廣東早茶必點推薦
導(dǎo)讀：廣東早茶必點推薦 1、水晶蝦餃 2、干蒸燒賣 4、叉燒包 5、奶黃流沙包 6、腸粉
粵式早茶是廣東省早點小吃的統(tǒng)稱，屬于粵菜。以腸粉、叉燒包、蝦餃、燒賣等為代表，粵式早茶也是粵菜的重要組成部分。喝茶主要點茶喝，三種常見茶：鐵觀音、普洱、菊花。
1、水晶蝦餃
說起廣式早點，很多人第一個想到的絕對是蝦餃，蝦餃?zhǔn)?a href='/xiaochi/2320' target=_blank>廣式早茶最受歡迎，點餐最多的點心。皮薄如紙晶瑩剔透的外皮，隱約可以看到鮮嫩微紅的蝦肉餡，吃起來外皮有彈性，蝦仁很Q彈，爽滑清鮮，怎么會有這么完美的搭配呢！
2、干蒸燒賣
廣式茶樓的招牌燒賣點心，它也是繼水晶蝦餃后，被名為粵式茶點四大天王之一。廣式干蒸燒賣，以蛋液搓面作皮，餡料不放糯米的，而是以豬肉、冬菇、蝦肉為主作餡，包成比拇指稍粗、高約兩厘米多的筒形。輕薄勁道的蛋皮包裹著半露的餡料，色鮮味美，口感爽潤，嫩滑鮮香，一口咬下就能吃到萬般滋味，至今仍然是各位老廣們的心頭好。
4、叉燒包
廣式叉燒包因面皮內(nèi)包入叉燒肉餡得名，也是粵點四大天王之一，叉燒包看似簡單，但要做得好吃，也十分考驗食材的品質(zhì)和師傅的耐心，出籠的叉燒包頂部自然開裂，微微露餡，里包裹著濃郁芡汁的叉燒餡，吃起來香滑鮮嫩，多吃幾個也不會覺得膩。
5、奶黃流沙包
奶黃流沙包一向都是廣東人早茶必點的，其主要是以吉士配以大量牛油為液體餡料，以咸鴨蛋黃碎為沙的甜口小點心。面皮柔軟，輕輕掰開，內(nèi)餡的咸蛋黃會呈半液態(tài)緩緩流出，入口松軟香甜，奶香味十足，濃濃的滿足感迸發(fā)而出。
6、腸粉
腸粉在廣州的地位相當(dāng)于煎餅果子在天津的地位，都是當(dāng)?shù)?a href='/zaocan/' target=_blank>早餐界的“扛把子”，用米漿制作出來的腸粉滑嫩可口，搭配老板特調(diào)的料汁，又多加了一層咸鮮，是老廣們的早餐首選
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