這座陜西歷史文化名城，竟藏有一個(gè)世界民居瑰寶，來一次你就不想離開！
“華夏”之根，河山圣地
五萬到八萬年前
華夏先祖在這片土地上刀耕火種
結(jié)廬而居，繁衍生息
無論是心靈還是血脈
有這樣一個(gè)村子
它如一位隱士
亙古不變的盤踞在塬的腳下
幾百年風(fēng)沙飛揚(yáng)
依然靜默的守著
坐成永恒，無聲無息
這就是黨家村
陜西最美的民居村寨
我愿意在這里呆一整年！
黨家村是一只從黃河滾滾濁浪中
突兀而起的古帆船
東南為船頭，西北為船尾
文星閣是桅桿，村南石壘是船舷
舷下流水湯湯
灰黑色的屋頂，土黃色的墻體
天衣無縫般融進(jìn)了這片黃土地中
靜觀、靜聽
能感觸到七百多年來黨家村所有的歷史片段
那一刻，只覺得
古村中，陽光里，歲月靜好
黨家村選址于水、塬之間的坡地上
村里主要有黨、賈兩族
約有700年歷史
始建于元至順二年（公元1331年）
東方建筑文化在中國
中國民居建筑文化在韓城
黨家村歷史文化內(nèi)涵底蘊(yùn)豐厚
被譽(yù)為“世界民居之瑰寶”
村中有120多座四合院
25個(gè)哨樓，及廟宇、戲臺(tái)
文星閣、看家樓、節(jié)孝碑等古建筑
黨家村民居四合院是韓城民居的典型代表
全村結(jié)構(gòu)由巷道組成
主巷走向東西穿村而過
次巷、端巷與主巷連接
并符合地形排水方向
巷道地面一律石墁
斷面凹形，交通與排水共用之
巷道與院落布局按風(fēng)水說
“蓋以街巷作水論”
采用“巷不對(duì)巷”、“門不對(duì)門”方式
并于村口設(shè)一水口
走進(jìn)黨家村
高大氣派的“走馬門樓”列于巷道兩側(cè)
建筑裝飾十分講究
樸實(shí)精美，三雕俱全
獅子門墩，無論是粗獷簡(jiǎn)略或精雕細(xì)刻
都能將這一猛獸處理的形體生動(dòng)、神態(tài)逼真
門樓兩側(cè)有美觀的磚雕峙頭，內(nèi)容非常豐富
以及幾何圖案、萬字拐、八卦圖等
更為奪目的是門額題字
幾乎家家都有
或木雕或磚刻，名家書寫，相當(dāng)講究
大門內(nèi)照墻多為磚雕
主題畫面題材多樣
有“鹿鶴同春”
“封（蜂）候（猴）掛印”
“五福（蝠）捧壽”等
文星閣
就像是一枝直插云霄的桅桿
挺拔中透著一股堅(jiān)韌
六根鐵繩從頂下牽起六角飛檐
飛檐末端各垂一只大鐵鈴
風(fēng)吹鈴擺，發(fā)出叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)捻懧?/p>
據(jù)村中的老人說
只要塔鈴連響兩天
十次中有九次是要下雨的
看家樓
是座具有防御作用的瞭望樓
十幾米的高度和村中眾多的四合院中相比
顯得鶴立雞群
這座看家樓曾是黨家村人
登高瞭望、最先獲取敵情并指揮避難的值班室
守護(hù)著整個(gè)村莊安定
在黨家村隨處可見惜字爐
“拾路邊字紙火化，百字為一善”
自宋元以來
中國人便形成了“敬惜字紙”的傳統(tǒng)
對(duì)寫有文字的紙張十分尊敬、愛惜
即便派不上用場(chǎng)了
也不能隨意丟棄、踐踏
而是專門收集后焚燒
在黨家村的巷子中穿行
生怕錯(cuò)過身旁的藝術(shù)之作
四合院是黨家村人的安身之所
也是黨家村人靈魂依托之處
雖歷盡幾百年的風(fēng)雨
但仍然是那么的充實(shí)而凝重
隨便推開一戶斑駁而又顯滄桑的大門
便能看見上首的廳房和下首的門房
以及院內(nèi)那兩邊相對(duì)而蓋的廂房
正午的陽光掠過屋頂
靜悄悄地透過窗戶溜進(jìn)屋里
照亮精巧木雕的窗欞
在黨家村
點(diǎn)滴之處盡顯歷史文化的影蹤
點(diǎn)滴之處全是藝術(shù)的精髓
這么有韻味的地方
我愿意在這里呆一整年！
除了醉心于黨家村的古樸
漫步有故事的韓城
還有一些不能錯(cuò)過的景色
玩在韓城
司馬遷祠
司馬遷祠墓坐落在韓城市南10公里芝川鎮(zhèn)的韓奕坡懸崖上，依崖就勢(shì)，層遞而上。
