(xiāng)大埔隆重舉行。

走吧!沒(méi)有什么能夠阻擋,你對(duì)自由的向往!

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大埔最重要的歷史紀(jì)念處之一就是三河壩,1927年八一南昌起義后,國(guó)民黨反動(dòng)派調(diào)兵遣將,"討伐"起義軍。

八一南昌起義部隊(duì)主動(dòng)撤離南昌,南下廣東,目標(biāo)是"先得潮、汕、海陸豐,建立工農(nóng)政權(quán),后取廣州,再舉北伐"。

9月18日,部隊(duì)進(jìn)抵廣東大埔縣城。9月20日,前委根據(jù)形勢(shì)發(fā)展做出了分兵部署:周恩來(lái)、賀龍等率領(lǐng)主力向潮州汕頭進(jìn)發(fā);第9軍副軍長(zhǎng)朱德率領(lǐng)第11軍25師和第9軍教導(dǎo)團(tuán)共約3000多人,據(jù)守三河壩,掩護(hù)主力南下。

國(guó)民黨錢大鈞部約兩萬(wàn)余人,由今梅州市梅縣區(qū)松口撲向三河壩。朱德和25師師長(zhǎng)周士第、黨代表李碩勛指揮了這場(chǎng)阻擊戰(zhàn)。

李光耀祖居“中翰第”位于大埔縣高陂鎮(zhèn)黨溪村唐溪,中翰第面前是一片開闊的田野,正對(duì)面兩山對(duì)峙,左邊鷹嘴山氣勢(shì)不凡,有如金鳳起舞;右邊蛇頭崗蜿蜒起伏,又似潛龍欲奔,風(fēng)景秀麗,一派田園風(fēng)光

李光耀祖籍廣東省梅州市大埔縣高陂鎮(zhèn),高陂鎮(zhèn)地處韓江中游。

青青的山,綠綠的水,藍(lán)藍(lán)的天;這里是李光耀和田家炳的祖籍地,這里空氣清新,民風(fēng)淳樸,水陸交通順暢;

這里就是韓江古鎮(zhèn),中國(guó)瓷都--廣東高陂鎮(zhèn)。

百侯名鎮(zhèn)旅游區(qū)是梅州市首個(gè)“中國(guó)歷史文化名鎮(zhèn)”百侯鎮(zhèn)侯南、侯北村,占地約3平方公里,以保存完好的客家古建筑為依托,展示了文風(fēng)鼎盛的千年客家小鎮(zhèn)生生不息的生活畫卷。

梅州大埔百侯古鎮(zhèn),細(xì)數(shù)舊時(shí)榮光,史料記載,該鎮(zhèn)建于唐代,興于明代,盛于清朝,以前叫做白侯,清初改白堠,清康熙年間,有個(gè)叫楊之徐的進(jìn)士將“白堠”改為"百侯”,立意讀書仕宦,屢顯公侯,也有“白侯轄地,出百位封侯”之意。

景區(qū)分為“百侯印象”“耕讀世家”“古巷風(fēng)韻”“虛市舊夢(mèng)”“侯北人家”等五個(gè)主題片區(qū),

是一個(gè)集古鎮(zhèn)觀光、歷史探尋、文化休閑、科教娛樂(lè)、民俗體驗(yàn)等功能于一體的客家古鎮(zhèn)文化旅游區(qū)。

秀山青,古樸田園,歲月老屋,青石板老巷,大埔山水之城,漫步于此,流連忘返。

梅州大埔,有一座美輪美奐的中國(guó)園林式豪宅,張弼士故居“光祿第”,建于清光緒三十四年(公元1908年),整座建筑坐東向西、土木結(jié)構(gòu)、粗獷嚴(yán)謹(jǐn)、堂皇大觀,典型三堂四橫一圍的客家圍龍屋,位于西河鎮(zhèn)車龍村,以中國(guó)民族工業(yè)之父、張?jiān)?a href='/techan/36399' target=_blank>釀酒公司創(chuàng)始人、清朝紅頂商人、著名愛(ài)國(guó)僑領(lǐng)、客家八賢之一張弼士的故居“光祿第”為中心建設(shè)的。

