“

‘曉看紅濕處，花重錦官城’，成都，對于這座城市的各種描述中‘來了就不想走’這句話也不知聽了多少回。文人墨客，美食老饕盡聚于此，這座城給我們的感受一定是閑適享受的。作為蜀地首府，成都無疑是川蜀文化的集大成者，而今天，我們既要滿足各位吃貨的愿望，談談川菜美食。又要看看在這天府之國當中，那些彌漫著川味的歷史烙印——巴蜀古鎮(zhèn)。

”

說起古鎮(zhèn)就不免想到鐘靈毓秀的江南地區(qū)，“日出江花紅勝火，春來江水綠如藍。能不憶江南？”水道蜿蜒將鎮(zhèn)子包裹起來，白墻黛瓦、碧水藍天，加之小街幽巷。這大概就是存在于每個人心中的古鎮(zhèn)情節(jié)。一如周莊烏鎮(zhèn)，圈圈漣漪中，烏篷船撐起了我們渴望寧靜，逃離喧囂的狼狽。

巴蜀古鎮(zhèn)，既有江南水鄉(xiāng)的溫婉柔情，又不失蜀地獨有的質樸灑脫。游走在古鎮(zhèn)中，這一刻，你可以漫步于煙雨小巷中，走入畫卷；下一刻又能憊懶的半躺在茶館竹椅之上，喝茶打牌侃侃而談。

涵蓋14個民族的四川地區(qū)因其文化多樣性，建筑風格也大相徑庭：白馬風情、羌鄉(xiāng)古韻、彝族山寨等，不一而足。而今天我們要分享的古鎮(zhèn)雖都是漢民族聚居地，但各自風韻也不盡相同。

千載碼頭—黃龍溪

黃龍溪古鎮(zhèn)始建于建安24年（公元219年）與周莊、西塘等并稱為中國十大水鄉(xiāng)。鎮(zhèn)中街道錯落有致，正街、新街、橫街、上河街、下河街、復興街、等6條老街均由紅石鋪就。街道兩側的明清建筑至今保存完好，木柱青瓦的閣樓房舍，鏤刻精美的欄桿窗欞，無不給人以寧靜古樸的感受。

鎮(zhèn)內(nèi)共有6株樹齡千年以上的古榕樹，盤根錯節(jié)、遮天蔽日，給古鎮(zhèn)憑添許多靈氣。位于正街的古龍寺、鎮(zhèn)江寺、潮音寺一字排開，街中有廟，廟中有街，相映成趣。街道兩旁有眾多商鋪，門前大多飄著一面藍底白字的酒旗，什么“魚香子”、“呂回頭”、“糖酥店”等，在風中不停舞動招徠客人。

古鎮(zhèn)中的茶館也頗能代表蜀人心性，竹林下、路兩旁，隨意擺放的竹臺、竹椅、竹凳讓人忍不住前去小憩一會，一碗茶三五塊錢，便可坐上一整天，尤其是老人們，炎炎夏日約上三兩好友，手執(zhí)蒲扇在樹蔭下著棋對弈，嬉笑怒罵間好不享受。

古鎮(zhèn)的黃辣丁極有名，幾乎家家會做，黃辣丁是取自錦江、鹿溪河中的野生河鮮，肉質細膩，無土腥味。

有兩種吃法，一是以黃龍溪當?shù)禺a(chǎn)的山椒、紅辣椒提味，佐以香菜，湯色紅亮、麻辣鮮香。二是用豬油、水、鹽煮，不用太多作料，保持原汁原味，一直煮到白湯為止，起鍋時加入蔥花，湯美魚鮮，口味清淡。

地址：成都市雙流縣黃龍溪鎮(zhèn)

交通：1．公交

在雙流客運中心乘坐808到黃龍溪客運站下車，步行510米到黃龍溪古鎮(zhèn)。

在華陽客運站乘坐公交車541路黃龍溪客運站下車，步行510米到黃龍溪古鎮(zhèn)。或者乘坐546路公交車到黃龍溪廊橋下車。步行200米到達黃龍溪古鎮(zhèn)。

2．駕車

途經(jīng)牧華路，雙黃路，全程約48分鐘。

成都繞城高速(劍南大道大道出口下)——劍南大道—黃龍溪古鎮(zhèn)。

川西水鄉(xiāng)—街子

街子也稱街子場，坐落于崇州城西北25公里的鳳棲山麓，毗鄰青城后山和九龍山，東北與都江堰接壤，岷江支流味江流經(jīng)地勢平緩的街子鎮(zhèn)口，形成一泓碧潭——龍?zhí)?/a>。鎮(zhèn)中水系發(fā)達，石板路兩側及屋前院后常年清水不斷，因而稱之為“川西水鄉(xiāng)”。

