千年古寺、萬畝茶園。在平江、汩羅、瀏陽和長沙四地交界處的金井鎮(zhèn)，清山綠水、景色宜人，猶如世外桃源。

長沙金井鎮(zhèn)產茶歷史悠久。西漢時期這里就產茶，到五代時，種茶更盛極一時?！侗静菥V目》載：“楚之茶，則有荊州之仙人掌，湖南之白露，長沙之鐵色。”明萬歷年間，金井白露茶成為御用供茶。

▲茶農在金井茶園采茶。

湖南金井茶業(yè)有限公司前身為金井茶廠，創(chuàng)辦于1958年，是長沙縣最老的一批集體所有制鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)之一。經過60年的發(fā)展，該公司目前年產值達4億元人民幣，年出口600多萬美元。

取舍：

做標準有機茶減量提質

20世紀八九十年代，主營間接出口的金井茶廠，因為農殘超標問題使茶葉滯銷，幾個大倉庫堆得滿滿當當，企業(yè)面臨生死存亡。2000年，金井茶廠進行改制拍賣，周長樹把這個“大盤子”接了下來。

“當時我們有七八千噸庫存茶葉，準備了54個小樣去杭州檢測，結果幾乎都是農殘超標?！敝荛L樹介紹，如果產品不能及時賣出去，那么流動的資金就會斷掉。

中國2001年進入世界貿易組織。周長樹敏銳地察覺到，食品安全標準也必將與世界接軌。于是，他試驗性地在茶園種植180畝有機茶，結果茶葉質量有所提升，但產量驟減三分之一。

怎么辦？必須取舍，周長樹選擇了“壯士斷臂”。“如果我們按農藥殘留標準把農殘限定在一定范圍，產量肯定會高一些；但完全按有機的方式不使用任何化學農藥，做到純天然無污染，產量上就會受到較大影響。”周長樹介紹，企業(yè)開會進行激烈討論后決定，走標準化生產道路。在茶葉培育、種植、采摘環(huán)節(jié)，完全按照有機標準；在生產、加工、倉儲、銷售等各個環(huán)節(jié)，也嚴格按照ISO9001標準來運作。

▲金井茶園環(huán)境優(yōu)美。

標準化道路，道阻且長，擺在面前的第一個難題就是病蟲害，且連片受災。該公司負責茶園種植的副總經理范天明急得腦門兒疼，天天往茶園里鉆。

“當時病蟲害3天就吃了60畝茶園，我咨詢了茶葉研究所和湖南農大的專家，后來采取了防板、燈光、人工布傘等一系列防治措施，才達到治理效果?！狈短烀鹘榻B，企業(yè)連續(xù)投資40多萬元，在全部茶園里安裝瓶式殺蟲燈。經過三年的轉換，到2005年茶園里便散發(fā)出有機茶的清香。

自此，金井有機茶銷量增長明顯，每年都是“零庫存”，高峰期年增長幅度達到30%至40%。

發(fā)展：

省級老字號走向國際

據了解，從2011年開始，金井茶業(yè)采用“公司+合作社+基地+農戶”的合作模式，目前已發(fā)展訂單茶園8.5萬畝，帶動5萬多農戶脫貧致富，助力鄉(xiāng)村振興。

該公司擁有兩萬多平方米的現代化廠房，和紅茶、綠茶、名優(yōu)茶全套加工設備，嚴格按照ISO9001質量管理體系、HACCP食品安全管理體系，從茶葉栽培、種植、采摘、運輸、加工、包裝到物流配送，都有完整的臺賬記錄。

2015年，該公司通過了ISO22000-2005食品安全管理體系認證，并擁有自營出口權。

“現在，我們的出口量和國內的銷量基本上持平了?！敝荛L樹介紹，金井茶葉已遠銷美國、歐盟、中亞、北非等多個國家和地區(qū)。

該公司獲得的榮譽不勝枚舉。包括省級農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)、全國科普惠農興村先進單位、湖南省老字號等；2016年，該公司綠茶加工工藝被列入湖南省非物質文化遺產名錄；2017年，公司總經理周宇獲評全國農業(yè)勞動模范稱號。

▲周長樹（右三）在接受記者采訪。

據金井茶業(yè)工作人員介紹，近年來，公司在金井鎮(zhèn)投資建成了以茶文化為主題的茶旅融合產業(yè)示范園，并聯(lián)合各院校、旅行社開展“孩子去哪兒？”“茶鄉(xiāng)?茶趣”“親手制作一杯孝心茶”以及茶藝表演等一系列茶文化旅游活動，深受游客歡迎?！拔覀冎铝Υ蛟煲圆铻橹行模w驗、教育、旅游和文化為一體的特色茶鄉(xiāng)小鎮(zhèn)，實現一、二、三產業(yè)融合發(fā)展?！?/p>

“金井茶業(yè)是通過幾代人的努力發(fā)展起來，我認為只要能堅持、敢擔當，有拼搏奮斗的精神，就什么事情都能干好?！敝荛L樹表示，未來，要讓這個省級老字號品牌繼續(xù)做強做大，為推動現代茶產業(yè)發(fā)展做出貢獻。

供稿：中新網湖南

編輯：王莎

校對：周宇

審核：涂立峰

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