Prowine China大師班|長城葡萄酒訴說“東方?新?經(jīng)典”
正確方式
不是機(jī)械的重復(fù)
而是勇敢、赤誠的表達(dá)
2019 · 11 · 14
今天，題為“品味之巔 文化盛宴”的Prowine長城大師班在上海Prowine China長城葡萄酒展區(qū)精彩上演。中糧長城酒業(yè)葡萄酒學(xué)院總監(jiān)、澳大利亞阿德萊德大學(xué)葡萄酒博士李茹一，中糧長城葡萄酒（蓬萊）有限公司總釀酒師李進(jìn)，攜長城葡萄酒7款各具特色的代表性佳作，帶領(lǐng)現(xiàn)場賓客進(jìn)行了一次專業(yè)、美妙的 “中國葡萄酒文化品味之旅”。
01
認(rèn)知·東方匠心
代表作：
長城桑干酒莊首席釀酒師甄釀2012
這兩款酒都來自長城桑干酒莊，一個(gè)比肩世界高端酒莊的東方名莊。長城桑干酒莊西拉干紅葡萄酒2012和長城桑干酒莊首席釀酒師甄釀2012是受到過包括米歇爾·羅蘭、 米歇爾·貝丹在內(nèi)的多位世界頂級(jí)葡萄酒大師贊賞的寵兒。
不負(fù)一方好風(fēng)土，當(dāng)澳大利亞的代表品種西拉和波爾多的經(jīng)典品種赤霞珠在長城桑干酒莊生根發(fā)芽，成長熟絡(luò)，它們展現(xiàn)出了令人驚喜的東方氣質(zhì)。通過長城釀酒師團(tuán)隊(duì)的精巧安排，這份難得的東方氣質(zhì)被保存下來，并與品種本身的特征和諧相融，最終呈現(xiàn)出獨(dú)具東風(fēng)魅力的復(fù)雜平衡感。
02
認(rèn)知·創(chuàng)新升級(jí)
代表作：
長城桑干酒莊傳統(tǒng)法起泡酒2006
長城天賦酒莊3556干紅葡萄酒
長城海岸馬瑟蘭單釀
這三款酒是長城2019年推出的誠意新作。長城桑干酒莊傳統(tǒng)法起泡2006于今年夏天正式亮相。嚴(yán)格沿用香檳的傳統(tǒng)法釀制工藝，優(yōu)選單一年份霞多麗為原料，歷經(jīng)13年時(shí)光精雕，才成就了長城桑干傳統(tǒng)法起泡酒2006“白中白”的純凈和法式的優(yōu)雅，開啟了東方起泡葡萄酒的新篇章。
3556是寧夏賀蘭山巔的高度。以此命名的長城天賦酒莊3556干紅葡萄酒，不僅是用海拔數(shù)字命名酒款的先行者，更是中國最具規(guī)模及潛力產(chǎn)區(qū)的實(shí)力代表。秉持著“有天賦 敢追夢(mèng)”的長城天賦酒莊，近年來不斷將石縫里擠出的希望化成一款款驚艷佳釀，讓賀蘭山的好風(fēng)土“走出去”，讓越來越多的專業(yè)人士看到這片土地用樸實(shí)孕育不凡的魔力。
要說最有中國情緣的葡萄品種，“馬瑟蘭”絕對(duì)是當(dāng)之無愧。這個(gè)品種的出色和活力被長城海岸馬瑟蘭單釀體現(xiàn)得恰到好處：甜美的荔枝、紅棗、覆盆子等漿果香，伴著淡淡的甜柿椒味，加上橡木桶陳釀而來的巧克力、咖啡、香草的味道；結(jié)構(gòu)立體，極富層次；口感甜潤飽滿，單寧細(xì)膩柔滑，回味舒適愉悅。
03
認(rèn)知·經(jīng)典在線
代表作：
長城五星霞多麗干白葡萄酒
長城五星赤霞珠干紅葡萄酒
長城五星霞多麗干白葡萄酒和長城五星赤霞珠干紅葡萄酒是長城葡萄酒的暢銷經(jīng)典款。帶著中國產(chǎn)區(qū)特色的曼妙霞多麗、強(qiáng)勁赤霞珠讓長城五星榮耀無限。
二者憑借大國風(fēng)范，東方味道，已經(jīng)成為展現(xiàn)中國風(fēng)土的美酒名片，屢屢現(xiàn)身于諸如：G20峰會(huì)、APEC會(huì)議等重要外交場合及會(huì)議。長城五星赤霞珠干紅葡萄酒更是收獲了包括IWC特等獎(jiǎng)在內(nèi)的金獎(jiǎng)大滿貫。
起于認(rèn)知，終于認(rèn)同。
長城葡萄酒告訴你葡萄酒文化認(rèn)同的秘密：
把握經(jīng)典，勇于創(chuàng)新，堅(jiān)守匠心。
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