南平市政和縣6大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗
#美食#政和縣,中國(guó)福建省南平市轄縣,位于福建省北部閩浙交界處,東與壽寧、周寧,西與建陽(yáng),南與建甌、屏南,北與松溪以及浙江省的慶元等7個(gè)縣相鄰,下面小編給大家分享一下到了政和縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、東平小饹
小饹是東平人民請(qǐng)客喝酒時(shí)必不可少的第一道菜,逢年過(guò)節(jié),婚喪喜慶都少不了。東平小饹口感爽滑、甘甜、清香,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,據(jù)說(shuō)還有美容的效果呢,八方來(lái)客都愛(ài)吃。小饹切成小塊如梅花狀地?cái)[在瓷盤(pán)中,色澤橙黃看相極好。
2、政和錐栗
政和錐栗是福建省南平市政和縣的特產(chǎn),政和錐栗資源豐富,品種優(yōu)良,質(zhì)量上乘,所生產(chǎn)的錐栗堅(jiān)果產(chǎn)量高且品質(zhì)優(yōu),香甜可口,糯性強(qiáng),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn),是一種優(yōu)質(zhì)、安全、無(wú)公害的綠色食品。
3、東平扁肉
東平扁肉是東平古鎮(zhèn)的地方小吃,取新鮮豬腿純瘦肉,趁肉熱乎乎時(shí)去筋膜,剁碎,平鋪在砧板上,用木棍打爛,如棉狀,有粘韌性。然后加入適量小蘇打、鹽、味精拌勻即成餡,講究的加些雞蛋潤(rùn)滑。準(zhǔn)備好扁肉皮,包成的扁肉呈元寶狀,煮熟后肉餡飽滿。盛入碗里,加骨湯或清湯、調(diào)料,撒些蔥末即可。也可將其油炸而食,油炸的扁肉,金黃酥脆,咸香可口。
在政和縣,重陽(yáng)節(jié)有吃重陽(yáng)糕的習(xí)俗,重陽(yáng)糕又稱(chēng)花糕、菊糕、五色糕,雖制無(wú)定法,但重陽(yáng)節(jié)家家吃糕世代沿襲,遂有今日的重陽(yáng)糕。吃重陽(yáng)糕代登高,似乎愿意尚在。吃糕可以消災(zāi)固屬荒誕,但作為節(jié)令小吃的重陽(yáng)糕,其傳統(tǒng)特色卻被保留下來(lái)了。 “重陽(yáng)糕”,因其素淡可口,又兼含某種特殊含義,漸成一道地方美食,倍受大家歡迎。
5、政和豆腐
政和稠嶺村的黑豆豆腐宴遠(yuǎn)近聞名,到佛子山旅游的游客一定要嘗一下這個(gè)豆腐宴的。
6、政和白茶
政和白茶,福建省政和縣特產(chǎn),中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。政和縣白茶淵源極深,可追溯到唐末宋初。到宋代,政和已成為重要的北苑貢茶主產(chǎn)區(qū)。政和白茶以茶政和大白茶品種為原料,所產(chǎn)政和白茶具有鮮純、毫香、涼爽的品質(zhì)特征。不僅具有解暑、退熱、降火、生津止渴功效,還具有降血壓、解毒、止瀉等功效。
以上是給大家分享的政和縣的6道美食特產(chǎn),到政和縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎政和縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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