來(lái)到張家口蔚縣，一定要吃的九種蔚縣特產(chǎn)小吃
蔚縣特產(chǎn)真的很多，估計(jì)與“天下十三省”，“能不過(guò)蔚縣人”這句話也有一定的關(guān)系吧，今天，我們先來(lái)分享九種你必吃的蔚縣美食。
一 豆腐干
蔚縣豆腐干吃起來(lái)十分有嚼勁，比別的地方的豆腐干都要硬，水分要少，給人一種非常實(shí)在的感覺(jué)。他們的蛋白質(zhì)含量一定數(shù)倍于普通豆腐，也是頂飽的食物，主要它還便宜。
二 煎餅
蔚縣煎餅不加雞蛋，不抹醬，表皮脆，里面卻很嫩，保證讓你吃完回味無(wú)窮。
三 涼皮
蔚縣涼皮既可以涼吃，冬天也可以配上豆芽，青菜炒著吃，在蔚縣，吃涼皮再加上一根烤腸，那是絕配呀。
四 漏蝌蚪
漏蝌蚪是蔚縣人民夏天最?lèi)?ài)吃的飯食，哩拉形似蝌蚪，故稱(chēng)漏蝌蚪，夏天來(lái)上一碗，真是爽極了。
五 蕎面饸饹
蔚縣饸饹，諧音“合樂(lè)”，代表著“合家歡樂(lè)”的含義。它美好的象征成為蔚縣人婚配婚娶、祈年過(guò)節(jié)等各種“大典”的傳統(tǒng)食譜。
六 水饸饹
七 糖麻葉
它外形齊整，四頭均勻，外脆里軟，咸甜適宜，是蔚縣的傳統(tǒng)小吃。
八 甜糊糊
甜糊糊是一種用蔚縣杏干以及黑棗混合起來(lái)蒸煮、搗爛然后加入開(kāi)水晾涼后凝固成的。夏天吃起來(lái)酸酸甜甜，清涼可口，是蔚縣人民夏天的出街必吃品。
九 粉坨
粉坨也是蔚縣人民夏天的必吃品，它是由豆面制成，將豆面和上些許白面上鍋加水熬成糊狀，然后倒入碗里待其凝固，劃成條狀加入調(diào)料便可以享用了。要想品嘗正宗的暖粉坨，得親自到蔚縣暖泉鎮(zhèn)走一上趟。
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