《老家味道》牛年，讓云臺(tái)冰菊解碼長(zhǎng)壽的秘密！《視頻合集》
（編輯 張偉 武楠楠）今天，在巨變的中國(guó)，人和食物，比任何時(shí)候走的更快。 隨著人們的遷徙流轉(zhuǎn)，食材、香料、配方和技藝也在浩淼的時(shí)空中穿梭、演變、再生，形成綿長(zhǎng)而豐富的歷史。歲末年尾，河南科技報(bào)聯(lián)合國(guó)內(nèi)多家主流新聞門戶網(wǎng)站，將陸續(xù)推出系列專題報(bào)道《舌尖上的老家味道》，和廣大網(wǎng)友分享美味特產(chǎn)、佳肴背后的故事，共同搜尋河南人的家鄉(xiāng)味道，揭秘河南人專屬舌尖上的密碼。
什么是美食？也許每個(gè)人都有著不同的定位。真正的美食是讓人吃了以后有感動(dòng)，可以給顧客留下記憶，可以讓食客吃的安全放心。
自云臺(tái)冰菊上線以來(lái)，驚艷了眾多消費(fèi)者，從浪尖到舌尖，講述了一條菊花的成長(zhǎng)經(jīng)歷和偉大夢(mèng)想。多年來(lái)的堅(jiān)守，云臺(tái)冰菊已經(jīng)成為一道可以代表河南的名茶，成為河南的名片。
美食的提前是食品安全。云臺(tái)冰菊在食材升級(jí)方面一直是嚴(yán)苛的。云臺(tái)冰菊種植基地列入國(guó)家科技部星創(chuàng)天地、農(nóng)業(yè)部創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新基地、先后榮獲河南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科普示范園、國(guó)家2A級(jí)旅游景區(qū)、河南省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地、市級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建園區(qū)、河南省綠色食品示范基地、河南省巧媳婦創(chuàng)業(yè)就業(yè)工程示范基地、全國(guó)綠色食品一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展園區(qū)、河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省重點(diǎn)龍頭企業(yè)、云臺(tái)冰菊系列產(chǎn)品連續(xù)兩年榮獲河南省“我最喜愛的綠色食品”、第二十一屆中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)投資貿(mào)易洽談會(huì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，榮獲第十九屆中國(guó)綠色食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)等榮譽(yù)。云臺(tái)冰菊質(zhì)量致勝，因?yàn)樵谠婆_(tái)冰菊人看來(lái)，這樣做是值得的，他們說(shuō)；“不要講價(jià)格，要看品質(zhì)。做食品要堅(jiān)守自己的內(nèi)心，對(duì)自己的顧客負(fù)責(zé)。”
據(jù)悉，焦作市云臺(tái)山農(nóng)業(yè)科技有限公司位于韓愈故里、長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)的修武縣郇封鎮(zhèn)后雁門村，公司主要從事懷菊花生產(chǎn)種植、加工、銷售、體驗(yàn)、觀光服務(wù)等，推動(dòng)“三產(chǎn)融合”協(xié)調(diào)發(fā)展。目前，擁有菊花面積2053畝，建成5000平方米加工車間，400平方米產(chǎn)品展廳，展示云臺(tái)冰菊系列產(chǎn)品及四大懷藥文化宣傳。正常年份可生產(chǎn)鮮菊花145萬(wàn)公斤，烘干菊花14.5萬(wàn)公斤。
在生產(chǎn)加工過(guò)程中，公司通過(guò)和大專院?？蒲胁块T強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，開展云臺(tái)冰菊高效種植模式研究與示范，推廣先進(jìn)的微生物種植技術(shù)，自動(dòng)化灌溉體系，從種植到收獲鮮菊花，全程不使用化肥、農(nóng)藥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。為了提高品質(zhì)和產(chǎn)量，在提供植物營(yíng)養(yǎng)方面，主要使用生物菌肥，既提供營(yíng)養(yǎng)、又改良土壤；在雜草防治方面，全部靠人工進(jìn)行；在防治菊花病蟲害、地下害蟲方面，主要采用生物殺蟲劑、黃色誘蟲板和太陽(yáng)能殺蟲燈等生物物理防治，為了培肥地力、實(shí)現(xiàn)綠色可持續(xù)發(fā)展，該基地大膽嘗試、已經(jīng)在千畝菊花基地完成油菜種植，在油菜結(jié)實(shí)前作為綠肥進(jìn)行淹埋培肥地力。由于采用綠色近乎有機(jī)種植，不僅實(shí)現(xiàn)了云臺(tái)冰菊綠色健康發(fā)展，更加保護(hù)了當(dāng)?shù)氐?a href='/shengtaihuanjing/' target=_blank>生態(tài)環(huán)境，每到汛期雨天，生產(chǎn)路、菊花地到處是蚯蚓蠕動(dòng)。
通過(guò)綠色食品認(rèn)證后，公司的云臺(tái)冰菊產(chǎn)品不論是線下銷售還是電商平臺(tái)銷售客戶認(rèn)可度大大提高，從大型連鎖商超和特供渠道、中石化、北京正興德、好想你社區(qū)等渠道都上架了云臺(tái)冰菊的產(chǎn)品。
云臺(tái)冰菊已經(jīng)做為河南特產(chǎn)進(jìn)入千家萬(wàn)戶，目前云臺(tái)冰菊銷售網(wǎng)點(diǎn)已經(jīng)覆蓋北京、上海、廣州、山東、西安、鄭州、烏魯木齊、內(nèi)蒙古等地。
云臺(tái)冰菊綠色基地屬于國(guó)家2A級(jí)旅游景區(qū)，通過(guò)開展綠色種植基地探秘游，菊花觀光旅游，綠色種植科普等方式引流，花期平均日接待游客量突破10000余人次，帶動(dòng)了周邊商販營(yíng)商。附近村賣盆栽觀賞菊的一個(gè)商販花期40天左右掙17000元。后雁門村從無(wú)人知曉到全網(wǎng)云臺(tái)冰菊綠色種植地話題超過(guò)10萬(wàn)條。
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