2022年長沙年夜飯預(yù)訂攻略 長沙年夜飯菜譜大全
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馬上就要到2022年的春節(jié)期間了，而長沙各大年夜飯年夜飯火熱預(yù)訂中，那么2022年長沙年夜飯預(yù)訂都有哪些好去處值得推薦呢，長沙年夜飯菜譜都有哪些值得品嘗一番的，下面一起來看看吧。
長沙年夜飯預(yù)訂攻略
1、火宮殿
四百多年歷史傳承的廚藝，傳統(tǒng)湘菜+市井小吃組合的創(chuàng)意宴單，1088元/席起的親民優(yōu)惠價格。詳情請到店咨詢或撥打預(yù)定熱線。
訂餐熱線：0731-85148232 85814228
2、玉東樓
2022年夜飯預(yù)定提前安排，玉樓東各門店精選多套年夜飯?zhí)撞凸┐蠹疫x定。以中式的傳統(tǒng)內(nèi)核，結(jié)合湖湘的經(jīng)典美味，為您及家人帶來一席足夠特別的“年夜飯”。
具體可電話咨詢。
玉樓東湘府路旗艦店
訂餐熱線: 0731-85059588
玉樓東北正街店
訂餐熱線: 0731-82777988
玉樓東曙光路店
訂餐熱線: 0731-88921588
長沙市雨花區(qū)曙光中路288號(左家塘東南角)
玉樓東黃土嶺店
訂餐熱線: 0731-88921788
長沙市雨花區(qū)黃土嶺122號(國天花園大酒店)
玉樓東火車站店
訂餐熱線: 0731-85500188
長沙市芙蓉區(qū)遠(yuǎn)大路1號(友誼阿波羅斜對面)
3、福膳源
2022福膳源團(tuán)年飯正在火爆預(yù)定中，預(yù)定電話如下
新開鋪店
訂餐熱線：0731-88636777
步行街店
訂餐熱線：0731-89686777
南湖路店
地址：長沙市天心區(qū)南湖路(原交警大隊正對面)
訂餐熱線：0731-89796777
南站店
地址：長沙市雨花區(qū)機(jī)電市場E棟101
訂餐熱線：0731-82238777
匯金路店
地址：雨花區(qū)匯金路與環(huán)保路交匯處
訂餐熱線：0731-85316777
慶記鮑魚雞煲
地址：侯家塘北十五中旁邊
訂餐熱線：0731--8806 6777
4、冰火樓
始創(chuàng)于1998的冰火樓是很多外地游客對于“湘菜”的初始印象，在24年來不斷的傳承與創(chuàng)新中堅持用匠心打造健康湘菜，是家人朋友聚餐的首選之一。
長沙年夜飯菜譜大全
團(tuán)年肘子
團(tuán)年肘子是? ?南許多地方必備的年菜，這道菜的特點(diǎn)是要先鹵后煨再蒸，先把大肘子放入鹵水中進(jìn)行浸泡幾個小時，再以大火隔水蒸至酥爛。湖南菜注重于香辣，火紅的色澤和鮮香的麻辣味，寓意著明年招財進(jìn)寶，團(tuán)團(tuán)圓圓，也就是“團(tuán)團(tuán)圓圓又一年，辭舊歲迎新年”之意。
“八寶果飯”以紅棗、蓮子、桂圓、青豆、橘餅、紅瓜、冬瓜糖、葡萄干等八樣果品，碗中涂上豬油擺果干，再將糯米放入碗中壓實(shí)，上鍋蒸制后倒扣即可，大魚大肉過后，吃一口香甜軟糯的八寶飯，具有團(tuán)團(tuán)圓圓，甜甜蜜蜜的象征，是過年飯桌上最常見的甜食。
扣肉也是湘菜的正牌主菜之一，不管是家常小聚還是年夜飯，湖南人都必須要在桌子上擺上一道"香芋蒸扣肉"。將芋頭去皮切方塊炸熟，五花肉下煮熟后涂勻醬油，下油鍋中炸后切塊，與芋頭相間排在大碗中，蒸制后扣在碟上而成。色澤鐵紅、肉中有芋味，芋中有肉味，相得益彰，風(fēng)味別致。
在湖南人字典里，無臘肉不過年。。除了臘豬肉，臘魚，臘鴨，臘豬耳朵都常常被端上餐桌，這道臘肉炒蘿卜干就是過年時候必吃的特色菜之一。臘肉上鍋蒸軟切成薄片，泡好的蘿卜干切塊，鍋中放油，放蔥姜爆香后，倒入臘肉片翻炒出油，倒入切好的蘿卜干和辣椒翻炒至入味，最后下蒜苗炒翻炒和調(diào)味即可。
全家福大雜燴
最重頭的菜莫過于全家福，從名字就可以知道，這道菜的食材品類很多，主要有肉丸、蛋卷、蛋餃、冬筍片、肉片、香菇……，講究點(diǎn)的還有海參、魷魚，幾乎涵蓋了長沙人習(xí)慣吃的所有食材，五彩紛呈，熱氣騰騰，這道菜只要一上桌，人們就會感覺到家庭家族的大團(tuán)圓氛圍，既熱鬧又豐富。
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