“唐山周末·曹妃甸國際河豚美食節(jié)”開幕
9月28日，唐山周末·曹妃甸國際河豚美食節(jié)在曹妃甸開幕。延續(xù)“唐山周末”系列活動(dòng)的辦節(jié)理念，曹妃甸國際河豚美食節(jié)圍繞“尋味河豚王，美食曹妃甸”，開展萬人點(diǎn)贊河豚宴、十里海河豚小鎮(zhèn)垂釣大賽等10余項(xiàng)節(jié)慶活動(dòng)。據(jù)悉，此次河豚節(jié)將持續(xù)11天，至10月8日閉幕。
金色九月，稻香魚肥。連日來，來自全國各地的游客們抵達(dá)曹妃甸，共赴國際河豚美食節(jié)。開幕式上，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)副會(huì)長姚福忠代表協(xié)會(huì)為曹妃甸區(qū)授牌“中國河豚之鄉(xiāng)”。唐山市委常委、曹妃甸區(qū)委書記孫貴石宣布“唐山周末·曹妃甸國際河豚美食節(jié)”開幕。
中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)副會(huì)長姚福忠代表協(xié)會(huì)為曹妃甸區(qū)授牌“中國河豚之鄉(xiāng)”王慧田攝
姚福忠在致辭中表示：“曹妃甸是中國最早養(yǎng)殖紅鰭東方鲀的地方，曹妃甸區(qū)既是中國河豚魚之鄉(xiāng)，又是亞洲最大的河豚魚養(yǎng)殖基地，80%以上遠(yuǎn)銷日韓。開展河豚美食節(jié)慶活動(dòng)具備先天優(yōu)勢，相信“曹妃甸河豚魚”這塊金字招牌一定能夠越來越亮 ”。
據(jù)介紹，曹妃甸所產(chǎn)的紅鰭東方鲀是國家農(nóng)業(yè)部和食藥監(jiān)總局發(fā)文允許食用的海水河豚。生長期更長，個(gè)頭更大，體重更重，味道更加鮮美，營養(yǎng)更加豐富，是名副其實(shí)的“河豚王”。曹妃甸土池養(yǎng)殖產(chǎn)量占全國90%以上，魚苗產(chǎn)量占全國60%以上，年產(chǎn)河豚1000噸，80%以上遠(yuǎn)銷日韓。
游客品嘗河豚 王慧田/攝
從日本專程趕來，參加開幕式的日本下關(guān)唐戶魚市場株式會(huì)社專務(wù)副社長鄉(xiāng)田祐一郎表示：“在下關(guān)，河豚的發(fā)音和幸福吉祥相同，河豚魚也是"幸福魚"。每年我們都會(huì)從曹妃甸進(jìn)口大量河豚魚，這里的河豚個(gè)頭大，味道鮮，肉質(zhì)嫩，非常受日本市場的歡迎”。
曹妃甸河豚文化節(jié)，美食是招牌，文化是底蘊(yùn)。圍繞美食話題，曹妃甸舉辦“萬人點(diǎn)贊河豚宴”活動(dòng)，又分為河豚魚烹飪展示、特色小吃展示、曹妃甸的各大餐飲企業(yè)推出河豚主題菜肴，滿足群眾和游客的“味蕾”；圍繞文化主題，曹妃甸舉辦曹妃甸旅游推介會(huì)暨圖書《河豚之鄉(xiāng)曹妃甸》、動(dòng)漫宣傳片《河豚王》發(fā)布儀式，活動(dòng)其間還將持續(xù)舉辦京津冀非遺展演、河豚文化藝術(shù)展、文創(chuàng)作品和旅游商品展及曹妃甸農(nóng)產(chǎn)品展等多項(xiàng)內(nèi)容。
河豚美食 王慧田/攝
曹妃甸國際河豚美食節(jié)獨(dú)特的創(chuàng)意，吸引了來自全國各地的朋友。來自北京自詡“吃貨”的盧剛第一次吃到名廚烹飪的河豚宴：“各色菜品都體現(xiàn)出了河豚的鮮和純，太好吃了！。”北京旅游協(xié)會(huì)會(huì)長徐經(jīng)儀表示：“曹妃甸國際河豚美食節(jié)體現(xiàn)了唐山市促進(jìn)文化旅游產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量融合發(fā)展的新理念”。
目前，曹妃甸的經(jīng)濟(jì)增長呈現(xiàn)量增質(zhì)升的良好勢頭。今年上半年引入貿(mào)易企業(yè)52家，注冊貿(mào)易額55億元，同比增長439%；中國五礦曹妃甸國際礦石交易中心等171個(gè)投資億元以上重點(diǎn)項(xiàng)目，年內(nèi)完成投資535億元。曹妃甸全年預(yù)計(jì)GDP達(dá)到476億元，同比增長8%，全部財(cái)政收入達(dá)到117.7億元，完成全社會(huì)固定資產(chǎn)投資760億元。（黃志山）
作者：黃志山
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