山水重慶 美食南岸|首屆南岸美食文化節(jié)暨2020烹飪技能服務(wù)大賽舉行
鐘靈毓秀的南山，波光粼粼的長江，燈火輝煌的南濱路美食街，承載著南岸豐富的飲食人文歷史。一山一水充滿了魅力，一菜一味散發(fā)著芬芳。
在這金秋送爽、瓜果飄香的美好時節(jié)，山水重慶.美食南岸--首屆南岸美食文化節(jié)暨2020烹飪技能服務(wù)大賽，在重慶映像金陽歷史風(fēng)貌區(qū)老街舉行。
南岸區(qū)商務(wù)委員會主任唐駿作重要講話，并宣布開幕。
南岸區(qū)烹飪協(xié)會會長、中國烹飪大師鄭強致辭，并與重慶市四川商會簽訂戰(zhàn)略合作，攜手助力涼山州脫貧攻堅行動。
南岸區(qū)餐飲住宿行業(yè)協(xié)會會長陳康福講話。
活動期間，東方廚師學(xué)校學(xué)員們進行了廚藝表演，知名小提琴家獨奏等把整個開幕式活動推向了高潮。
“南岸區(qū)地緣優(yōu)勢得天獨厚，攬古觀今，人文歷史深邃厚重。民俗風(fēng)情淳樸獨特，品嘗美食，是重慶國際美食名城上的璀璨明珠。昌盛吉祥的南岸，務(wù)實創(chuàng)新的‘南岸人’，伸出熱情溫暖的雙臂，敞開海納百川的胸懷。今朝相約南岸品美食、賞美景、話發(fā)展、謀商機。“在開幕式上，唐駿表示。
本網(wǎng)了解到在2020烹飪技能服務(wù)大賽上，來自區(qū)內(nèi)20多家企業(yè)參賽選手角逐獎項。本次大賽總裁判長、中國烹飪大師向躍進代表評委組承諾，
包括中國烹飪大師劉俊倫、廖建、艾道奇、王清云，蔡順林，堅持公開、公平、公正的原則，嚴(yán)格格以菜品、味型等多項標(biāo)準(zhǔn)打分，最終選出優(yōu)勝者獲獎。
為推進成渝雙城經(jīng)濟圈建設(shè)，重慶市四川商會積極推薦“喜德土雞”等農(nóng)副產(chǎn)品展銷，唐駿一行，帶領(lǐng)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人巡展、了解美食文化節(jié)商家展位產(chǎn)品情況，給予了較高的評價。
本次美食文化節(jié)還匯聚了包括余大孃鹵料、龍洶鴨、新疆烤全羊、麻辣雞塊、龍洞香藏酒、藍帶啤酒精釀和廚肴樂雞精等餐飲上下游產(chǎn)品展位，吸引了眾多的市民駐足觀看、選購，場景十分熱鬧。
本次活動得到了南岸區(qū)商務(wù)委員會、 南岸區(qū)人力資源和社會保障局、南岸區(qū)總工會、南岸區(qū)文化和旅游委員會的大力支持，南岸區(qū)烹飪協(xié)會、南岸區(qū)餐飲住宿行業(yè)協(xié)會、重慶市烹飪協(xié)會主辦，重慶現(xiàn)代職業(yè)技師學(xué)院、重慶市四川商會、金陽重慶映像老街協(xié)辦，是近年來南岸區(qū)舉辦影響力較大的一次美食盛會。南岸烹飪事業(yè)蒸蒸日上，“美食南岸”業(yè)已成為品牌，助推區(qū)域經(jīng)濟跨越式發(fā)展。
部分菜品展示
（來源：舌尖上的重慶網(wǎng) 供圖：謀賽云新媒體中心）
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