石獅永寧：一座原汁原味的閩南古鎮(zhèn)、衛(wèi)城堡壘、街巷美食......
是一座原汁原味的閩南古鎮(zhèn)
千年的滄桑變幻，歷史在這里沉淀下了
延綿數(shù)里的黃金沙灘，香火旺盛的城隍廟宇
鎮(zhèn)守東南的衛(wèi)城堡壘，歷史厚重的老街巷陌
中西合璧的番仔樓群，純粹真實的市井生活
獨特正宗的閩南美食
……
這里呈現(xiàn)給人們的，全部是可以觸摸的生活肌理
并且無不浸透著古老、文藝與濃厚的人情味
一條有故事的老街
隱匿在最接地氣的小鎮(zhèn)
一條條長條石板鋪成的老街巷
蜿蜒曲直，錯置交叉
……
via:望穿秋水
via:望穿秋水
這條青石板鋪成的道路，長達千米，沒有其他古鎮(zhèn)老街的繁華和喧鬧，街道兩側(cè)古樸的木頭房子，也有南洋風(fēng)格的建筑。門外的招牌——“萬通號小布莊”、“紗燈扎花”等，卻依稀可見昔日繁華……
via:望穿秋水
明朝時期倭寇陷城洗街發(fā)生在這里，清朝滿軍屠城發(fā)生在這里，民國商號繁榮貿(mào)易通達四方在這里，抗日戰(zhàn)爭七一六慘案發(fā)生在這里，永寧老街，永寧的靈魂所在地。
觀音山的無敵海景
梅林的日落
每一天的開始和結(jié)束都是如此圓滿
……
日出是一天圓滿的開始，紅塔灣的日出總是帶著溫馨的光芒，靜坐在海邊，呼吸著氤氳著魚腥的空氣，“永寧”在這一刻顯得特別綿長……
當夏天所有的海濱變成下餃子的鍋，紅塔灣卻仍是一片靜謐祥和，澎湃的海水奏響著永寧海濱最動聽的旋律。和當?shù)氐?a href='/yumin49/' target=_blank>漁民一起在找蛤蜊抓螃蟹，這才是最純粹的海濱。
這里和臺灣隔海相望，這是連接臺灣的海峽，湛藍的海水，嶙峋的礁石，4、5月的觀音山總能帶給你意想不到的美和震撼。
在這里找塊礁石靜靜的坐著，吹著透徹的海風(fēng)，聽著淋漓的濤聲，時間仿佛就在這里靜止，再紛亂的思緒也能得到瞬間的安撫。
夏天的觀音山能看到“藍眼淚”，夜光藻發(fā)出的光芒，隨著海浪浮動，沒有“海上幽靈”、“海上鬼火”的不安，更多的是一份在永寧的浪漫。
梅林的漁捕總是這里最亮的一道風(fēng)景，日出而作日落而息，看著緩緩歸來的漁船，面帶笑意的漁民，一種能傳遞的幸福感……
日落是永寧頭號藝術(shù)家，這位藝術(shù)家已經(jīng)在永寧創(chuàng)作了幾億年，永寧的日落每天都在變化，她就沒有停止過創(chuàng)作。
在大自然面前，我們所有的文化與藝術(shù)都要遜色，也難以擁有那樣的年華。何不就靜靜看一輪日落，融入這幾億年的年華里。
紅磚古厝，可以觸摸到的歷史
番仔樓、紅厝、石頭房
每一座建筑每一片瓦
都在向我們訴說這里的歷史
……
永寧的紅磚古厝，映襯著湛藍的天空，總是顯得那么耀眼與鮮明，仿佛閩南的文化，如此的鮮明與突出，獨樹一幟，值得我們細細去品，慢慢去玩味。
永寧的番仔樓更是集閩南傳統(tǒng)古民居與南洋建筑的優(yōu)點，工藝價值高，各種石雕、磚雕、彩畫、拼磚、灰塑等讓人驚嘆，是閩南僑鄉(xiāng)的一顆顆建筑瑰寶。
可能你驚詫過廈門鼓浪嶼上的老宅，但是永寧的石頭房、古厝、番仔樓也許會更讓你稱奇，她和廈門的老宅一樣值錢，缺承載著更多厚重的、輝煌的、悲憫的故事 ……
每一棟古建筑背后也都有一段下南洋、抗戰(zhàn)抗倭、國共對峙、文革的故事要我們慢慢聆聽；雕花、紅磚、滴水獸，每一片瓦、每一個屋脊，每一道工藝需要我們細細觸摸。
每個人都是最鮮活的文化博物館
傳承千年的南音
深吟淺唱的高甲戲
隱匿在市井的藝術(shù)家
