導(dǎo)讀：呂梁市嵐縣旅游景點 呂梁嵐縣特色美食 1. 呂梁嵐縣特色美食 2. 呂梁嵐縣土豆 3. 呂梁嵐縣特色美食小吃 4. 山西省呂梁市嵐縣美食 5. 呂梁嵐縣小吃 6. 呂梁嵐縣特色美食有哪些

1. 呂梁嵐縣特色美食

1、柳林碗團，也稱之為碗脫或碗禿，是山西呂梁市柳林縣的知名傳統(tǒng)式美食特色之一。用小盤子蒸，熟后放涼，可從碗中脫掉而而出名。在柳林土話中，團、脫、禿聲調(diào)類似，故有多位。柳林碗團是以烏麥為關(guān)鍵原材料，添加適量食鹽、生姜粉等制做而成。吃時，用水果刀切割成自身喜愛的樣子，拌以老陳醋、油辣子、蒜末等調(diào)料就可以服用。

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離石特色小吃

2、圪饦湯，是山西呂梁市嵐縣的知名美食特色之一。圪饦湯的制做分成熬菜汁和捻圪饦，熬菜汁有葷、素之分。葷菜是用鮮大白菜、紅薯粉條、水豆腐等添加調(diào)味品燴制而成。葷腥用牛肉或生豬肉油爆，再燴入葷菜中。捻圪饦要合好面，切一塊面糊揉成條，用刀割成手指頭尺寸的面塊，拿一根筷子在面塊上戳一小圓孔，隨后把面塊拿在手掌心，用筷子在孔內(nèi)用勁一轉(zhuǎn)就捻變成。捻好后，入鍋煮開撈入碗內(nèi)，澆上菜汁就可以。

3、蔥爆柏籽牛肉，是山西呂梁市中陽縣的知名美食特色之一。這家常小菜以柏籽牛肉為主要材料，切割成片狀，添加生抽、紹興酒翻拌，小蔥切一片，姜切割成末，炒菜鍋里放進食用油，燒至九成熱，把羊肉、蔥、姜另外下下鍋里，用灶火油爆至小肉掉色時起鍋就可以。吃起來去腥不膻，細(xì)嫩芳香。

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離石特色小吃

4、臨縣大燴菜，是山西呂梁市臨縣的知名美食特色之一。這家常小菜以當(dāng)?shù)赝霖i、土雞脯肉、山羊肉配上水豆腐、馬鈴薯、紅薯粉條、長豆角、紅蘿卜、白菜等原材料，加上小蔥、蒜頭、油、鹽、麻椒、香萊等調(diào)料制做而成。吃起來美味可口，十分爽口，是佐飯的尚佳美味可口，備受大家的熱烈歡迎。

2. 呂梁嵐縣土豆

門票30元，1.2米以下兒童及75歲以上老人免門票，開放時間8:30－17:00

土豆花風(fēng)景區(qū)位于山西省呂梁市嵐縣，涵蓋原飲馬池和土豆花開兩景區(qū)，北至王家村，南至樓坊坪村，西至嵐縣縣界，東至209國道?！澳嫌墟脑从筒嘶?，北有嵐縣土豆花”。每年七八月間，漫山遍野的土豆花銀裝素裹，馨香迷人。

3. 呂梁嵐縣特色美食小吃

碗團，黑棱子，炒擦擦，涼皮，芝麻餅，臨縣鋤餅，嵐縣拿糕，

4. 山西省呂梁市嵐縣美食

紅棗.陳醋.冷叨叨.羊雜碎.手幹豆面.冒湯.豆面.羊肉燉土豆.咸火燒.糖火燒、菜火燒、碗托、米線、黃豆錢錢、油糕、石頭干餅、貓耳朵、金絲餅、黃米油糕、涼皮、肘子、鐵尖、和子飯、豆角燜面、水晶豆腐、柏籽羊肉、嵐縣莜面、羊肉燉土豆、碗團、烙餅，山西省呂梁市這些名吃，歡迎大家來品嘗，你一定會滿意的！

5. 呂梁嵐縣小吃

1、莜面栲栳栳：栲栳栳是用莜面精工細(xì)作的一種面食品，因其形狀象笆斗，民間叫栳栳。

2、嵐縣糜子粉：具有嫩、柔、軟、筋，吃起來可口，風(fēng)味特別，可謂嵐縣一絕。

3、黑片子：也叫磨嚓嚓，具有口感勁道、味道鮮美的特點。

4、蛤蟆含蛋：特點肉質(zhì)細(xì)嫩、肥而不膩、餅質(zhì)酥軟。深受嵐縣當(dāng)?shù)厝说南矚g。

5、搗拿糕：搗拿糕是嵐縣特有的小吃，是土豆在嵐縣老百姓飲食生活中的又一種吃法，像糍粑一樣黏性十足的土豆泥，很受當(dāng)?shù)厝讼矏鄣囊环N土豆的吃法。

6. 呂梁嵐縣特色美食有哪些

山西的特產(chǎn)有很多，最具代表的是山西的汾酒、山西老陳醋，它們名揚四海，人盡皆知，還有大同的黃花以及很多有名的小吃，比如平遙牛肉、大同刀削面、渾源涼粉、還有黃糕、莜面、大同陽高杏脯、太谷餅等等，都是 特色特產(chǎn)，過去山西最有名、人們印象最深的就是煤炭，曾經(jīng)是山西的支柱產(chǎn)業(yè)，為全國乃至世界做岀了重要的貢獻，這也算是特產(chǎn)吧，還有很多就不一一列舉了。

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