品味景德鎮(zhèn)各區(qū)縣的特色美食小吃
景德鎮(zhèn)市，別名 “瓷都”，江西省地級(jí)市，位于江西省東北部，西北與安徽省東至縣交界，南與萬(wàn)年縣為鄰，西同鄱陽(yáng)縣接壤，東北倚安徽省祁門縣，東南和婺源縣毗連。眾所周知，來(lái)到景德鎮(zhèn)，陶瓷一定是不可錯(cuò)過(guò)的，那么跟著吃貨小編的話，美食同樣不可缺少，趕緊跟著小編的腳步，品味景德鎮(zhèn)各區(qū)縣的特色美食小吃吧。
景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)名菜中有一道名為“瓷泥煨雞”的菜品，這道菜雞身完整、色澤誘人、雞肉鮮嫩、酥爛飄香、食不嵌齒。 此道菜品的由來(lái)是，相傳清代時(shí)，景德鎮(zhèn)的瓷工喜好將嫩雞去毛、破腹后，在雞腹內(nèi)填滿豬肉末及生姜、蔥花、麻油、食鹽之類的佐料，再用荷葉包扎好，然后將紹興老酒淋入瓷泥中，拌勻后，最后用含酒的瓷泥將嫩雞及荷葉團(tuán)團(tuán)裹住，將雞埋入剛開(kāi)窯的熱窯內(nèi)的塾渣中，煨烤十個(gè)鐘頭左右，便可取出。剝?nèi)ゴ赡嗯c荷葉，即可食用。這種特殊方式煨烤的雞，奇香四溢，雞鮮骨酥。后傳入一些民間餐館，廚師在總結(jié)瓷工們這一烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，又加以創(chuàng)新，推出更為先進(jìn)的煨烤方法，使瓷泥煨雞這一民間俗菜，經(jīng)久不衰、代代相傳，逐漸成為景德鎮(zhèn)最眾所周知的傳統(tǒng)名菜之一。
在昌江，黎家風(fēng)味美食也是當(dāng)?shù)刈畲蟮恼信?，?a href='/lizu/' target=_blank>黎族居住區(qū)，招待貴客和重大節(jié)日必不可少的美食叫“南殺（拼音為nandua)”。“南殺”分為肉和菜兩種，“肉南殺”是將煮熟的米飯放入壇子里，再放入生的牛肉或豬肉、螞蚱、山鼠等小動(dòng)物，封嚴(yán)壇口，埋入地下一個(gè)月后拿出來(lái)吃；“菜南殺”是將米粥內(nèi)放入野菜封入壇內(nèi)，埋入地下一個(gè)月發(fā)酵后品嘗。當(dāng)“南殺”打開(kāi)壇口，一股撲鼻的酸臭味會(huì)讓你接受不了，可當(dāng)你壯著膽子吃上一口，慢慢咀嚼間，絲絲香味，酸甜味伴著微臭味，會(huì)讓你忍不住驚呼世上還有如此的異香。
樂(lè)平境內(nèi)樂(lè)安河虎山段為深潭，即使枯水季都有22米之深。該河段深水處盛產(chǎn)鳊魚，本地稱為“虎山鳊魚”?；⑸仅~是樂(lè)平境內(nèi)難得的深水魚類，體形扁平，背灰肚白，魚肉細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。
浮梁山區(qū)土特產(chǎn)——苦櫧豆腐，可以加蛋、青菜一起炒，也可煮、燉等，食之滑韌爽口，別有一番滋味。每每念及，總是能讓旅居在外的浮梁人心中生起濃濃的鄉(xiāng)愁味。
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曬曬江西景德鎮(zhèn)的美食，6種小吃道道經(jīng)典，最后1種比辣條還解饞
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絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)的景德鎮(zhèn)特色美食，吃到就是賺到~
景德鎮(zhèn)給人的第一印象是大名鼎鼎的中國(guó)瓷都，但其實(shí)景德鎮(zhèn)能對(duì)稱道的不僅僅只有陶瓷，還有一些可口的美味也值得人們?nèi)ヌ皆L?！緣A水粑】堿水粑的制作方法很簡(jiǎn)單，只需要將大米磨成漿，摻以堿水便可。堿水粑原來(lái)只有在過(guò)年的時(shí)候才有的吃，最經(jīng)典的莫過(guò)于堿水粑炒雞蛋，要是加上一點(diǎn)農(nóng)家做的濕鹽菜，那就更經(jīng)典了。食用時(shí)將其切成薄片，加以本地臘肉，佐以大蒜等炒食，既能飽腹，又是下酒佳肴?！敬赡辔闺u】瓷泥喂雞屬于景德鎮(zhèn)的一道
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說(shuō)到江西，最出名的就是景德鎮(zhèn)了。說(shuō)到景德鎮(zhèn)，最出名的就是陶瓷了。但是在吃貨眼中，景德鎮(zhèn)的小吃更是如雷貫耳。你很難想象這個(gè)地方竟然藏著這么多美食，你知道景德鎮(zhèn)的風(fēng)味小吃有哪些嗎？下面就為大家介紹一下景德鎮(zhèn)讓人流連忘返的小吃有哪些？景德鎮(zhèn)特產(chǎn)一：景德板雞景德板雞是江西景德鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名吃，其制作工藝十分精細(xì)，選用優(yōu)質(zhì)地方雞(草雞)為原料，配合純天然香料制作精制而成，所制作出來(lái)的景德板鴨質(zhì)量上乘，品味獨(dú)特，
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