不禁驚呼她的內(nèi)涵與綿長
……
一輩子要經(jīng)歷一次的戲里戲外。泉州人是從戲里了解歷史的，在永寧只要有神佛生日就會上演高甲戲。不僅可以看一場戲，更可以深入后臺，體驗戲里戲外的故事。
這可能是你離世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)最近的一次了。南音是中國現(xiàn)存歷史最悠久的漢族古樂。永寧沒有酒吧夜生活，只有南音一曲，皓月對和，一曲一和。
文化在人身上，不在博物館。一個賣菜的伯伯可能一坐下來就跟你說起永寧歷史如何悠久，修水管的大叔吹得一首好蕭，你意想不到普通的小村子可能藏著一個美國科學(xué)院院士，一位滄桑的老翁竟然是整個市唯一一位會“妝糕人”的老人。
難以抗拒的正宗閩南美食
酣暢開始的一天
每一種美味
都要你深入到每一條街巷里去尋覓
……
面線糊 在永寧有一種早餐叫面線糊，有一種宵夜叫面線糊。面線、地瓜粉，加上大腸、醋肉、豬肝等必不可少的配料，再來塊馬蹄酥。老板！再來一碗！
花生湯 花生竟然還有這么綿軟的口感，花生仁酥爛不碎，入口即化，湯色乳白，甘甜爽口，喜歡加雞蛋和芋頭。早餐攤上的一桶花生湯往往需要用一個下午的時光去慢慢燉煮。
牛肉羹 肉羹是臺灣傳統(tǒng)羹類料理具代表性的一種，也是臺灣河洛料理的代表菜色之一。福建省的牛肉羹也是如此。永寧的牛肉羹更是名聲在外，Q彈的口感讓人欲罷不能。
蚵仔煎 讀做?-ā-jiān，普通話譯作“海蠣煎”。我們所熟知的臺灣蚵仔煎是隨著鄭成功大軍和福建，潮汕移民的遷入，帶入了臺灣本土，成為海峽兩岸人民共同喜愛的美味佳肴。永寧人民喜歡到以盛產(chǎn)海蠣聞名的潯埔去購買剛剛“討?！睔w來漁船帶回來的新鮮蚵仔來制作海蠣煎。
五香卷 專門的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸薺、蔥等，包成如春餅的一條條，再放下油鍋炸成焦黃，切成幾段，蘸佐料進食，香、酥、脆、鮮，妙不可言。在永寧，幾乎家家戶戶都會制作五香卷。
鹵面 在永寧，和五香卷的最佳搭配便是鹵面，上好的海鮮熬湯佐以各類用番薯粉上漿后你想吃的肉類和新鮮的蔬菜，出鍋的時候澆上紅蔥頭熬制的香油。嗞啦嗞啦的不管燙不燙趕緊先嘗一口。
壺仔飯 肉、蛋、香菇、海蠣干、蝦米等配料與飯裝在陶罐中蒸，蒸騰出來的香氣簡直迷死人，吃的時候倒到碗里，灑上香蔥、花生，油而不膩。永寧最好吃的壺仔飯老板也是任性得一塌糊涂，過年一直到過完正月都不開門，急煞了一群要去吃壺仔飯的吃貨們。
糯米血腸去臺灣吃秫米腸之前先來永寧嘗嘗糯米血腸吧，或許會比秫米腸帶給你更多的驚艷。永寧老街上賣糯米血腸的老板也是傲嬌到不行，每天賣到中午十一點關(guān)門就算了，因為家里有喜事，整整幾個月不開門。
芋圓 你以為永寧的芋圓就是我們平日甜品店里吃的芋圓嗎？弱爆啦！最新鮮的大芋頭搗碎做成Q彈外皮，香菇蝦仁五花肉混合而成的醇厚的內(nèi)餡兒。甜食要干吃撒上花生末，咸食要湯吃澆上大骨湯。永寧最好吃的芋圓就在梅林，看完日落回來吃上兩個芋圓再配一碗碎肉湯，這才是圓滿的一天。
除了這些，
永寧還有太多隱匿在各大街巷的美味，
有時候一輛小推車
便承載了足以讓你味蕾跳動的美食。
當然，永寧傲嬌的老板們
也是被人津津樂道的亮點。
交通建議
晉江、泉州動車站：可直接坐往石獅服裝城的中巴，在石獅長途汽車站下車，從石獅長途汽車站，坐5路公交車到永寧車頭。
來源：福建旅游
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