威海文登區(qū)的這個(gè)小村落里隱藏著傳承百年的刀光劍影……
對“刀”與“火”的認(rèn)識(shí)，是人類登上歷史舞臺(tái)的重要標(biāo)志，特別是刀具的應(yīng)用推動(dòng)著社會(huì)物質(zhì)文明的發(fā)展。在傳統(tǒng)手工制造業(yè)中，刃具制造盛行于上世紀(jì)90年代前的農(nóng)村，膠東也不例外。
文登高村鎮(zhèn)刃具制造業(yè)歷史悠久。清末，河西、望海初家、西山等辦起打制剃頭刀子的刃具作坊。其中河西村的刃具制造業(yè)最早，始于清末光緒年間。剃頭發(fā)用的剃頭刀、做鞋用的拉刀和錐子矛,這三樣刀具曾是河西村刀具三寶。
”
刃具制作從剃頭刀開始
小雪過后的鄉(xiāng)間依舊有些蕭瑟，來到文登高村鎮(zhèn)河西村，聽老人講述河西村刃具制造的百年歷史，不禁遙想這一傳統(tǒng)工藝曾經(jīng)的輝煌。
“俺村開始制作刀具是從剃頭刀開始的。”周國秀說，河西村老輩子制造刀具的故事一代代的都傳下來了。清光緒末年，河西村村民周永春從榮成黃莊子村岳父處學(xué)成了打制剃頭刀子的手藝，后來回村后辦起一座小紅爐，專門生產(chǎn)剃頭刀，自產(chǎn)自銷。自此河西村開始了刃具制造。
在周國秀的描述中，河西村剃頭刀的制作十分講究，選料嚴(yán)格，做工精細(xì)，刀刃不脆不倒，鋒利無比?！耙桓^發(fā)放在刀刃上，一吹，頭發(fā)就斷了?！敝車阏f，到了民國初年，河西村剃頭刀已經(jīng)揚(yáng)名于膠東及丹東等地。
↑認(rèn)真打磨
→純手工制作
除了剃頭刀，拉刀和錐子矛在后期發(fā)展中逐漸占據(jù)主要地位。20世紀(jì)30年代前后，國內(nèi)制鞋業(yè)所用的拉刀和各種錐子矛全部依賴日本進(jìn)口。40年代初，日軍對解放區(qū)實(shí)行經(jīng)濟(jì)封鎖，制鞋業(yè)被迫停產(chǎn)。“河西村做拉刀和錐子矛是從西山村學(xué)來的?！敝車阏f。
上世紀(jì)30年代末期，高村鎮(zhèn)西山村一位張姓農(nóng)民在天津學(xué)會(huì)了制造錐子矛手藝。1942年時(shí)，他回家后開始打造錐子矛。當(dāng)時(shí)為適應(yīng)民間制鞋和八路軍后勤部鞋廠的需要，河西村也開始學(xué)著制作做鞋用的刀具，村里的鐵匠藝人周恩璞開始打制拉刀，周志浩打制錐子矛。1944年，西山村與河西村聯(lián)合成立刃具生產(chǎn)合作社，專門生產(chǎn)切割皮具用的拉刀和做靴鞋用的錐子矛。
“當(dāng)年他們根據(jù)打制剃頭刀需要夾鋼的原理，嚴(yán)格選料，并改進(jìn)了工藝，經(jīng)放片、火燜、開刀、淬火等十幾道工序，終于打制出質(zhì)量合格的拉刀和錐子矛?！敝車阏f，河西村的刃具制作技術(shù)很高，淬火的軟硬程度適中，刀刃鋒利還耐用，制作出的拉刀和錐子矛迅速銷往膠東各縣和東北三省，不但徹底打破了日軍的經(jīng)濟(jì)封鎖，而且從此結(jié)束了國內(nèi)拉刀、錐子矛需要進(jìn)口的局面。
上世紀(jì)70年代村年產(chǎn)值平均達(dá)到10萬元
“呼！呼！呼！”的是燒鐵爐，“鐺！鐺！鐺！”的是打鐵聲，這些是周國秀腦海中最深的?！霸谏鲜兰o(jì)70年代以前，都是傳統(tǒng)的制刀方法?！敝車阏f，做刀具的原材料是鋼和鐵。
在周國秀的印象中，從他有記憶開始，作為百年傳統(tǒng)副業(yè)，村里家家戶戶幾乎都會(huì)做刀具。“每家每戶都在自家墻外面加蓋個(gè)小屋，添個(gè)火爐，就是小作坊了?！敝車阏f從1958年以后，村里把個(gè)體小作坊收歸集體，把所有人集中在村里一個(gè)大院里，每天都會(huì)有50多個(gè)人集中在一起制作刀具。
勁往一處使
心往一處想
“晝出耕田夜打鐵，一業(yè)興旺百業(yè)興?！焙游鞔逶谧龊?a href='/nongye/' target=_blank>農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的同時(shí)，刃具制作這一傳統(tǒng)副業(yè)給曾經(jīng)的河西村帶來了豐厚的收入。據(jù)周國秀介紹，當(dāng)年村里人做好刀具后，一開始的時(shí)候是坐著火車和汽車跑到全國各地去賣，特別是集中在東三省和南方各省。后期就有專門的人員到外地去聯(lián)系買家，到村里來拉貨。
“在上世紀(jì)80年代以前，國家要求大力發(fā)展農(nóng)業(yè)，俺村的刃具制造副業(yè)被壓制，當(dāng)時(shí)在俺的帶動(dòng)下，村里人沒有放棄，種好莊稼地的同時(shí)發(fā)展好了這一副業(yè)。”周國秀說，上世紀(jì)70年代初村里一共8個(gè)生產(chǎn)隊(duì)，他從每個(gè)隊(duì)調(diào)出來3個(gè)人，由24個(gè)人組成了一個(gè)副業(yè)隊(duì)。整個(gè)七十年代，河西村年產(chǎn)值平均達(dá)到10萬元?！斑@在當(dāng)時(shí)可算是天文數(shù)字，河西村一度聞名膠東?！敝車銦o不感慨地說。
1980年，河西村有60多家制造刃具的作坊，年產(chǎn)錐子矛1000萬支，拉刀100萬余把。90年代初，僅有百余戶的河西村，專營拉刀、錐子矛的就有50多戶120多人，年可生產(chǎn)拉刀16萬把，錐子矛500萬支。隨著時(shí)代的發(fā)展，從90年代中后期開始，河西村的刃具制造開始減少。
河西村現(xiàn)在有300多戶，只有4家還在做刃具，其中3家做錐子矛，只有1家做拉刀。說起村里刀具制作現(xiàn)狀，周國秀露出無奈與惆悵，感嘆這是快要沒落了的老行當(dāng)?！澳贻p人都受不了那罪。最近十多年，越來越多的人出去打工了?！敝車阏f，如果有能力他想把河西村曾經(jīng)紅火的刃具制造業(yè)歷史和傳統(tǒng)制作工序記錄下來，為子孫留份記憶。
來源：文登廣播電視臺(tái)
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