肥鄉(xiāng)的這個(gè)美食要上央視？美食大盤點(diǎn)，你吃過幾樣?
央視財(cái)經(jīng)頻道(CCTV2)《消費(fèi)主張》欄目組
來肥鄉(xiāng)啦！
對肥鄉(xiāng)“黑臉燙面包”進(jìn)行拍攝，
肥鄉(xiāng)特色美食將登央視！
讓我們拭目以待！
“西門口，牌坊高，牌坊東邊燙面包。燒香磕頭往西串，吃個(gè)包子了心愿。
”肥鄉(xiāng)“黑臉燙面包”被稱百年珍饈、中原一絕。
它皮薄如紙，面如凝脂的外觀；肥而不膩，清香滑潤的口感；提起是一兜兒，放下是一攤兒的形狀。
羊肉不膻，肉團(tuán)不散，是平民百姓最希望吃到的美味。
肥鄉(xiāng)美食
說到肥鄉(xiāng)美食，不得不說的有這些！
油炸饃是富有地方特色的肥鄉(xiāng)民間一大美味，用料就是小麥面粉、食用堿面、食用白礬、食鹽，各取適量，把堿面、白礬、鹽合到一處，搟成面狀，用開水一沖，碗里全是泡沫，稍涼后用來和面。
面和好后，要醒上半小時(shí)到一小時(shí)，如果中間要用筷子攪動幾次，面會醒的更好。
炸油炸饃的面醒好后，用筷子一挑，面、盆當(dāng)即分離，盆是十分干凈、光滑的，連洗都不用洗，到那個(gè)程度，說明面是極好的，炸出的油炸饃才暄，外面焦黃內(nèi)有孔，那孔都如黃豆般大小，那是極好吃的美味。
北謝堡扒糕
在肥鄉(xiāng)民間廣泛流傳著這么一句順口溜：“有雞有魚，沒有灌掌不成席?！?/p>
扒糕又名灌掌，是肥鄉(xiāng)的傳統(tǒng)小吃，主料是優(yōu)質(zhì)蕎麥，用蕎麥面做成小圓坨，如手掌心般大。蒸熟后，有形于框籃之內(nèi)叫扒糕，形于手掌之間成小餅狀的叫灌掌。其多為涼吃，也可加油熱炒，謂之熟炒扒糕。
扒糕風(fēng)味特點(diǎn)：軟而不粘，筋道爽口，滑流利齒，下氣利腸，清熱解毒。
蒸菜，在我們肥鄉(xiāng)俗稱“苦累”，把生長在低處枝條上的榆錢兒捋下來，淘洗干凈后，用玉米面和白面拌勻，放入蒸籠中蒸上二十多分鐘。然后再用蒜泥和幾滴香油調(diào)味，便可食用。
肥鄉(xiāng)農(nóng)村是植物的樂園，可做蒸菜的還有胡蘿卜、茼蒿、白菜，還有掃帚苗，白蒿，紅薯葉……都可以做蒸菜。
蒸菜，不僅僅是一道美味，它已經(jīng)濃縮成精神里的依偎，留存著遠(yuǎn)去的童年，留存著揮之不去的鄉(xiāng)愁。
蒲 襯 餅
肥鄉(xiāng)名吃——蒲襯餅，已有70多年的歷史，用面是精制面粉，人工和面、人工烙制，一次燙面做20張餅，制作精細(xì)，保證了蒲襯餅的色香味。
蒲襯餅的工藝流程；精制面粉兌開水燙—加入秘制佐料揉制—手工揣面—揣至發(fā)軟發(fā)光—加入油鹽—搟成餅—烙制—抹油—烙發(fā)微黃—翻過來烙黃抹油—用手兌開放入盤中。如今的蒲襯餅因其保留了傳統(tǒng)做法，層次分明、香脆可口，是大受歡迎的一道美食。
每個(gè)人都有自己獨(dú)特的肥鄉(xiāng)美食、肥鄉(xiāng)味道
也許下一個(gè)探秘的就是你的肥鄉(xiāng)味兒！
圖 片 | 江笑寒、徐素霞、繆濟(jì)臨、薛建東
編 輯 | 江笑寒
校 對 | 胡躍騰
審 核 | 李笑波
轉(zhuǎn)自：肥萱萱 微觀肥鄉(xiāng)
版權(quán)聲明：我們尊重原創(chuàng)。文字、圖片、素材、版權(quán)屬于原作者。部分文章推送時(shí)因種種原因未能與原作者聯(lián)系上，若涉及版權(quán)問題，敬請?jiān)髡呗?lián)系我們，立即處理。
Hash:fee73355fb0f243f913275232f00cc1532c8032b
聲明：此文由 邯鄲影像 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
在衡水 拿上這份攻略 兌現(xiàn)一場說走就走的旅行……
旅行前……旅行中……旅行結(jié)束后……就比如旅行前對景區(qū)景點(diǎn)的掌握旅行中突然的內(nèi)急終極難題找?guī)€有好多美好想法卻沒辦法解決的事情或者希望旅行中、旅行結(jié)束后的模樣旅行結(jié)束后發(fā)現(xiàn)給親戚朋友帶的特產(chǎn)太多……麻煩…而變得不愉快|游衡水|親自然享生活一機(jī)游·衡水實(shí)現(xiàn)了旅行前的VR實(shí)時(shí)云直播觀看景區(qū)旅行中實(shí)時(shí)定位搜索提供最近公廁位置與京東特產(chǎn)直供店鋪實(shí)現(xiàn)鏈接您到家，特產(chǎn)禮品一起到家之一
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
