冬至南北方人都吃什么
說到冬至,大家應該都知道,冬至這個節(jié)氣還是比較重要的,在中國歷來就有“冬至大如年,人間小團圓的說法”。不過在冬至這個節(jié)日中,南北方人吃的東西卻是不一樣的,主要是因為可能習俗不同,或者就是飲食習慣不同,那么冬至南北方人都吃什么呢?下面就和小編一起來看看吧!
1、冬至南北方人都吃什么北方人冬至吃餃子,南方人冬至吃湯圓。這兩種食物是南北方人在冬至最具分辨的。
2、北方人冬至為什么吃餃子在北方,不論貧富,餃子是必不可少的節(jié)日食物。諺語云:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃?!边@種習俗,是因紀念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥的故事而留下的。
張仲景見很多窮苦百姓忍饑受寒,耳朵都凍爛了。就搭起醫(yī)棚施醫(yī)施藥,并給大家吃一種叫“祛寒嬌耳湯”的食物,人們吃下之后渾身發(fā)熱,血液通暢,兩耳變暖,一段時間之后,病人的爛耳朵就好了。
這種面皮包羊肉做成的的“嬌耳”,就是后世餃子的雛形,漸漸地“嬌耳”也演變成“餃子”,在民間世代流傳。
3、南方人冬至為什么吃湯圓南方的節(jié)日里湯圓也是占據(jù)了多種多樣的意義。南方人冬至和春節(jié)都會吃湯圓。不僅軟糯香甜,爽滑可口。而且湯圓圓圓的個頭,白白胖胖的身體象征著團團圓圓的寓意。冬至吃湯圓可以驅(qū)寒暖身是一定要來上一碗才能滿足的吉利美味。
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