臨沂特產(chǎn) 山東臨沂特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn)
導(dǎo)讀:臨沂特產(chǎn) 山東臨沂特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn) 臨沂特產(chǎn)有哪些? 山東臨沂特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn) 臨沂十大特產(chǎn) 臨沂土特產(chǎn)有哪些 臨沂特產(chǎn)有哪些 臨沂特產(chǎn)介紹 臨沂有什么特產(chǎn)?
臨沂特產(chǎn)有哪些?
1、莒南驢肉
莒南驢肉是山東省臨沂市莒南縣地方傳統(tǒng)名吃,屬魯菜系。莒南驢肉味道鮮美,營養(yǎng)豐富,在驢肉的烹制上有獨(dú)到的功夫, *** 的熟驢肉奇香,肉湯奇鮮,深受食客稱贊。莒南驢肉,色、香、味、形具佳,是大補(bǔ)佳品,與臨沂八寶豆豉,蒙陰光棍雞并列為沂蒙三大名吃。
2、八寶豆豉
八寶豆豉,是用大黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、花椒、紫茄葉、香油和白酒八種原料發(fā)酵而成的一種美食,山東省臨沂市特產(chǎn)之一,是由該市老字號“惟一齋”醬園發(fā)明和生產(chǎn)的名優(yōu)豆豉產(chǎn)品。以其營養(yǎng)豐富、醇厚清香、去膩爽口、食用方便的特色享譽(yù)中外。
臨沂八寶豆豉含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、谷氨酸、賴氨酸、天門冬氨酸等營養(yǎng)成分,具有溫中健脾、益氣補(bǔ)腎、滋補(bǔ)潤燥、舒筋活絡(luò)等保健功能。
3、蒙陰光棍雞
蒙陰光棍雞是山東省臨沂市蒙陰地方傳統(tǒng)名吃之一,由蒙陰縣蒙陰鎮(zhèn)付家三兄弟所創(chuàng)。因廚師全是男性,取材又全是大公雞,便將此菜戲稱“光雞”而得名。蒙陰光棍雞配制成了由三十種中藥材組成的雞料,精選蒙山草雞,用木柴分別旺火和溫火炒煮而成。
4、蒜泥魚
蒜泥魚是臨沂特色菜中的精品,魚肉滑嫩,極具魯菜大魚大肉的特點(diǎn),香而不膩,蒜香與魚鮮有機(jī)結(jié)合在一起,別具風(fēng)味,風(fēng)味獨(dú)特。是不可多得的美食。蒜泥魚主料: 老板魚(甫魚也叫老板魚、琵琶魚,因?yàn)樗碾p鰭特別發(fā)達(dá),看起來好像一只展開雙翅的大鷹,因此古稱鷂魚。漁人則稱它們?yōu)楦︳~,俗稱老板魚。
5、莒南花生
莒南縣地處魯東南丘陵地區(qū),每年種植花生40萬畝,總產(chǎn)1.25億公斤,總產(chǎn)量居全國花生生產(chǎn)百強(qiáng)縣第二位,單產(chǎn)量居全國之一位。
分別被山東省人民 *** 列為優(yōu)質(zhì)大花主基地縣和農(nóng)業(yè)部列為花生商品基地縣。1996年又被農(nóng)業(yè)部組委會授予“中國花生之鄉(xiāng)”的稱號,1998年被國家標(biāo)準(zhǔn)汁量局、農(nóng)業(yè)部定為花生“標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)”。
山東臨沂特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn)
山東臨沂特產(chǎn)有:臨沂煎餅、紅燒兔頭、莒南驢肉、蒙陰光棍雞、蒙山板栗等。
1、臨沂煎餅
臨沂煎餅是山東省臨沂市沂蒙山區(qū)的一種傳統(tǒng)小吃,也是久負(fù)盛名的地方土特食品;其主要地域范圍以山東臨沂為主,南至蘇魯邊界,北到泰安、濰坊南部一帶,西至兗州、曲阜一線,東到大海,可說其是山東的代表食物之一。
2、紅燒兔頭
紅燒兔頭是山東省臨沂市沂水、蒙陰等地方著名的傳統(tǒng)小吃,屬于傳統(tǒng)魯菜。紅燒兔頭選用3-4個月齡肉食兔子頭和10余種蒙山純天然中藥材,經(jīng)過10余種工序燒制而成。
3、莒南驢肉
