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廣東有什么特產(chǎn)?

1、廣式月餅是廣東省地方特色名點(diǎn)之一,在中國(guó)南方地區(qū),特別是廣東、廣西、海南等地民間中秋節(jié)應(yīng)節(jié)食品,是中秋月餅的一個(gè)形式,廣式月餅口感符合南方人的口味。

廣式月餅聞名于世,最主要的還是在于它的選料和制作技藝無(wú)比精巧,其特點(diǎn)是皮薄松軟、造型美觀、圖案精致、花紋清晰、不易破碎、包裝講究、攜帶方便,是人們?cè)谥星锕?jié)送禮的佳品,也是人們?cè)谥星镌聢A之夜不可缺少的佳品。

2、馬蹄糕是廣東省廣州市、福建省福州市和廣西壯族自治區(qū)南寧市等地的一種傳統(tǒng)甜點(diǎn)小吃,相傳源于唐代,其以糖水拌合荸薺粉或者地瓜粉蒸制而成。荸薺,粵語(yǔ)和閩語(yǔ)別稱馬蹄,故名。其色茶黃,呈半透明,可折而不裂,撅而不斷,軟、滑、爽、韌兼?zhèn)?,味極香甜。

3、糖不甩又名如意果,是廣東省的地方傳統(tǒng)名點(diǎn)之一,屬于粵菜甜點(diǎn)??诟薪^對(duì)是酥滑香甜、醒胃而不膩、味香四溢、老少皆宜。糖不甩做法簡(jiǎn)易,直接把糯米粉煮熟,揉搓成粉丸,在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟,然后撒上碾碎的炒花生或切成絲的煎雞蛋伴食。

4、大良蹦砂有一段來(lái)歷,大良人梁成章于清乾隆五十三年在其所設(shè)的"成記"油炸店創(chuàng)制。后經(jīng)順德李禧及后人的繼承發(fā)揚(yáng)和改進(jìn),逐漸形成了"李禧記"這個(gè)老字號(hào)。風(fēng)味獨(dú)特而為人推崇,繼而馳名港澳、新加坡、馬來(lái)西亞等地,是游客到廣東必爭(zhēng)購(gòu)買的小食。

5、盲公餅是廣東省佛山市的一種特色傳統(tǒng)名點(diǎn),屬于粵菜系;由于它是由一盲人創(chuàng)制于清代嘉慶年間(1796一1820年),因而得名盲公餅。

距今已有一百六十年之久。盲公餅全用糯米配以食糖、花生、芝麻、豬肉、生油等上乘原料巧制而成。餅內(nèi)所夾的豬肉,其制法更為美妙精巧,用幼細(xì)白糖腌藏?cái)?shù)月(最少數(shù)天)才取出配制,吃起來(lái)甘美酥脆,美味可口,享譽(yù)中外。

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