河北那些事之美食篇（令你食欲大開的美食）
哈嘍，大家好，上一篇的“河北那些事之歷史篇”你們看了嗎？今天我們講講河北的美食，（有沒有餓了呢？）河北小吃歷史悠久，口味獨特，每一種美食都代表了河北的一種文化，那么讓我們繼續(xù)看看那些令你食欲大開的河北美食吧！
一、河間驢肉火燒
河間驢肉火燒小編之前吃過一次，那味道簡直是絕了。小編個人感覺，河間驢肉火燒的外皮也太酥了吧！又香又酥，里面的肉，這也太嫩了吧！對于我這種，不是很喜歡吃肥肉的人，但是我感覺驢肉火燒里面的肥肉太香了吧，但是我感覺這個肥肉和普通的肥肉不太一樣，哈哈哈哈哈。我們返回正題，河間驢肉火燒是河北省河間市的傳統(tǒng)名吃，味道就是上邊給你們講述的“外酥里嫩”，口感勁道，口味適中，主要的原料就是：面、驢肉、香菜。有著：“天上龍肉，地下驢肉”的美譽。
河間驢肉火燒的歷史可以追溯到唐代洛陽，最早的傳說是：唐玄宗李隆基登基前來到河間，一書生“殺驢”，來招待李隆基，他在吃后連說：“好吃好吃”。清代乾隆下江南時，從河間路過，在民間吃飯，主人只好把剩餅拿過來加上驢肉在大鍋里面加熱，乾隆吃后連連稱贊美味可口。
小編在這里忍不住想要和你們介紹一下河間的歷史，河北省河間市，古代曾為河間國、成為南北通衢大路，俗稱京南第一府，在清朝末落后，宮中烹飪高手藝人員回到家鄉(xiāng)，流于民間，還有一句話是："要吃飯，河間轉(zhuǎn)"。
河間驢肉火燒二、柴溝堡熏肉
柴溝堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省懷安縣柴溝堡鎮(zhèn)傳統(tǒng)的特色名吃，距今已有200多年歷史，它用柏木熏制而成，肥不膩口、瘦不塞齒是其一絕，且皮爛肉嫩，表里一致。品種豐富，品種主要有：熏豬肉、熏兔肉、熏狗肉……小編說的自己都饞了。主要原料就是肉熏制材料是柏木（柏木是珍貴用材樹種，與石油一樣皆是緊缺的國家戰(zhàn)略資源，還可用作香，也可用作藥材入藥）。因熏肉使用柏木熏制而成，因此熏肉還有開胃、驅(qū)寒，若為五花肉，則還有補充皮膚養(yǎng)分、美容的效果。
柴溝堡熏肉2014年“柴溝堡熏肉”入圍河北省旅游必購商品，并推薦成為“< a href='/zhongguo/' target=_blank>中國旅游必購商品”。“旅游必購商品”將作為國家和省重點培養(yǎng)的商品品牌，進行多方推行，對擴大懷安知名度，塑造品牌都會起到積極增進作用。
柴溝堡熏肉三、南沙餅
南沙餅又名為八勾糖餅，屬于河北小吃，南沙餅在承德地區(qū)歷史已逾200年，吃起來就會感覺到酥脆、香甜、爽口，歷史由來是：據(jù)說當時清康熙帝至平泉圍獵，吃了之后感覺特別好，就夸了夸，遂為貢品。那怎么流傳到承德的呢？據(jù)說是當時清朝皇帝命避暑山莊的御廚房大量制作南沙餅，供給往返的蒙古王公當干糧，據(jù)說當時山莊的御廚房忙不過來，就請地方飯館幫忙，這樣便成為地方流行食品，令小編感到驚艷的是南沙餅的餡的種類，比較常見是澄沙餡（紅豆沙餡）、水晶餡（白糖餡）、紅果餡（山楂餡）以及干果餡（堅果五仁）。皮薄干酥內(nèi)餡甜軟，是承德小吃的代表。美味。
南沙餅
南沙餅四、土棋子
大家可能看到這三個字之后會感到迷惑，“土棋子”？那是啥？可能有的讀者還會去網(wǎng)上找找，但是我今天要說的是河北省井陘土棋子，不是山西土棋子，小編的一位前輩跟小編說這個土棋子是用土炒出來的，做的原料是可食用的熟土和面粉做出來的，這個土棋子有養(yǎng)胃養(yǎng)脾的功效，雖然第一次吃的時候味道不太好，但是慢慢的就會喜歡上這個味道，這個土棋子好像還要申請非遺嘞！
井陘土棋子當然我只介紹了一點點呦，你們家鄉(xiāng)有什么讓你們難忘的美食嗎？歡迎大家在評論區(qū)留言呀。
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