汕尾吃海鮮游記
在廣州工作的小伙伴有福了，在廣州坐車(chē)兩個(gè)小時(shí)就可以去汕尾，在汕尾最出名的就是海鮮啦，汕尾的海鮮在廣東都是排得上名次的，不僅僅地新鮮度，汕尾做的海鮮就很好吃。小編寫(xiě)下這次去汕尾的吃海鮮游記，大家且聽(tīng)說(shuō)說(shuō)汕尾的海鮮。
城區(qū)的街道平時(shí)并沒(méi)有太多人，只是在上下班和學(xué)生放學(xué)的高峰期，會(huì)偶有熙攘。
天很干凈，幾乎聞不到汽車(chē)尾氣的味道，倒是能感受到空氣里和著海水淺淺的腥咸。難怪長(zhǎng)調(diào)查片《穹頂之下》出來(lái)后，朋友圈就有一片邀請(qǐng)柴靜去汕尾居住的聲音。
遠(yuǎn)處的捕魚(yú)船一摞摞列在海面，這些感官，已經(jīng)在挑逗味蕾——吃海鮮，就要在產(chǎn)海鮮的地方才有感覺(jué)。
一吃遍廣東的朋友說(shuō)，廣東海鮮最正點(diǎn)其實(shí)是汕尾，雖長(zhǎng)相并無(wú)差別，但這里產(chǎn)的，口感就是更飽滿(mǎn)些，有稱(chēng)之為鮮之味。比如鮑魚(yú)，隨便一個(gè)檔口去挑，品相都很好，豐腴而鮮嫩，無(wú)論是何種蒸法，入口都酥松筋彈，鮮香的鮑汁會(huì)順著你的嘴角流下。
蝦姑排列在粉條上，直接上鍋蒸。蝦姑個(gè)大，服務(wù)員還會(huì)將背部的蝦皮剝開(kāi)，這對(duì)不會(huì)吃的人來(lái)說(shuō)是一道好福利。
朋友說(shuō)，汕尾最有名的海鮮產(chǎn)品之一是咸蝦姑，用鹽、醬油、醋、香菜、蒜泥、辣椒等佐料腌制上一段時(shí)間，直接生吃。吃的時(shí)候能看到蝦腿還在微微跳動(dòng)，入口的蝦肉爽滑極了，能讓人吞下舌頭!
貝類(lèi)也能用咸蝦姑的做法腌制出來(lái)，口感同樣鮮甜，完全沒(méi)有腥味。
還有很多種不知名的小魚(yú)，或煎或蒸。汕尾的海魚(yú)品種實(shí)在太多了，這種小小的最原生態(tài)，口味也最好。朋友說(shuō)這種小小的魚(yú)不會(huì)是人工飼養(yǎng)的，因?yàn)槌杀咎邲](méi)必要。
小編吃海鮮是一定不會(huì)采取哪種用很多調(diào)料的烹飪手法，現(xiàn)在出大批量的調(diào)料，做成的菜品已經(jīng)失去了它原本的味道，小編覺(jué)得不要失去食物本真，食物本? ?是有自己的味道。喧賓奪主就不好啦!那么，你喜歡吃海鮮嗎？
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