蘇州東山枇杷跟西山枇杷哪個(gè)好
蘇州有東西山都產(chǎn)枇杷,但是兩地的枇杷品種各有不同,哪個(gè)地方產(chǎn)的枇杷更好呢?那就需要來了解枇杷的品種之間的差別。再有很明顯的就是兩地的枇杷成熟期,西山的會(huì)晚一些。
大家都知道中國有三大枇杷產(chǎn)地,分別是
蘇州東山(白沙枇杷)蘇州西山(青種枇杷)、浙江杭州市余杭區(qū)的塘棲軟條白沙、福建莆田的寶坑解放鐘
五月我們將迎來東山白沙枇杷的上市。
西山青種枇杷:
特點(diǎn)果皮比較厚一點(diǎn),肉也比較硬一點(diǎn),不容易壞,比較好儲存,在寄快遞方面比較優(yōu)勢一點(diǎn)。
西山青種枇杷并不是青色枇杷,這一點(diǎn)很多朋友弄錯(cuò)了,只是果皮上還泛著一點(diǎn)青綠色才這么叫,如果采摘下來放個(gè)兩天,也會(huì)全部變成黃色的。
東山白玉枇杷:
味道比較甜,肉又嫩,止水又多,吃到嘴里比較的爽口。
東山枇杷主要以白玉和冠玉比較出名,白玉和冠玉是白沙中的精品,雖然個(gè)頭看上去不大,但是味道非常的甜,水份也是相當(dāng)?shù)目梢?,成熟的白玉枇杷基本上無酸味,只有甜味。而西山枇杷主要以青種枇杷比較出名,青種枇杷成熟后以甜味為主,稍微帶一點(diǎn)點(diǎn)酸,正是因?yàn)橛悬c(diǎn)酸味,西山枇杷吃上去比較鮮潔,水份也相當(dāng)?shù)淖恪?/p>
當(dāng)然東西山都有普通的枇杷品種,如東山的普通白沙枇杷,東山也有野種枇杷。西山枇杷也是有普通的白沙,紅沙枇杷,以及野種枇杷。拿東山的普通的枇杷和西山的普通枇杷比都差不多,因?yàn)槎计?,?dāng)然蘇州枇杷所具有的特點(diǎn)是枇杷味道比較濃,雖然個(gè)頭看上去不大。
西山青種枇杷
洞庭枇杷天下最,那自然是東山和西山的優(yōu)質(zhì)枇杷品種都是差不多的,要不然就會(huì)說洞庭東山枇杷天下最了,或者是洞庭西山枇杷天下最了。東西山枇杷都是好枇杷,如果說非要比個(gè)上下,那也只能因人而異了,比如說不習(xí)慣有一點(diǎn)點(diǎn)酸味的,那自然是會(huì)覺得東山的白玉枇杷比較好。有的人喜歡甜中帶酸的話,那自然是西山的青種枇杷為好。
五月,小滿季節(jié),蘇州枇杷半山黃,去蘇州采枇杷,選擇之地自然有東山和西山,嘗一嘗東西山的枇杷,然后您親自作個(gè)實(shí)實(shí)在在的比較。
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