登其巔，可東望滔滔黃河，西眺巍巍梁山，南瞰古魏長(zhǎng)城，北觀芝水長(zhǎng)流，可謂山環(huán)水抱，氣象萬千。
梁帶村遺址發(fā)現(xiàn)于2004年10月，位于韓城市區(qū)東北7公里的西莊鎮(zhèn)梁帶村村北。是我國兩周之際古芮國遺址，是陜西繼秦兵馬俑、漢陽陵之后又一重大考古發(fā)現(xiàn)。
共發(fā)現(xiàn)兩周墓葬1300座、車馬坑64座，經(jīng)對(duì)七座大墓及百余座中小型墓的搶救性發(fā)掘，共出土金、玉、銅器等各類文物2萬余件（組），僅珍貴文物就有3千余件（組），其中國內(nèi)首次重大發(fā)現(xiàn)的文物70多件（組）。2005年被評(píng)為全國十大考古新發(fā)現(xiàn)之一，2006年被公布為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
博物館分為“韓城·印象”、“韓城·生活”、“韓城·人家”、“韓城·氣質(zhì)”四大部分，集中展示韓城舊時(shí)生活、百態(tài)民俗。
大禹廟
大禹廟始建于元大德五年，明萬歷及清嘉慶年間曾重修，因此距今雖已700多年，但建筑狀況良好，是國內(nèi)大禹廟之中保存最為完整的一座，有“禹廟之最”的美譽(yù)。
吃在韓城
韓城最出名的小吃當(dāng)屬羊肉饸饹。面條由蕎麥制成，是北方面食三絕之一，有“面筋湯濃、臊子酥香、紅而不辣、酸辣爽口”的特點(diǎn)。對(duì)于美食愛好者們來說，只有吃過了羊肉饸饹才算真正的來過了韓城。
羊肉饸饹在當(dāng)?shù)厥窍喈?dāng)受歡迎的，很多人都會(huì)將羊肉饸饹配芝麻燒餅作為早餐標(biāo)配。羊肉饸饹雖然看起來辣辣的，但其實(shí)不辣，因?yàn)檫x用辣椒時(shí)在意辣椒的色澤而非辣度。
臊子餛飩是韓城的漢族特色面食，餛飩含有團(tuán)圓美滿之意。是韓城人過年過節(jié)、男婚女嫁、老人祝壽、孩子滿月等場(chǎng)合招待親朋好友和貴賓的待客飯。
這種臊子餛飩與外地的餛飩比較，明顯不同。將事先捏好蒸熟的餛飩用開水泡軟，再澆上精心調(diào)制的豬肉臊子湯。韓城餛飩的存在，是一種面食與蔬菜的有機(jī)融合，大有“一碗餛飩見東府風(fēng)情”的包容氣概。
紅甜面是陜西韓城的特色小吃之一。做紅甜面，首先要“兢”豆子，然后在“兢”好的紅豆湯中下入面條，不加任何佐料和調(diào)料，“紅甜面”就做好了。
“紅甜面”的“紅”是指湯的顏色。吃紅米湯或紅甜面時(shí)，多選用豇豆或紅小豆。這兩種豆“兢”出來的湯呈棗紅色，所以用“紅”來突現(xiàn)這小吃的外觀特色，“甜”是不添加任何調(diào)料。
十三花酒席
韓城川原戶戶養(yǎng)豬，逢事請(qǐng)客，必殺豬招待，既經(jīng)濟(jì)，又盛情。經(jīng)過一代又一代的實(shí)踐，終于創(chuàng)造出了不同形色的豬肉系列菜肴 “十三花”。
“十三花”的制作，是將豬身不同部位的肉，經(jīng)煮、炸、蒸、燒等工藝分別做成。
芝麻燒餅
韓城風(fēng)味芝麻燒餅，美味可口，聞名關(guān)中。餅呈圓形，主要用料是白面、食油、芝麻、調(diào)料。
芝麻燒餅做法精細(xì)，先將和好的白面拉成扁狀長(zhǎng)條，再墊入食油和調(diào)料，然后卷好壓圓，在圓心壓上芝麻，成形后放入特置的鐵鏊上油烙，然后置于鏊下的焦炭火旁烘烤即成。這樣做出來的芝麻燒餅不但層多，而且色澤黃，酥脆可口。
韓城可以說是“椒香飄滿城”，韓城人很喜歡吃花椒，據(jù)說韓城平均每戶人家一年吃的花椒量是其他城市的三倍還要多。
花椒酸奶是韓城主打品牌，沒有想象中的黑暗料理，酸酸的，甜甜的，帶著花椒的清香，值得一試！
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