千年古寺、萬(wàn)畝茶園。在平江、汩羅、瀏陽(yáng)和長(zhǎng)沙四地交界處的金井鎮(zhèn)，清山綠水、景色宜人，猶如世外桃源。

長(zhǎng)沙金井鎮(zhèn)產(chǎn)茶歷史悠久。西漢時(shí)期這里就產(chǎn)茶，到五代時(shí)，種茶更盛極一時(shí)?！侗静菥V目》載：“楚之茶，則有荊州之仙人掌，湖南之白露，長(zhǎng)沙之鐵色?！泵魅f(wàn)歷年間，金井白露茶成為御用供茶。

▲茶農(nóng)在金井茶園采茶。

湖南金井茶業(yè)有限公司前身為金井茶廠，創(chuàng)辦于1958年，是長(zhǎng)沙縣最老的一批集體所有制鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)之一。經(jīng)過(guò)60年的發(fā)展，該公司目前年產(chǎn)值達(dá)4億元人民幣，年出口600多萬(wàn)美元。

取舍：

做標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)茶減量提質(zhì)

20世紀(jì)八九十年代，主營(yíng)間接出口的金井茶廠，因?yàn)檗r(nóng)殘超標(biāo)問(wèn)題使茶葉滯銷，幾個(gè)大倉(cāng)庫(kù)堆得滿滿當(dāng)當(dāng)，企業(yè)面臨生死存亡。2000年，金井茶廠進(jìn)行改制拍賣，周長(zhǎng)樹(shù)把這個(gè)“大盤(pán)子”接了下來(lái)。

“當(dāng)時(shí)我們有七八千噸庫(kù)存茶葉，準(zhǔn)備了54個(gè)小樣去杭州檢測(cè)，結(jié)果幾乎都是農(nóng)殘超標(biāo)?！敝荛L(zhǎng)樹(shù)介紹，如果產(chǎn)品不能及時(shí)賣出去，那么流動(dòng)的資金就會(huì)斷掉。

中國(guó)2001年進(jìn)入世界貿(mào)易組織。周長(zhǎng)樹(shù)敏銳地察覺(jué)到，食品安全標(biāo)準(zhǔn)也必將與世界接軌。于是，他試驗(yàn)性地在茶園種植180畝有機(jī)茶，結(jié)果茶葉質(zhì)量有所提升，但產(chǎn)量驟減三分之一。

怎么辦？必須取舍，周長(zhǎng)樹(shù)選擇了“壯士斷臂”?！叭绻覀儼崔r(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)把農(nóng)殘限定在一定范圍，產(chǎn)量肯定會(huì)高一些；但完全按有機(jī)的方式不使用任何化學(xué)農(nóng)藥，做到純天然無(wú)污染，產(chǎn)量上就會(huì)受到較大影響。”周長(zhǎng)樹(shù)介紹，企業(yè)開(kāi)會(huì)進(jìn)行激烈討論后決定，走標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)道路。在茶葉培育、種植、采摘環(huán)節(jié)，完全按照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)；在生產(chǎn)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，也嚴(yán)格按照ISO9001標(biāo)準(zhǔn)來(lái)運(yùn)作。

▲金井茶園環(huán)境優(yōu)美。

標(biāo)準(zhǔn)化道路，道阻且長(zhǎng)，擺在面前的第一個(gè)難題就是病蟲(chóng)害，且連片受災(zāi)。該公司負(fù)責(zé)茶園種植的副總經(jīng)理范天明急得腦門兒疼，天天往茶園里鉆。

“當(dāng)時(shí)病蟲(chóng)害3天就吃了60畝茶園，我咨詢了茶葉研究所和湖南農(nóng)大的專家，后來(lái)采取了防板、燈光、人工布傘等一系列防治措施，才達(dá)到治理效果。”范天明介紹，企業(yè)連續(xù)投資40多萬(wàn)元，在全部茶園里安裝瓶式殺蟲(chóng)燈。經(jīng)過(guò)三年的轉(zhuǎn)換，到2005年茶園里便散發(fā)出有機(jī)茶的清香。

自此，金井有機(jī)茶銷量增長(zhǎng)明顯，每年都是“零庫(kù)存”，高峰期年增長(zhǎng)幅度達(dá)到30%至40%。

發(fā)展：

省級(jí)老字號(hào)走向國(guó)際

據(jù)了解，從2011年開(kāi)始，金井茶業(yè)采用“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的合作模式，目前已發(fā)展訂單茶園8.5萬(wàn)畝，帶動(dòng)5萬(wàn)多農(nóng)戶脫貧致富，助力鄉(xiāng)村振興。

該公司擁有兩萬(wàn)多平方米的現(xiàn)代化廠房，和紅茶、綠茶、名優(yōu)茶全套加工設(shè)備，嚴(yán)格按照ISO9001質(zhì)量管理體系、HACCP食品安全管理體系，從茶葉栽培、種植、采摘、運(yùn)輸、加工、包裝到物流配送，都有完整的臺(tái)賬記錄。

2015年，該公司通過(guò)了ISO22000-2005食品安全管理體系認(rèn)證，并擁有自營(yíng)出口權(quán)。

“現(xiàn)在，我們的出口量和國(guó)內(nèi)的銷量基本上持平了?！敝荛L(zhǎng)樹(shù)介紹，金井茶葉已遠(yuǎn)銷美國(guó)、歐盟、中亞、北非等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

該公司獲得的榮譽(yù)不勝枚舉。包括省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、全國(guó)科普惠農(nóng)興村先進(jìn)單位、湖南省老字號(hào)等；2016年，該公司綠茶加工工藝被列入湖南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄；2017年，公司總經(jīng)理周宇獲評(píng)全國(guó)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)模范稱號(hào)。

▲周長(zhǎng)樹(shù)（右三）在接受記者采訪。

據(jù)金井茶業(yè)工作人員介紹，近年來(lái)，公司在金井鎮(zhèn)投資建成了以茶文化為主題的茶旅融合產(chǎn)業(yè)示范園，并聯(lián)合各院校、旅行社開(kāi)展“孩子去哪兒？”“茶鄉(xiāng)?茶趣”“親手制作一杯孝心茶”以及茶藝表演等一系列茶文化旅游活動(dòng)，深受游客歡迎?！拔覀冎铝Υ蛟煲圆铻橹行模w驗(yàn)、教育、旅游和文化為一體的特色茶鄉(xiāng)小鎮(zhèn)，實(shí)現(xiàn)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。”

“金井茶業(yè)是通過(guò)幾代人的努力發(fā)展起來(lái)，我認(rèn)為只要能堅(jiān)持、敢擔(dān)當(dāng)，有拼搏奮斗的精神，就什么事情都能干好?！敝荛L(zhǎng)樹(shù)表示，未來(lái)，要讓這個(gè)省級(jí)老字號(hào)品牌繼續(xù)做強(qiáng)做大，為推動(dòng)現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

供稿：中新網(wǎng)湖南

編輯：王莎

校對(duì)：周宇

審核：涂立峰

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