莒南驢肉是山東省臨沂市莒南縣地方傳統(tǒng)名吃,屬魯菜系。莒南驢肉味道鮮美,營養(yǎng)豐富,在驢肉的烹制上有獨(dú)到的功夫, *** 的熟驢肉奇香,肉湯奇鮮,深受食客稱贊。莒南驢肉,色、香、味、形具佳。
4、蒙陰光棍雞
蒙陰光棍雞是山東省臨沂市蒙陰地方傳統(tǒng)名吃之一,由蒙陰縣蒙陰鎮(zhèn)付家三兄弟所創(chuàng)。因廚師全是男性,取材又全是大公雞,便將此菜戲稱“光雞”而得名。
5、蒙山板栗
蒙山板栗,又稱沂蒙山板栗,種植栽培已有1000多年的歷史,為中國國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。
臨沂十大特產(chǎn) 臨沂土特產(chǎn)有哪些
臨沂是山東省的地級市,它地理位置特殊,處于長江三角和環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈的交匯處,同時也是我國重點(diǎn)開發(fā)的城市。那么臨沂土特產(chǎn)又有哪些呢?接下來跟著我一起來看看臨沂十大特產(chǎn)吧。
10.臨沂油茶油茶是臨? ??的一大特色,其松散可口,口味香甜,里面的食材也十分的豐富,加有很多花生、瓜子、芝麻等等,看起來就讓人充滿了食欲不是嗎?
9.臨沂炒雞臨沂炒雞也稱作臨沂辣子雞,在以前這道菜只在宴席上才會出現(xiàn),但現(xiàn)在已經(jīng)成為了臨沂家家戶戶都會做的美味。其誘人的香味、富有彈性的肉質(zhì)、濃郁的湯汁無不在向人們招手,如果你有幸來到臨沂一定要記得品嘗這道菜。
8.蒙山板栗蒙山板栗是臨沂蒙山上生長的優(yōu)質(zhì)板栗,它是經(jīng)過了炒制、去皮加工、鋁箔包裝、充氮?dú)夥饪?,最后?jīng)過高溫滅菌1小時制成的。這些復(fù)雜嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募庸すに嚤WC了板栗最原始的口味,而且還不添加任何的添加劑,這樣既免除了剝殼的煩惱,吃起來也更加的放心。
7.四喜魚卷四喜魚卷是臨沂的傳統(tǒng)名菜,其色澤艷麗、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、造型美觀,還有著富裕、健康、和睦、愉快四大美好寓意,當(dāng)?shù)厝嗣糠昙压?jié)喜事絕對少不了這道菜的身影。
6.蜂巢貢蜜極品的蒙山蜂巢貢蜜每盒都是由一扇完整的蜂巢組成,它們是花粉、蜂膠、蜂胎衣、蜂王漿、蜂蠟等物質(zhì)的 *** 體,人們長期服用可以起到保健身體、清潔口腔的作用,因此非常的珍貴。
5.沂蒙山楂沂蒙山楂是臨沂有名的土特產(chǎn),其營養(yǎng)成分豐富,不管是維生素還是鈣的含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他的水果。在沂水縣的龍口村還生長著一株百年樹齡的山楂樹,每年山楂成熟的時節(jié),山楂都掛滿枝頭,這棵樹也被當(dāng)?shù)厝擞H切的稱為“山楂王”。
4.八寶豆豉
八寶豆豉是臨沂的特產(chǎn)之一,距今已有130多年的歷史,它是用黑豆、茄子、杏仁、生姜、香油和白酒等8種原料發(fā)酵而成,其因口感醇香、營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)成為了臨沂有名的地方小吃。
3.糝糝是臨沂有名的小吃,其以香辣可口、肥而不膩等特點(diǎn)俘獲了臨沂人民的芳心。糝是用禽畜的肉加上米、面粉、鹽、醬油等多種調(diào)料 *** 而成,講究的是“熱、辣、香、肥”四大美。
2.沂蒙煎餅沂蒙煎餅是沂蒙山區(qū)的傳統(tǒng)主食,它也是當(dāng)?shù)鼐秘?fù)盛名的土特產(chǎn)。烙好的煎餅會薄的如同紙張一般,只需將其折疊后卷起來,里面包上大蔥和醬料就可以食用,別具一番風(fēng)味。
1.蘭陵美酒臨沂蘭陵鎮(zhèn)生產(chǎn)的蘭陵美酒是臨沂的一大特色,其有著十分悠久的歷史,就連醫(yī)學(xué)圣典《本草綱目》都對其有過記載。蘭陵美酒早在唐朝時期就遠(yuǎn)銷長安、錢塘江、江寧等地,流傳下來的傳統(tǒng)酒方在經(jīng)過改良以后更加的香醇。
