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去樂山玩啊，看大佛是肯定的，不過其他吃，住

飛舞九天 ? ? 閱讀 1388

　　吃就在張公橋那邊，住也可以在那里住旅館，那里住旅館只要50塊一晚上，還有是空調(diào)的。　　樂山除了樂山大佛玩外，還可以到峨眉山，也可以到犍為去做做嘉陽小火車，那是世界上唯一一輛還在運(yùn)行的蒸汽機(jī)火車了　　到嘉陽小火車去中午12.30、3.10有車直達(dá)　　你也可以直接做樂山到犍為的汽車，然后在犍為車站做犍為到三井的公交車，從樂山到犍為需要一小時(shí)二十分鐘的樣子，從犍為到嘉陽小火車需要三十分鐘的樣子　　關(guān)于樂山名小吃:日志 > 個(gè)人日記[內(nèi)部體驗(yàn)]　　轉(zhuǎn)載到我空間 復(fù)制本文網(wǎng)址 隱藏簽名檔 大字體 選用該信紙 上一篇|下一篇|返回日志列表上一篇|下一篇|返回草稿列表　　設(shè)置置頂編輯 | 刪除 | 更多▼編輯 | 刪除樂山小吃.....　　發(fā)表于：2007年6月7日 1時(shí)10分22秒來源：閱讀(50)評(píng)論(3) 舉報(bào)本文鏈接：　　樂山小吃.....　　以下是她列舉的樂山大部分好吃的　　附:“樂山小吃價(jià)廉物美,簡直是天上有人間無.沒吃過樂山小吃的生命簡直不完整.....”　　一、“百年老店游記肥腸”　　位置：箱箱街　　初秋的黃昏，昔日樂山最繁華的老商業(yè)街——東大街上散步納涼的人多了起來。來來往往的人們從百年老店“游肥腸”、“海匯源”、“寶華園”旁一晃而過，這些都是讓樂山老人們耳熟能詳?shù)恼信??！　∠旅孢@個(gè)是樂山有名的蒸肥腸，通常吃豆腐腦時(shí)再來一個(gè)蒸肥腸夾餅或是牛肉夾餅,真的是好美味的~還可以加入到豆腐腦中一塊品嘗，吃過的人都會(huì)覺得好吃~　　二、翹腳牛肉　　發(fā)源地：樂山蘇稽　　一般店家都是用一口大鍋（里面是用牛骨頭熬好的底湯，還有十幾種作料），把牛身上的各部分：毛肚，牛心，牛肝，牛舌，腦花，脊髓，牛筋，牛肉，牛腸、牛鞭等等裝在專用的小竹簍里，在滾燙的牛肉湯里來回打個(gè)滾，裝進(jìn)小碗，澆上牛肉湯，撒上芹菜或者是芫須，蘸店家自己舂好的辣椒面（辣椒面是用本地紅辣椒在鍋里烘干了，手工在石窩里舂成細(xì)末，加上味精和鹽，這樣做出來的辣椒面又香又辣，是翹腳牛肉的好吃與否的關(guān)鍵。）?！　∪?、油炸　　位置：縣街小學(xué) 長征制藥廠　　老杜語錄：這是眾多油炸里面的王者，官方公認(rèn)的極品。我讀小學(xué)1年級(jí)的時(shí)候人家就在賣了。還有長征那家，大家都說是經(jīng)典中的經(jīng)典啊~！還有以前兌陽灣外面，后來搬到張公橋的油炸仔骨，也是美味啊~　　四、蛋烘糕：　　位置：府街小學(xué)門口　　老杜語錄：認(rèn)識(shí)我的人都曉得，我每次回去必吃那的蛋烘糕，也是我小學(xué)1年級(jí)的時(shí)候就開始賣了。　　五、缽缽雞　　位置：樂山港　　老杜 語錄：那家的薄餅也非常好吃~　　六、武砂鍋　　位置：教育學(xué)院對(duì)面（砂鍋里的極品，最好吃的是牛肉砂鍋，麻辣十足，牛肉十足。）　　