一個外地人眼里的晉商故里祁縣，愜意的小城生活，怎能不來碗“剔尖”？
來源丨 ：懶游的故事的頭條號
接著分享我的山西行。話說本日從平遙古城來到晉中祁縣，去祁縣不僅僅是要去喬家大院和渠家大院，而是想領(lǐng)略當年“晉商故里”的風采。
祁縣隸屬于山西省晉中市，古稱“昭馀”，因“昭馀祁澤藪”而得名，中國玻璃器皿之都，是晉商故里，晉商文化和萬里茶道的發(fā)源地。住在昭馀古城的對面，旁邊就是昭馀廣場。一位老大媽正在健身器材上健身，遠處是整齊劃一的廣場舞，廣場舞可是全國一盤棋，從北跳到南，從東舞到西，舞出快樂，跳出健康。
無意中拍到這張圖，老人在跳著廣場舞，兩位少女在一旁看得出了神。這幅畫面讓我想起看過的一則趣聞，兩個少女看著跳廣場舞的大媽，一個少女喃喃自語，廣場舞這么復雜，我退休以后能學會嗎？
昭馀廣場上的革命烈士紀念碑亭，亭內(nèi)是革命烈士紀念碑，這里是祁縣各界舉行烈士公祭活動的主要場所。
祁縣的昭馀中心廣場，并不是我看到的是一個廣場，而是集居民住宅、文化藝術(shù)、健康娛樂、休閑餐飲、時尚生活、社交旅游等功能于一體，滿足城市消費需求及旅游市場需求的多功能平臺。項目總建筑面積30萬平方米，由中心休閑廣場及地下一層商業(yè)空間構(gòu)成，囊括近百種業(yè)態(tài)，千余家商鋪。
廣場一角，一群老人在打著撲克，這就是祁縣老百姓的生活，悠閑而愜意。
意外地在樹蔭下看到了這個公交站牌，大家注意一下，這個29路去曉義的公交車路過喬家大院，應該是從祁縣到喬家大院最直接實惠的交通方式了。有網(wǎng)友提供，去喬家大院也可以坐祁縣到太原的客車，途中經(jīng)過喬家大院。
天色漸暗，昭馀廣場上突然出現(xiàn)了這么多的玩具，很多攤主在做擺攤前的準備工作，難道這里晚上有夜市嗎？我充滿了期待，先回酒店，一會兒再出來看看。
夜幕降臨后，這里變成了孩子們的樂園，各種玩具游藝目不暇接，場面壯觀。
簡易版的旋轉(zhuǎn)木馬，我是頭一次看到，怎么做到的？
這個小碰碰車最受歡迎，家長可以帶著孩子一起玩。
漂亮的媽媽帶著兩個寶寶在開心地玩耍，這小車也太帥了吧。
昭馀廣場對面就是昭馀古城牌坊，夜幕中的古城一如既往的低調(diào)。祁縣古為“川陜通衢”之要塞，為明清時代稱雄九州五百年的晉商故里，商業(yè)繁榮，商號、票號、典當、錢莊遍布國內(nèi)各通都大邑，甚至走向國外，曾執(zhí)全國金融之牛耳。
如果你像我一樣從平遙古城過來，會發(fā)現(xiàn)昭馀古城與平遙古城形成了巨大的反差，視覺很有沖擊性。一邊是游人熙熙攘攘，商業(yè)化嚴重；一邊是平淡低調(diào)，只可依稀可見明清時期晉商的輝煌。其實，在祁縣靜下心來，好好逛逛古城，會有不一樣的感受。
這里是昭馀廣場的商業(yè)區(qū)，應該是祁縣最熱鬧的地方了。印象最深的是商業(yè)區(qū)里的快樂購超市，到達祁縣的第一晚，我就去了快樂購，這里讓我垂涎不已，主食區(qū)里琳瑯滿目，眾多的面食我都沒見過。我最關(guān)心的是熟食區(qū)，一口氣買了不少酒菜，最好吃的是那個泡椒豬皮，完美的下酒菜。還有那個面皮，里面放上黃瓜絲和面筋，再加入特制的涼拌汁，簡直太好吃了，關(guān)鍵是量不小才幾塊錢。
古城旁小吃攤也出來了，饞嘴的食客早已等候多時，就喜歡這樣的煙火氣。
在熱鬧的街頭，沐浴著輕柔的微風，三五知己，一把炸串，一瓶啤酒，這是你向往的生活嗎？
終于成功地把我看餓了，入住酒店的前臺美女建議我嘗一嘗隔壁的“剔尖”，有點特色。
把和好的面團放在專用板子上，用筷子剔撥入沸水中，面條呈兩頭尖，這就是"剔尖"。煮熟后撈出，澆上菜或鹵，口感軟滑，最是養(yǎng)胃不過了。來祁縣，去探秘古城和美食的秘密，是件很有意思的事。
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