2021洛陽牡丹花節(jié)旅游攻略，行程+美食+美景+夜生活，全了
2021年洛陽第39屆牡丹花會歡迎您一年一度的洛陽牡丹文化節(jié)要來了公園里、街道旁的牡丹陸續(xù)開放當(dāng)有親朋好友問起牡丹的品種時(shí)，你能正確的為他們解答嗎？今天小編就搜集了一些牡丹的圖片供大家鑒賞，認(rèn)不全的趕緊存到手機(jī)里吧！八千代椿▼白王獅子▼百花朝陽▼春晴▼島錦▼海黃▼芳紀(jì)▼國
-
鄭州旅游美食行李寄存攻略丨一起來這座“中國鐵路的強(qiáng)心臟”看看吧！
河南省省會鄭州，地處中華腹地，是軒轅皇帝故里，萬里黃河之都，更素有“中國鐵路心臟”、“中國交通十字路口”之譽(yù)。如今鄭州經(jīng)濟(jì)發(fā)展，穩(wěn)居“新一線”城市之列，今天小編就帶大家了解“中原綠城”鄭州怎么玩！一、熱門景點(diǎn)1.河南省博物院：河南博物院創(chuàng)建于1927年，館藏文物多達(dá)14萬多件，內(nèi)容豐富，蔚為大觀，是中國最值得一去的博物館之一。每周二至日，博物館內(nèi)會有華夏古樂演出，演出時(shí)間分別是11:00和
-
2020鄭州文化旅游惠民消費(fèi)季暨黃河文化旅游美食年貨節(jié)，讓你在這兒耍個(gè)夠！
黃河是中華民族的母親河，位于黃河中下游的鄭州，不僅以“懸、濁、蕩、闊”的黃河風(fēng)光馳名，更以底蘊(yùn)深厚的黃河文化而聞名。在途經(jīng)鄭州的160余公里黃河河道沿線，底蘊(yùn)深厚的歷史文化遺存星羅棋布，亮點(diǎn)頻現(xiàn)。天下黃河富中原。黃河穿市而過，留下了豐富的文化旅游資源?！吧罨沂形幕糜萎a(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，豐富文化旅游消費(fèi)業(yè)態(tài)，不斷激發(fā)文化旅游消費(fèi)潛力，引導(dǎo)文化旅游消費(fèi)行為，努力使文化旅游消費(fèi)成為拉動我市經(jīng)
-
鞏義人周末無處踏青？看這里！游玩攻略+美食推薦~
桃花盛開你說要看櫻花和花海日本武漢太遠(yuǎn)太貴，再等等一年一年又一年錢和時(shí)間總不能一起擁有......心動何不行動！家門口的春天，快來打卡吧！01青龍山慈云寺景區(qū)推薦指數(shù)：★★★★☆【賞花時(shí)間】3月—4月底【賞花類別】桃花、杏花、連翹花千年古寺，桃花灼灼。每年春天，過了二月二龍?zhí)ь^，青龍
-
最全最實(shí)用的開封游玩美食攻略
“黃河泛濫兩千載，淹沒開封幾座城”，開封是一座“城摞城”的城市，地下疊壓著6座古代城池；3000多年的歷史，7個(gè)王朝的更迭變換，一幅清明上河圖，勾畫出北宋汴京的盛世繁榮，一部《東京夢華錄》讓人禁不住感嘆昔日的皇城勝景；當(dāng)繁華落盡，開封城變成了尋常人家，落日余暉下，那些古代的建筑更顯滄桑，燈火闌珊中，鼓樓夜市的喧囂演繹著市井百態(tài)，眼前的開封城一番嶄新風(fēng)貌，給人無限驚喜。今天，驢客邦就帶你一睹開封
-
“游”點(diǎn)意思“趣”內(nèi)江｜游玩、采摘、垂釣、美食……范長江文化旅游園區(qū)沿線最全旅游攻略來了
封面新聞記者黃曉慶說起內(nèi)江范長江文化旅游園區(qū)，如果你以為只有范長江紀(jì)念館、長江田園可以參觀游玩，那你就錯(cuò)過太多了。以范長江故居為核心，這個(gè)國家4A級旅游景區(qū)里，還藏著不少寶藏地。五一節(jié)，來這里，你還可以觀賞購買花卉綠植，釣小龍蝦或魚，采摘草莓和櫻桃，騎馬看鴕鳥……封面新聞記者為你提前踩點(diǎn)，帶來沿線游玩最全攻略。一、景區(qū)1、范長江新聞文化園以傳承和弘揚(yáng)長江文化作為核心理念，園區(qū)
-
肥鄉(xiāng)區(qū)旅游景點(diǎn)「肥鄉(xiāng)區(qū)旅游景點(diǎn)大全」
肥鄉(xiāng)區(qū)旅游景點(diǎn)「肥鄉(xiāng)區(qū)旅游景點(diǎn)大全」 邯鄲都有哪些旅游景點(diǎn)瀏覽肥鄉(xiāng)鳳湖濕地的感悟?qū)W生游肥鄉(xiāng)區(qū)肥義公園觀后感作文
-
肥鄉(xiāng)縣旅游景點(diǎn)「肥鄉(xiāng)游玩的地方」
肥鄉(xiāng)縣旅游景點(diǎn)「肥鄉(xiāng)游玩的地方」 學(xué)生游肥鄉(xiāng)區(qū)肥義公園觀后感作文邯鄲都有哪些旅游景點(diǎn)邯鄲周邊有哪些旅游景點(diǎn)？邯鄲市肥鄉(xiāng)區(qū)鳳湖濕地公園的建設(shè)對中學(xué)生有什么感悟?yàn)g覽肥鄉(xiāng)鳳湖濕地的感悟邯鄲有什么旅游景點(diǎn)
-