臨沂特產(chǎn)有哪些 臨沂特產(chǎn)介紹
1、蒼山大蒜
蒼山大蒜,山東省蘭陵縣(原蒼山縣)特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。蒼山大蒜,亦稱葫或葫蒜。據(jù)東漢崔實(shí)著《東觀漢記》載:“李恂,為兗州刺史,所種小麥、葫蒜,悉付從事,無所留”。由此知之,那時大蒜便在山東安家落戶。大蒜有很高的食用價值和藥用價值?!侗静菥V目》中談及大蒜時說:“北方食肉面尤不可無”。大蒜具有降低胃內(nèi)亞硝酸鹽和抗腫瘤作用,蒼山大蒜的這種作用更為突出,蒼山居民普遍有常年生食大蒜佐餐的習(xí)慣,除此之外,在收獲大蒜的季節(jié),蒜薹、蒜苗、新鮮大蒜成為家家戶戶的主要蔬菜。據(jù)山東省醫(yī)學(xué)院科研所對山東省胃癌低發(fā)區(qū)的現(xiàn)場調(diào)查,發(fā)現(xiàn)蘭陵縣是長江以北10萬人口以上的縣中胃癌死亡率更低的縣。
2、沂南黃瓜
沂南黃瓜,山東沂南縣特產(chǎn),具有條直、色黑、味甜、頂花帶刺等特點(diǎn),中國國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。
3、莒南花生
莒南縣地處魯東南丘陵地區(qū),每年種植花生40萬畝,總產(chǎn)1.25億公? ?,總產(chǎn)量居全國花生生產(chǎn)百強(qiáng)縣第二位,單產(chǎn)量居全國之一位。分別被山東省人民 *** 列為優(yōu)質(zhì)大花主基地縣和農(nóng)業(yè)部列為花生商品基地縣。1996年又被農(nóng)業(yè)部組委會授予“中國花生之鄉(xiāng)”的稱號,1998年被國家標(biāo)準(zhǔn)汁量局、農(nóng)業(yè)部定為花生“標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)”。莒南花生個大粒飽,富含蛋白質(zhì),維生素E、維生素B 等,適合出口和加工。
4、蒙陰蜜桃
蒙陰縣蜜桃種植面積65萬畝,產(chǎn)量達(dá)到9.5億公斤,產(chǎn)值28億元。全縣80%的山地丘陵種植了蜜桃,80%的果農(nóng)收入來源于蜜桃,70%的村是蜜桃生產(chǎn)專業(yè)村,果農(nóng)人均果品收入5500元。從早春到初冬都有蜜桃上市,果品銷往大半個中國,蜜桃占了南方市場60%的份額。蒙陰蜜桃被評定為“中華名果”和“國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品”。蒙陰縣成為“中國優(yōu)質(zhì)桃基地縣”,被譽(yù)為“中國蜜桃之都”。地域范圍蒙陰縣屬純山區(qū),平均海拔315.8米。年日照時數(shù)為2257小時,日照百分率為52%;年總輻射量為115.8千卡/厘米2,早熟品種主要銷往北京、天津和東北三?。恢?、晚熟品種主要銷往上海、浙江、江蘇、福建、廣東等地。特定品質(zhì)產(chǎn)自蒙陰的水蜜桃品種很多,因“色澤艷麗,果肉細(xì)膩,汁甜如蜜,個大味香”而得名。
5、臨沭花生
臨沭縣年種植花生面積120萬畝以上,是魯南花生之一大縣。臨沭始終把花生作為一項(xiàng)富民產(chǎn)業(yè)來抓,不斷推廣“優(yōu)選品種、配方施肥、地膜覆蓋”等農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù),用科學(xué)理念武裝頭腦,定期聘請市縣農(nóng)業(yè)技術(shù)人員為種植戶解答各種疑難問題,使花生種植規(guī)模不斷擴(kuò)大,經(jīng)濟(jì)效益凸顯。今年,臨沭街道花生種植面積達(dá)4萬余畝,僅此一項(xiàng)農(nóng)民增加收入7000多萬元。臨沭花生地域范圍臨沭縣位于山東省東南部的魯蘇交界處,因?yàn)l臨沭河而得名,是中國鉆石之鄉(xiāng)?!芭R沭花生”的地域保護(hù)范圍為山東省臨沭縣境內(nèi)。地理坐標(biāo)為:東經(jīng)118°26′-118°84′,北緯34°40′-35°06′。臨沭縣東、南方向與江蘇省贛榆縣、東??h搭界,西與臨沂市河?xùn)|區(qū)接壤, 北依莒南縣,西南與郯城縣毗鄰。