老杜語錄：太不好意思了，就在我家門口不遠(yuǎn)，嘿嘿~　　七、四方豆腐干　　位置：離二中不遠(yuǎn)，沿街叫賣！　　老杜語錄：吃的時(shí)候在按個(gè)人喜好放上白糖、辣椒、碎花生或是黃豆粉，或是芥末醬。最后再淋上糖醋汁水，真的好好吃哦~呵，要不要來一串?。课迕X，好便宜的！　　八、東北冷飲的冰淇淋　　位置：樂山電影院附近　　老杜語錄：吃了就變胖，嘿嘿~　　九、鍋魁　　位置：樂山公圓兒　　十、燒烤：凱凱燒烤，徐燒烤，劉記樂山第1家燒烤?！　∥恢茫后w育館附近，舊大橋，順成街?！　∈?、爆炒鴨舌　　位置：樂山港　　十二、老子號(hào)面店　　位置：樂山老一中外面的牛肉面　　十三、大拇指刨冰　　位置：大家樂旁邊　　十四、豆腐腦　　老杜語錄：這個(gè)是樂山的經(jīng)典小吃??！太好吃咯~~~　　十五、鹵鴨子　　位置：新村　　老杜語錄：樂山最好吃的，非新村的趙鴨子莫屬啦~　　十六、燒麥　　位置：東大街　　老杜語錄：這素我最喜歡吃的之一，和老婆去必吃~　　十七、棒棒雞　　位置：興發(fā)街　　十八、椒麻雞　　位置：清風(fēng)街（中醫(yī)院前）　　十九、西壩豆腐　　西壩古鎮(zhèn)建制于秦惠王十四年，自古為水陸交通要沖，要南方絲綢之路的重要驛站，人稱“西壩水碼頭”?！拔鲏巍痹拔魅堋?，因境內(nèi)有溶江而得名。這個(gè)以豆腐聞名的小鎮(zhèn)，距樂山20多公里，位于岷江沖積型平壩邊緣。境內(nèi)溪流密布，且水質(zhì)極好。鎮(zhèn)中有一井曰“涼水井”，從深井中取出的水清洌甘甜。由此井之水和本地小黃豆磨制出的豆腐口感鮮嫩，入口化渣，所制豆腐綿軟而有韌性，而且還有股清甜的味道。　　二十、川北涼粉　　位置：公園旁邊　　老杜補(bǔ)充：現(xiàn)在他們生意做得蠻好的，吃的人也多，就在縣小的對(duì)面點(diǎn)！　　二十一、賴抄手　　位置：新村廣場　　二十二、紅燒牛肉面　　位置：油榨街口　　老杜語錄：這家的牛肉面是我吃過最入味的，最好的！在油榨街口子上那家蹺腳牛肉旁邊，是一家二十四小時(shí)都營業(yè)的小店！　　二十三、啞巴花生　　位置：樂山小十字的老字號(hào).　　老杜語錄：相信很多樂山人都知道的!，很喜歡他們做的味道，久吃不膩！　　二十四、白宰雞　　據(jù)說鄧?yán)显诎耸甏綐飞娇疾鞎r(shí)，款待他的還是當(dāng)?shù)赜忻睦献痔?hào)玉東餐廳許大廚做的白宰雞。 小平主席是對(duì)這道菜贊賞有加，還當(dāng)面夸獎(jiǎng)許大廚師手藝出色，夸白宰雞是“樂山一絕”！　　樂山是旅游勝地，有山水靈秀，亦有小吃難忘。數(shù)得上來的樂山小吃有西壩豆腐、蹺腳牛肉、牛華麻辣燙、甜皮鴨、缽缽雞、牛華豆腐腦、樂山燒烤、黃燜雞、排骨面、臘肉粽子、砂鍋、涼粉、香油米花糖…… “西霸豆腐”是吃在樂山的頭條招牌菜，燈籠豆腐，系豆腐小方塊，里包餡，炸至金黃后澆汁，外脆里嫩餡鮮，集多種食物的口感于一體。而近期熱炒的“豆腐西施”選美活動(dòng)更是將這一吃食品牌推波助瀾。但私人認(rèn)為西壩豆腐雖好，卻更多是形式高于內(nèi)容的東西，吃得多的終究還是游客?！　