富有地方特色、客家民俗風(fēng)情濃郁、葡萄酒文化體驗(yàn)、客家鄉(xiāng)村休閑應(yīng)有盡有。

整座建筑代表清代(十八及十九世紀(jì))的中國(guó)革麗建筑。

整棟建筑雕梁畫棟,不論寢室、書房、正廳、厚重木門、庭院或花園,一概氣派非凡。

屋內(nèi)也珍藏許多稀奇的瓷器、雕像、雕刻、掛毯、刺繡及古董。對(duì)街五棟藍(lán)屋,原為和主宅相連的傭人住所。重修后開放供人參觀。

非遺文化大埔百侯鎮(zhèn)“五鬼弄金獅”。這是流傳于大埔民間一種獅子舞。

舞獅劇情貫穿唐僧上西天取經(jīng)的一段傳說(shuō)故事——話說(shuō)唐僧途遇毒霧作瘴,獲悉仙獅能除此害,便命孫悟空二師兄沙和尚前往請(qǐng)、引、弄等,以求得仙獅出山驅(qū)邪除害。

場(chǎng)景以兩個(gè)孫猴子、沙僧、二師兄加一個(gè)駝背佛——這五鬼與金獅對(duì)舞、互相逗弄為主要情節(jié),表演上糅合武功、雜技。先是金獅在鑼鼓聲中起舞,繞場(chǎng)一周,接著朝東西南北參拜;

然后隨著鼓點(diǎn)的快、慢、輕、重而千姿百態(tài),主要是以模仿貓的動(dòng)作為基礎(chǔ)加以發(fā)揮,有舐毛、擦腳、搔頭、摸耳等動(dòng)作。

歡舞一番后,俯臥作休息狀。這時(shí)"五鬼"出場(chǎng),滑稽地戲弄金獅,金獅被觸怒后翻騰躍起,跳桌捕捉,場(chǎng)景滑稽有趣得緊,屬于獨(dú)具韻味的一種地方特色獅子舞,極具觀賞性。

瑞山位于三省邊界梅州大埔縣州瑞鎮(zhèn),鄰近韓江三角洲、大珠江三角洲、漳廈泉三角洲。

離大珠江三角洲5小時(shí)車程左右,屬于粵閩贛客家文化圈核心部分,梅州被尊為“世界客都”,與福建龍巖江西贛洲、廣東河源惠州等為客家主要分布區(qū)域。

瑞山是高品質(zhì)國(guó)家旅游度假地。有瓊林景區(qū)、天池景區(qū)、琴湖景區(qū)、云谷景區(qū)、南山景區(qū)、桃園景區(qū)六大景區(qū)。陰雨天氣如期而至,驅(qū)車盤旋至瑞山山頂,意外看到遠(yuǎn)山云海。恍若瑤池蓮臺(tái)海市蜃樓如入仙境。

小吃建一座“城”?這事兒,大埔人做得出來(lái)!此“城”非彼“城”,這里的城是“文化城”,梅州的美食很多,小吃也很多,但能為小吃專門建一座文化城的估計(jì)不多,看圖。

一起吃遍長(zhǎng)壽美食,玩轉(zhuǎn)“中國(guó)最美小城"大埔,美食是大埔人的智慧和驕傲。

尋味大埔記,才驚覺(jué)各種不起眼的山間食材,在樸實(shí)、勤儉的大埔人手中變化出無(wú)數(shù)花樣,下面就來(lái)感受下外地游客眼中的大埔美食吧。憶子粄是最有故事的百侯傳統(tǒng)小食,已有300多年的歷史了。

相傳明代客家婦女松嬸,帶著兒子阿根相依為命。兒子18歲時(shí),離別母親,在鄭成功部下當(dāng)了一名水師士兵。松嬸思念兒子,每逢春節(jié),就做了兒子在家時(shí)最愛(ài)吃的粄,擺在月下,焚香禱告,對(duì)月懷思。

冬去春來(lái),不覺(jué)度過(guò)了整整30年。那年春節(jié),正當(dāng)松嬸在月下禱告時(shí),兒子阿根突然回來(lái)了,母子相會(huì),悲喜交加,阿根從白發(fā)蒼蒼的老娘手里接過(guò)“憶子粄”,歡慶團(tuán)圓,此粄因此而得名。