街子既得山靈水秀之惠，又有晉代古剎光嚴禪院為中心的32座寺廟等古跡為依托，說它“鐘天地之靈秀，蘊山水之英華”一點也不為過。

街子這一稱謂的由來讓人頗為唏噓，萬歷四十二年，古鎮(zhèn)只剩下河子街一條街，便被叫做“街子場”，在清朝及民國年間又幾經(jīng)廢興。街子以歷經(jīng)諸代經(jīng)沐風雨的青石板路、古老民居和久居此地的街子人而聞名。

古鎮(zhèn)建筑沿襲了低瓦檐、木門板、青石路的典型川西古鎮(zhèn)風格，今天鎮(zhèn)中的老房子多半是明清時期留下的遺物。

若要觀景，則首推瑞龍橋旁的字庫塔，瑞龍橋旁有十余株龍蟠虬結的銀杏書立于場口大壩旁，秋風颯爽時，塔上銅鈴叮叮作響，配上滿地金黃的銀杏葉，想必也是讓人流連忘返。

美食配美景，古鎮(zhèn)的街子湯麻餅、天主堂雞片都是著名的成都小吃，前去游玩時一定得買上幾份祭祭五臟府。

地址：成都崇州市街子鎮(zhèn)

交通：1、成都茶店子客運站乘坐經(jīng)成溫邛高速到崇州市區(qū)的班車，車程約一個小時;然后從懷化路，經(jīng)新106線到達街子古鎮(zhèn)下銀杏廣場。

2、乘坐經(jīng)成溫邛高速到崇州市區(qū)的班車，然后經(jīng)錦江、元通鎮(zhèn)，到達街子古鎮(zhèn)下的銀杏廣場。

3、乘坐開往街子古鎮(zhèn)102停車場的班車，每三十分鐘一班。

客家風情—洛帶

洛帶鎮(zhèn)位于成都龍泉驛區(qū)北10公里處，始建于三國年間，傳言因蜀漢后主劉禪的玉帶落入鎮(zhèn)旁的八角井內(nèi)而得名“落帶”，因“落”與“洛”同音，后人又將其改為“洛帶”。鎮(zhèn)子背靠龍泉山，面向沃野千里的成都平原，地理位置極佳。鎮(zhèn)中居民有2萬余人，9成以上為客家人，至今仍保留客家傳統(tǒng)習俗。

與大部分四川人不同，鎮(zhèn)中居民大都說“客家話”（也稱土廣東話）與客家方言標準音廣東梅縣話一致，頗具古韻，例如穿衣，他們稱“著衫”、下雨為“落水”等等。并且，小鎮(zhèn)還保留了客家人獨有的建筑——客家會館。

至今仍保存的會館有：廣東會館、江西會館、湖廣會館、川北會館等，其中廣東會館規(guī)模最大，也最能顯現(xiàn)會館建筑特征。

廣東會館位于古鎮(zhèn)上街，建于乾隆11年（公元1746年），占地面積3000余平方米，由山門、前中后三庭和左右?guī)繕嫵?，會館中堂懸掛著一幅古香古色的對聯(lián)，上書“叭葉子煙品西蜀土味，擺客家話溫中原古音”，顯出一種文化上的源遠流長。

與之相對的江西會館位于古鎮(zhèn)中街，又名萬壽宮，玄關處立一面牌坊，對面是一座大戲臺，正中是個大院壩，分前中后三殿。其中還有一座別致的小戲臺及數(shù)間廂房。“螺螄殼里做道場”最能形容會館布局，給人以曲徑通幽的意境，雕梁畫棟的屏風、回廊、戲臺等建筑也讓人嘆為觀止。

除會館之外，小鎮(zhèn)多是客家古民居，屋頂用小青瓦和茅草覆蓋，以單四合院式為主，正中為堂屋，屋脊上通常有“中花”和“鰲尖”等裝飾。

洛帶的客家人家家會做豆腐，例如豆腐干、釀豆腐、豆腐丸等不勝枚舉。另外來到古鎮(zhèn)，白露雞、布袋鴨、全香菇、伊府面等也是必嘗美食。

地址：成都龍泉驛區(qū)洛帶鎮(zhèn)

交通：1、洛帶鎮(zhèn)距離三環(huán)路約15公里，距天府廣場25公里，交通十分便利，乘坐市內(nèi)公共交通或者自駕車都可很方便的到達。

成都旅游政務網(wǎng)：www.cdta.gov.cn

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