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黃岡有哪些街邊小店值得推薦?

謝謝邀請。

我覺得還是不推薦具體的店了,否則有做廣告的嫌疑。

黃岡歷史久遠,古代叫黃州,有著名古戰(zhàn)場赤壁,蘇東坡曾留下著名《赤壁賦》,更是留下了傳頌至今的《念奴嬌·赤壁懷古》:大江東去,浪淘盡,千古風流人物。故壘西邊,人道是,三國周郎赤壁。亂石穿空,驚濤拍岸,卷起千堆雪。江山如畫,一時多少豪杰。遙想公瑾當年,小喬初嫁了,雄姿英發(fā)。羽扇綸巾,談笑間,檣櫓灰飛煙滅。故國神游,多情應笑我,早生華發(fā)。人生如夢,一尊還酹江月。

黃岡四季分明,光照豐富,雨量充足,有豐富的動植物資源,造物者饋贈加上黃岡人民的勤勞耕作,給我們留下了豐富的美味。

紅安珍珠花菜

紅安地方名菜。珍珠花系生長于紅安縣北山區(qū)的一種野菜,明代《黃安初乘》(明戶部尚書耿定向著)有記載。當清明前后,珍珠菜含苞待放時和嫩葉一起采摘,放入開水鍋中燙至黃色,撈出曬后備用。食用時用溫水泡脹,再用清水漂過,隨肉小炒,如與臘肉蒸食,味更佳。具有柔和、清香、耐食等特點。

紅安臭皮子

紅安著名特產,本為寺廟素食。聞之有臭,食之清香爽口,味美湯鮮。

蘄春油姜

蘄春油姜在歷史上頗負盛名。系嫩姜醬漬加工而成,脆嫩香甜,含纖維質少,為蘄春著名特產之一。既是一種有名的醬菜,也是很好的調味品,同時還具有促食欲、健脾胃之功產。

蘄春泥鰍鉆豆腐

為當地民間名菜。取小指粗的黃色活泥鰍,在清水中養(yǎng)一二天,讓其將腹內臟物吐凈。將鍋置火上燒熱,放上香油、蔥花、姜米等佐料,把鮮嫩豆腐整塊放入,再放泥鰍,用火文火慢燒。泥鰍受熱,往豆腐里鉆,直到把豆腐搗爛。待到泥鰍鉆不動,豆腐呼呼作響時,加大火力,放入適量豬油、醬油、精鹽、白醋、五香粉,翻身燜一會,起鍋時和點蔥花即成。

浠水藕粉圓子

粉紅透明、軟糯清潤,為當地名菜。將藕粉用涼水拌勻,于用沸水沖熟,搓成長條,分小塊切斷,再將小塊按平,包上用豬板油、桂花、涼糖、白糖、芝麻等調成的餡子,封口搓圓,投入麻油鍋內炸黃,撈出撤上白糖即成。

浠水蜜汁蓮藕

又名“東坡蓮藕”,為當地名菜。先用浠水芝麻湖秋冬出水鮮藕,洗凈后,孔內灌入糯米,加涼糖、金錢桔、蓮米、花生二、桂花等,經數次火蒸而成。其味香甜,柔和多粉,珠絲纖纖。相傳蘇軾居共州期間,常用此菜下酒,故又名“東坡蓮藕”。

武穴酥糖

原名桂董糖。為武穴著名特產,據傳一位姓董的孝子,因母生病不進食,想法做桂花糖給母親吃,味甚佳,故名桂花董糖。因人們對“董糖”二字含義不解,后改名為桂花酥糖。

黃州燒梅

是黃州城傳統(tǒng)名點,已有一千多年的歷史。它配料精、制作細,上似梅花,下似石榴,亦叫石榴燒梅。當時黃州為八縣生員應試之地,各地考生喜食黃州燒梅,店家就在燒梅上端點了一點,象征紅頂子,祝考生科場如意,高榜及第,又含有“榴結百子,梅呈五福”之意。

黃州炒湯圓

炒湯圓為黃州地方風味名點。自清光緒元年(1875年)至今,已有一百年的歷史。此湯元為秋冬兩季時令品種,操作復雜、技術性強,炒出之湯元色澤金黃,外焦內軟、香甜可口,食而不膩。系用芝麻油火文火慢炒而成。

東坡餅

是黃州地方風味名點,距今有九百多年歷史。相傳為蘇東坡設計,由安國增大和尚參謬試制成功。這是一種“千層餅”,系用上等細面粉做成蟠龍狀,和麻油煎炸,片片如薄絲條,然后撒上雪花白糖 ,具有酥、香、脆、甜的特點。后人為了紀念蘇東坡,遂將此餅叫做東坡餅。當地人一般用來招待貴賓,也是逢年過節(jié)的饋贈禮品。

團風糍粑雞湯

為當地農家待客最好食物,也是老弱病人的滋補佳品。先將肥老母雞宰殺,切好后用豬油和蔥花、姜末一起爆炒,至香氣撲鼻呈黃色時,加入味精、精鹽、胡椒粉、料酒放入瓦罐中,敞開蓋煨至湯濃稠時,取出盛碗,再把糍粑條放和沸水鍋內煮熟,熟后倒入雞湯即成。

紅安鴛鴦元寶

紅安名菜。具體做法將雞蛋煮熟去殼,然后切開取出蛋黃,再把豬肉剁成肉茸填入蛋白內合攏,事口處少些豆粉清漿,放入籠內蒸熟即成。

團風狗腳

“狗腳”是黃岡團風鎮(zhèn)的特產,因產品形似狗腳,故名。其色澤金黃,松酥香甜,如用塑料食品袋裝,可存放一月之久。它已被列入《湖北風味小吃》。

另外,自文學家兼美食家蘇軾來黃州后,親自制作了許多精美可口的菜肴,當地老百姓把這些菜叫做“東坡菜”,如東坡肉、東坡魚、東坡羹等。另外,還有些蘇軾喜食的當地食品,人們?yōu)榱思o念蘇軾也在這些食品的前面冠以“東坡”二字,如東坡餅等。

大家到黃岡旅游時,街邊的小吃店可以點一些當地的特色菜,我想口味都不會差的。

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