”镜厝藢?duì)“蹺腳牛肉”是頗有感情的，正宗的“蹺腳牛肉”往往在尋常巷陌、街邊路口，幾張年色久遠(yuǎn)、藏污納垢的木桌、條凳，形跡可疑的碗筷，市聲鼎沸下客人滿座，樂山市內(nèi)“蹺腳牛肉”店基本是一街一店，星羅棋布，格局是當(dāng)街一口大鍋，老湯翻滾，菜品有牛肉、白肚、毛肚、腸子、肺片、腦花等，隨燙隨食，吃時(shí)一碗白米飯，幾碗蹺腳牛肉，一碟辣椒面，蹺腳牛肉的綿軟和著松軟的白米飯，再就著鮮香的老湯，快感從味蕾中慢慢泛起?！　?a href='/techan/34864' target=_blank>樂山甜皮鴨的好處在于皮，或脆甜，或肥厚，附以細(xì)嫩的里肉，口感不輸北京烤鴨,樂山新村影院對(duì)面、彭山路的兩家尤其好?！　±徖忞u的形式是雞肉、雞翅或海白菜、鴨腸、土豆、耦等各類素菜，切片串簽，泡入盛有辣子、香油等各類調(diào)味料的盆缽，一毛錢一串，由于調(diào)味別致，吃時(shí)有辣油的微辣、芝麻的香、湯料的回甜、入口的絲絲涼意，缽缽雞在樂山處處有賣，閑坐于街邊小攤的陽傘下，一缽缽缽雞，一碗冰粉、涼蝦，幾張犍為薄餅，價(jià)廉物美、不矣快哉?！　〈铣贼~、與水相鄰，臨窗河風(fēng)撲面而來，樂山大橋旁的“魚港”有大小十余只漁船，內(nèi)裝修明凈，有魚品幾十種，隨點(diǎn)隨吃，且附贈(zèng)葉兒粑、臘肉粽子等樂山小吃若干碟，魚火鍋味較正宗，且環(huán)境優(yōu)雅，適于客請(qǐng)。　　牛華豆腐腦處處可見，路邊攤點(diǎn)或挑擔(dān)沿街叫賣，細(xì)嫩爽滑之豆腐腦與粉條，燉牛肉之厚重，炒豆、咸菜之家常味道，再佐以小籠粉蒸肥腸、牛肉，是家常百姓的美味?！　飞近S燜雞系喜吃雞的推薦菜品，雞入鍋與各類佐料高壓燜制，它口感的厚重、香醇恰適于雞肉的質(zhì)感，加之香菜的甜香，尤適于口味重的食客?！　飞綗居锌诮员?，在成都肖家河見樂山“劉記燒烤”，每晚座無虛席。樂山舊大橋的徐燒烤一度鼎盛，后將總店開至成都。霄夜中，與燒烤同食的還有兔頭，爆炒田螺、龍蝦、脆腸等。鹵兔頭有五香與麻辣兩? ?，講究爛熟、香、味透。紅利來賓館后新開張“飲食一條街”有家店的兔頭不錯(cuò)。張公橋“迪迪”旁新開“通霄樂”炒店，推出鴨頭新品，嘗后，覺無出其右者，爆炒肥腸、排骨外辣內(nèi)嫩，亦是佳品，燈火闌珊時(shí)分，小店滿座，自有小店的輝煌。　　喜吃樂山涼粉，涼粉系由豆粉炮制而成，乳白晶瑩剔透，澆以姜、蒜、蔥、醬油等各類調(diào)料，清涼滑爽，味覺中最好吃的涼粉調(diào)料系由生椒切碎加以泡菜，酸甜咸各有其味，惜乎系“紅高梁”海鮮酒樓作法，街頭小店中此等做法少見。

青神的中巖寺，吃河魚河蝦.沙灣的一線天，路好走，就是有點(diǎn)嚇，全是山上，費(fèi)用更少．夾江的千佛巖，娥眉的生態(tài)園（適合休閑，消費(fèi)比較高一點(diǎn)）井研的大佛水庫娥眉不上山，到伏虎寺休閑住宿也不錯(cuò)．最后推薦的是 沙灣的涌泉山莊，天然的地下水修成的游泳池，有小溶洞，吃全鵝席或全魚席（120一桌，8個(gè)人吃）．

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樂山 大佛
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