天涯之國智利，那么遠又那么近
說到智利這個國家，你會想到什么？
世界上最狹長的國家、詩人聶魯達、阿塔卡瑪沙漠、安第斯山脈、復(fù)活節(jié)島上的石像、紫黑色甜度高的車厘子、新鮮的藍莓、肥美的三文魚、性價比高的紅酒、距離中國最遠的國家、遙遠的大洋彼岸、時差12小時.....
智利位于南美洲西南部，安第斯山脈西麓。整個智利國土面積75萬平方公里，形狀狹長，橫跨了38個維度，7個亞氣候帶，智利擁有全世界最長的海岸線，總長可達1萬公里！她是世界上最狹長的國家，智利人常稱自己的國家為“天涯之國”。
世界上下雨天數(shù)最多的地方之一和世界上最干燥的地方都在智利。智利德索拉西翁島的菲利克斯灣，平均一年325天下雨。阿塔卡瑪沙漠每十年的降雨量，年平均降水量僅15毫米。
智利有世界上最好的觀星地阿塔卡馬沙漠，南美洲最好玩的滑雪場圣地亞哥，南美洲唯一的咸水湖和溫泉療養(yǎng)勝地，有著神秘色彩的復(fù)活節(jié)島常年吸引全世界的游客慕名而來，同時智利是通往南極的門戶。
阿塔卡瑪沙漠、安第斯山脈、太平洋、南極冰川都是保護食品遠離衛(wèi)生風(fēng)險的天然屏障。讓智利食品免受蟲害和疾病。在智利不存在口蹄疫、果蠅、根瘤蚜和其他蟲害。智利從北至南氣候多樣，特別是地中海式氣候讓智利成為全球食品生產(chǎn)大國之一。智利是世界最大的新鮮葡萄、藍莓、櫻桃、李子、脫水蘋果、烘烤麥芽、青口貝、冷凍三文魚片和冷凍海膽肉的出口國。同時，智利也是世界第三大葡萄干、核桃、冷凍火雞塊、瓊脂、菊粉、無殼核桃和冷凍竹莢魚的出口國。
在中國市場上能購買到很多來自智利的食材。智利水果上市季節(jié)與北半球相反，蘋果和獼猴桃的上市季節(jié)剛好是中國的夏季。食用葡萄、櫻桃、藍莓、牛油果、李子和油桃的上市季節(jié)剛好是中國的冬季。
作為首個與中國建交的南美洲國家，智利同中國保持著長期友好的外交和經(jīng)貿(mào)來往。智利已經(jīng)是中國進口鮮果的第一大供應(yīng)國，進口葡萄酒的第三大供應(yīng)國。中國和智利簽有雙邊優(yōu)惠協(xié)定 ，很多智利進口的貨物都享受優(yōu)惠關(guān)稅或者零關(guān)稅。高品質(zhì)的智利食品價格也會更實惠。
2019年8月29-9月3日，智利周系列活動在北京和上海兩地舉辦，主題涵蓋貿(mào)易、投資、經(jīng)濟發(fā)展、旅游、文化和食品等方方面面，突出展現(xiàn)智利和中國在外交、經(jīng)濟和文化關(guān)系方面取得的成就，從而進一步加強兩國在貿(mào)易和投資領(lǐng)域的合作。
智利周是智利政府在中國舉辦的最大規(guī)模、最高規(guī)格的官方宣傳推介活動。作為美食博主，我有幸參與其中。與智利大廚一起直播智利美食秀，到天津薊州參加中智示范農(nóng)場成立20周年慶典。讓更多網(wǎng)友通過網(wǎng)絡(luò)感受智利好味道。
在直播中，大廚用來自智利的三文魚、貽貝、橙子和檸檬等食材做了多款美味。
智利擁有廣闊的海岸線、純凈的水域和高營養(yǎng)含量的海洋資源。南太平洋的冷水為水產(chǎn)養(yǎng)殖提供了豐富的資源，在智利長大的三文魚紋理明顯、切面凹凸分明，用鹽、黑胡椒、檸檬汁腌制5分鐘后煎熟淋上醬汁鮮嫩好吃。
智利是全球貽貝的主要出口國，智利貽貝主要出產(chǎn)自智利巴塔哥尼亞，是一種在南太平洋潔凈冰冷的海水自然生長的海鮮，富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和Omega-3脂肪酸。
煮貽貝的湯加上檸檬汁和鹽，被智利漁民稱為“還魂湯”，可以治療和預(yù)防感冒。煮熟的貽貝搭配西紅柿、洋蔥、甜玉米、香菜沙拉，一口下去十分美味。
