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胭脂三川蓮花山!一縣一品公益助農(nóng),甘肅康樂特色農(nóng)產(chǎn)品康樂牛

康樂縣隸屬甘肅臨夏州,地處黃土高原青藏高原過渡的農(nóng)牧交匯地帶,海拔高,氣候變化異常。康樂縣是回、漢、藏"茶馬互市",古絲綢之路經(jīng)廣河、通河州的要塞,也是西北地區(qū)各族人民經(jīng)濟交流的門戶,素有“胭脂三川米糧川”之美稱。

花山國家森林公園花山古稱西崆峒,地處康樂、臨潭、卓尼渭源臨洮五縣交界處,早在明初就辟為佛、道教名山,據(jù)傳廣成子常往來于西崆峒。因其山體呈鱗形斷層,群峰聳立,形似蓮瓣,中頂平圓,狀如蓮蕊,酷似初綻蓮花,故名蓮花山。蓮花山高入云表,萬山朝拱,其景色隨四季而變化,春有花,夏有綠,秋有果,冬有雪?!吧絼蒡v騰凌云氣,松柏幽隱起霧煙,白云出繡紅日盡,遠望無際天地寬”。

藥水峽森林風景區(qū)太子山自然保護區(qū)的重要組成部分,由于受地質(zhì)褶皺變化的影響,群峰突兀,山勢陡峭,峽谷幽深,四季分明,氣候涼爽濕潤,孕育了典型而豐富的生物種群。四季景色呈現(xiàn)出一幅流動的山水畫卷。

康樂牛排,取牛脊上最嫩的肉,肥瘦兼?zhèn)?,外延帶筋,口感韌度強、肉質(zhì)硬、有嚼頭,牛排不油不膩,滋味鮮美,營養(yǎng)豐富,味香噴鼻,另有一番風味。

一縣一品(康樂牛)古有胭脂馬馳騁南北,今有康樂牛遍走天下??禈房h草場廣闊、水草豐美、飼草豐富,發(fā)展以牛羊為主的草食畜牧業(yè)具有得天獨厚的自然優(yōu)勢,康樂縣以原有黃牛作為母本,從國內(nèi)引進西門塔爾牛進行雜交改良,改善牛群結(jié)構(gòu),培育出的“康樂?!本哂形鏖T塔爾牛典型的體貌特征,并具有生長發(fā)育快、產(chǎn)肉性能高、適應(yīng)性強、胴體瘦肉多,脂肪分布均勻等特點。(中國農(nóng)林科技網(wǎng))

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