在百侯首屈一指的美食必須是薄餅,相傳清乾隆年間,大埔名聞遐邇的“一腹三翰林”之一的楊纘緒,官至陜西、西安按察司按察使。

楊纘緒及其侍從家屬?gòu)?a href='/beifang/' target=_blank>北方帶回家鄉(xiāng)四種美點(diǎn)——薄餅、綠豆粄、豆子羹、蕨粉粄,其中薄餅經(jīng)過(guò)民間多年的仿制、改進(jìn)、提高,演變成今天風(fēng)味獨(dú)特的客家小吃——百侯薄餅

除了百侯薄餅和憶子粄,百侯還有算盤子鴨松羹等等吃不完的美食。你能從九宮格里認(rèn)出憶子粄嗎?

梅州大埔客家美食,給大家感受下長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)的風(fēng)味。

大埔美食,我這次真的來(lái)啦。

客家的香格里拉--大埔,探尋人文故事、城市個(gè)性,挖掘歷史文化、城市內(nèi)涵,大埔的魅力在哪里?大埔縣位于廣東東北部梅州,居韓江中上游,境內(nèi)群山環(huán)抱、峰巒重迭、山環(huán)水繞,自然環(huán)境宜人,森林覆蓋率達(dá)76%,活立木總蓄積611.8萬(wàn)立方米,空氣質(zhì)量達(dá)到國(guó)家Ⅰ級(jí)標(biāo)準(zhǔn),全年空氣質(zhì)量良好率100%,名符其實(shí)天然大“氧吧”。

山水田園,故鄉(xiāng)故土。

年底了,現(xiàn)在有多少在外打拼的人,期待回到家鄉(xiāng),就當(dāng)做一次旅行。

古樸典雅老圍屋,歲月悠悠,百年客家人之居。

怡人的風(fēng)景、清新的空氣。透澈的湖水、柔和的微風(fēng)。梅州大埔有一種令人陶醉的美。在這里,你可以盡情舒展身心,與一派天然的湖光水色親密邂逅,或是靜靜地坐著聆聽老宅庭院里鳥兒自然的聲音。

大埔大面積的林木和山野植被形成了優(yōu)質(zhì)水,礦化度低,酸堿度適中,富含大量人體所需的硒等微量元素。

“廣東元陽(yáng)”美譽(yù)的〖坪山梯田旅游區(qū)〗,位于梅州大埔縣大東鎮(zhèn)坪山村內(nèi),集“觀梯田美景、飲神奇泉水、瞻將軍故居、游特色民居”于一體的國(guó)家級(jí)風(fēng)景區(qū),是廣東省鄉(xiāng)村旅游示范基地、省級(jí)攝影家協(xié)會(huì)采風(fēng)創(chuàng)作基地、市首屆十佳賞花景區(qū)。梯田建于元末,完工于清初,已有6百多年歷史。四季景色各異,在觀景臺(tái)可以看到梯田錯(cuò)落有致地鑲嵌在翠綠群山環(huán)抱中。在觀賞千畝梯田的同時(shí)也看到滿山格桑花盛開。穿梭花海里,感覺(jué)身在美輪美奐的畫卷中。期待下次一行。

航拍梅州大埔村落、圍屋、田園風(fēng)光。

大埔縣也是青花瓷之鄉(xiāng)。在這山清水秀,人杰地靈的地方,也是張?jiān)F咸丫?/a>創(chuàng)始人張弼士和李光耀的故鄉(xiāng)。

大埔縣高陂鎮(zhèn)遠(yuǎn)近聞名,這里的客家人以其勤勞和智慧,積淀了八百多年精湛的燒瓷技術(shù),創(chuàng)造出享譽(yù)世界的大埔陶瓷

其中富大陶瓷是大埔陶瓷的佼佼者,是大埔縣陶瓷歷史的見(jiàn)證者之一,擁有著大埔縣唯一一個(gè)僅剩的燒制窯“龍窯”。

在這里盡現(xiàn)中國(guó)古陶瓷的演變與發(fā)展,可以說(shuō)這是幾代人日日夜夜的積累的精華??上н@次沒(méi)時(shí)間去,下次要再來(lái)探訪。

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