有口福吃了不少智利柑橘類水果，再過三四個月它們將進入中國市場，和智利車厘子、藍莓、葡萄、牛油果一樣豐富我們的餐桌。智利水果上市的季節(jié)正好和北半球相反，可以補充市場所需。
智利是一個沒有果蠅的國家，所以他們的柑橘類水果不需要冷藏處理，保持了水果原本的風(fēng)味和香氣。
真沒想到，距離北京一個半小時的天津薊州有座充滿南美風(fēng)情的智利風(fēng)情園，里面的中智示范農(nóng)場已經(jīng)建成20周年了。位于南美洲的智利去一趟不太容易，可以到智利風(fēng)情園先領(lǐng)略一下她的風(fēng)采～
↑ 智利紅酒
智利特色美食烤餡餅
智利風(fēng)情園里有兒童樂園、有酒店別墅、有智利紅酒和特色美食。馬上掏出手機在攜程上查了一下房價，非周末標間三四百，這個價格真不錯。
智利風(fēng)情園里最大的特色當(dāng)屬中智農(nóng)場中的果樹了，有從智利帶過來的種子種植的果園可以采摘。正值初秋，果園內(nèi)各類果樹枝繁葉茂，碩果累累。黑布朗已經(jīng)熟了，在宴會上嘗了幾個，好甜。
說起中智示范農(nóng)場，它的來頭可不小。這座見證了中智深厚友誼的農(nóng)場已經(jīng)存在了20年，可追溯到1999年中國農(nóng)業(yè)部和智利農(nóng)業(yè)部合作協(xié)議。在雙方的共同建設(shè)下，目前，中智雙方在農(nóng)場累計投資1200多萬元人民幣，引進智利果樹品種7類21個，同時還引進了智利的果園管理技術(shù)、滴灌技術(shù)和設(shè)備。如今，中智示范農(nóng)場已經(jīng)成為天津薊州獨特的一道風(fēng)景線。
智利館
上海世博會閉幕后，耗時三年將總面積2700平米的智利館搬遷到了天津薊州智利風(fēng)情園內(nèi)。
智利國家館包含五個主題展廳，館內(nèi)全部采用原木裝飾，渾然一體而又充滿自然氣息。向參觀者展示了古老的印加文化，神秘的復(fù)活節(jié)島與現(xiàn)代智利的城市發(fā)展成果。智利國安家館曾獲得上海世博局頒發(fā)的最具人文獎、最好主題發(fā)展金獎
國土狹長如絲帶的智利，選擇以“紐帶之城”作為其國家館展示的主題。同時這座“紐帶之城”也象征著中國和智利的紐帶。
在中智示范農(nóng)場成立20周年慶典上，智利前總統(tǒng)、智利農(nóng)業(yè)部長、智利駐華大使、中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長在現(xiàn)場發(fā)言。明年中智建交50年，在智利將奠基中國示范農(nóng)場。
中智農(nóng)場凝結(jié)了很多人的汗水和心血，在現(xiàn)場對已故農(nóng)場技術(shù)專家阿拉米羅·莫拉雷斯先生多年對農(nóng)場所作出的貢獻表示致敬，并由其遺孀攜同其女兒代表已故先生接受表彰。
為了紀念農(nóng)場技術(shù)專家阿拉米羅·莫拉雷斯先生，農(nóng)場里的重要道路用先生的名字來命名。
中智雙方代表為示范農(nóng)場共同栽種果樹，象征果園將迎來20年后新的篇章。
大家看過好萊塢大片《地心營救》嗎？
這部電影改編自2010年發(fā)生在智利北部圣何塞銅礦塌方營救的真實事件。在那場災(zāi)難中，33名智利礦工在700米深的地下堅持生存了69天，最終被全部救出。智利大使館將參與智利礦難營救的明星救生艙“鳳凰號”贈予智利國家館永久展出。
晚上回到家，我又重溫了一遍《地心營救》，自己的堅持、家人的堅持、政府的堅持，創(chuàng)造了人類營救史上的最大奇跡。
智利，我總有一天，會去看你，親身感受你的精彩。
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