6、芍藥山核桃
核桃屬于木本油料果樹、耐脊薄,耐干旱,適宜在青石山區(qū)生長,費(fèi)縣以芍藥山鄉(xiāng)為主的南部青石山區(qū)立地條件尤其適宜其發(fā)展生產(chǎn),已有500多年的栽培歷史,現(xiàn)在還存有明清時期的核桃樹。群眾有著栽植核桃的傳統(tǒng)和豐富經(jīng)驗(yàn)。目前,已發(fā)展到4萬余畝,300萬株的規(guī)模,其主要品種有元豐、香玲、豐輝、魯光等。其共同特點(diǎn)是:個大,皮薄,出仁率高,表面有美觀樸雅的褐色大花紋。 核桃營養(yǎng)豐富,據(jù)山東省果樹研究所分析,核桃100g可食用部分含總糖2.55g、蛋白質(zhì)16.51g、脂肪68.70g,含磷319.9mg、鉀377.6mg、鈣101.4mg、鐵2.38mg、鋅2.70mg,并含有17種氨基酸。核仁的氨基酸總量高于大豆和花生,核仁具有特殊的營養(yǎng)價值。一斤核桃仁的營養(yǎng)約可抵上0.5公斤雞蛋和2.3公斤牛肉及4.7公斤牛奶的營養(yǎng)。
臨沂有什么特產(chǎn)?
1、蒼山大蒜
蒼山大蒜,山東省臨沂蘭陵縣(原蒼山縣)特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。蒼山大蒜,亦稱葫或葫蒜。東漢時大蒜便在山東安家落戶。2007年10月12日,原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“蒼山大蒜”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
2、莒南花生
莒南花生,山東省臨沂市莒南縣特產(chǎn),全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。莒南多丘陵,地勢高,土質(zhì)多為沙礫土,土壤通透性能好,適宜花生種植。莒南花生個大粒飽,品種以大花生為主。
3、蒙陰蜜桃
蒙陰蜜桃是山東省臨沂市蒙陰縣特產(chǎn),蒙陰縣得天獨(dú)厚的自然條件和悠久的種植歷史,被評為“中國蜜桃之都”,所產(chǎn)蒙陰蜜桃色澤艷麗,? ??肉細(xì)膩,汁甜如蜜,個大味香,深受消費(fèi)者歡迎。
4、沂南黃瓜
沂南黃瓜,山東省臨沂市沂南縣特產(chǎn),全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。沂南黃瓜已有近80年的歷史,黃瓜種植面積在中國縣域?qū)用嫔戏N植面積更大。沂南黃瓜條直、色黑、味甜、頂花帶刺,品質(zhì)好,面積大,周年上市不斷檔。
5、大店草莓
大店草莓是中國國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。莒南縣特產(chǎn),因最早產(chǎn)于莒南縣大店鎮(zhèn)(到現(xiàn)在以種植有二十多年),故名“大店草莓”,大店草莓中最著名的,口感好的當(dāng)屬大店二村草莓。
大店二村地處大店鎮(zhèn)西部(西樹荒子),土壤肥沃松散,水資源豐富,在悠久種植經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上,綠色肥料的使用,更是為草莓的自然口感添加韻味;草莓個大,產(chǎn)量豐厚,雞心型草莓、拉松2號草莓及拉松6號草莓是其主打草莓品種。
Hash:d9d017cdd3984818630c2cce370f870a747381d7
聲明:此文由 Sukin 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點(diǎn),文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益,請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com