左權(quán)最有特色的民間美食——干面餅
左權(quán)好多人喜歡吃干面餅，但大家知道干面餅的由來嗎？干面餅其實是外來食品，傳入左權(quán)的歷史已不可考，制作手藝和工序一直流傳至今，一直是左權(quán)老百姓最喜歡吃的小吃，也是大家食譜中重要的“干糧”。
這種餅在制作的時候不加任何調(diào)料，也不需要油炸，而是用左權(quán)民間制作餅類食物的炊具鏊子燒烙而成?？粗S，聞著味香，吃到嘴里更是柔軟可口，酥香味美。干面餅，具有口香味美，不易上火的特點。
干面餅來源于《云竹散記》，原是宋代的宮廷食品，都由一姓氏世代承傳，到明朝燕王奪取其侄皇帝位后，宮廷也發(fā)生變亂，干面餅的傳人也從皇宮流露街頭，干起老本行，賣干面餅為生。同時明朝建文帝的后代也流露街頭以乞討為生，燕王派人監(jiān)視看何人給他吃食，就抓起來審問。
因為這個原因，在皇宮里一直服侍建文帝的干面餅傳人，找到建文帝后人，和他偷偷約定，只要我打餅子的搟面杖一響，你就來隨便拿。不過久而久之，還是被燕王手下監(jiān)視人發(fā)現(xiàn)，隨即要把傳人抓起來審問，傳人提前得到消息，迅速逃出京城，流落云竹還是以打干面餅為生。
正宗干面餅應(yīng)該發(fā)源于云竹，現(xiàn)國內(nèi)唯榆社有其正宗干面餅，很有地方風(fēng)味，榆社人都以上等佳品食用和送人，特別是夾上牛肉 豬頭肉更是美味。
所以左權(quán)干面餅其實是榆社縣傳入，不過古代榆社同屬于遼州管轄，其實是一個地方。
榆社縣建制沿革
唐武德三年（620）于縣置榆州；于今城關(guān)南15千米魏城村別置偃武縣，與榆社縣俱屬榆州。六年廢州，偃武縣并入榆社縣，屬遼州，后又改屬儀州。
宋熙寧七年（1074）廢入武鄉(xiāng)縣。元佑元年（1086）復(fù)置，屬榆州。
蒙古至元三年（1266）廢入遼山縣。六年復(fù)置，屬遼州。
綜合：左權(quán)在線網(wǎng)
Hash:38769315a48646cecaa62ccc494abdbf9e4aa1be
聲明：此文由 左權(quán)老鄉(xiāng)俱樂部 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
過大年，來南湖，感受濃濃民俗文化！附游玩、停車攻略
在中國，最隆重的節(jié)日就是春節(jié)，豐富多彩的“年俗”是每一個中國人心目中難以磨滅的記憶。一場轟動全城的廟會閃亮登場一秒就能把遺失的年味全部找回來！逛廟會是中國的傳統(tǒng)年俗而2019唐山南湖春節(jié)燈會期間“回味老唐山”南湖新春廟會隆重上演民間非遺手工絕活展演皮影戲、樂亭大鼓、評劇表演......非遺類項目輪番上演呔韻鄉(xiāng)情演繹新時代下不一樣的唐山皮影戲▼手藝精巧的皮影戲惟妙惟肖的表演中國傳統(tǒng)民間藝術(shù)博大精深令
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
銀川的特色美食有哪些
銀川的特色美食有饸饹面、水盆羊肉、螺絲菜、手抓羊肉飯、清蒸羊羔肉、香酥雞、黃河鯰魚、燴小吃、羊肉臊子面等。銀川市，簡稱“銀”，是寧夏回族自治區(qū)的首府，國家歷史文化名城，西北地區(qū)重要的中心城市之一，自治區(qū)軍事、政治、經(jīng)濟(jì)、文化、科研、交通和金融中心。
-
左權(quán)龍泉風(fēng)景區(qū)圖片 左權(quán)龍泉森林公園風(fēng)景好嗎
左權(quán)龍泉風(fēng)景區(qū)圖片 左權(quán)龍泉森林公園風(fēng)景好嗎 1. 左權(quán)龍泉森林公園風(fēng)景好嗎2. 左權(quán)龍泉公園有什么景點3. 左權(quán)龍泉森林公園門票多少?幾點發(fā)車4. 左權(quán)龍泉森林公園簡介5. 左權(quán)龍泉公園電話號碼是多少6. 左權(quán)龍泉森林公園旅游攻略7. 左權(quán)龍泉森林公園圖片
-
山西晉中左權(quán)旅游景點 晉中左權(quán)縣的紅色歷史
山西晉中左權(quán)旅游景點 晉中左權(quán)縣的紅色歷史 1. 晉中左權(quán)縣的紅色歷史2. 晉中左權(quán)縣的紅色歷史有哪些3. 山西省左權(quán)縣是聞名全國的革命老區(qū)抗戰(zhàn)時期4. 左權(quán)縣屬于晉中嗎5. 晉中市左權(quán)縣有什么鎮(zhèn)6. 左權(quán)縣紅色故事7. 晉中市左權(quán)縣縣長8. 晉中市左權(quán)縣縣委書記9. 山西左權(quán)縣紅色旅游10. 山西晉中左權(quán)縣圖片
-
河北左權(quán)景點 山西省左權(quán)縣有哪些景點
河北左權(quán)景點 山西省左權(quán)縣有哪些景點 1. 山西省左權(quán)縣有哪些景點2. 山西省左權(quán)縣有哪些景點圖片3. 山西左權(quán)縣有什么好玩的4. 山西省左權(quán)縣有哪些景點好玩5. 山西晉中市左權(quán)縣景點6. 左權(quán)縣的景點7. 左權(quán)縣城有啥旅游景點8. 晉中左權(quán)縣十大旅游景點9. 左權(quán)縣周邊附近的旅游景點10. 山西省左權(quán)縣旅游景點11. 山西省左權(quán)縣有哪些景點介紹
-
左權(quán)十大旅游景點 左權(quán)縣周邊附近的旅游景點
左權(quán)十大旅游景點 左權(quán)縣周邊附近的旅游景點 1. 左權(quán)縣周邊附近的旅游景點2. 左權(quán)縣景區(qū) 旅游景點3. 左權(quán)縣周邊附近的旅游景點有那些4. 左權(quán)縣十大旅游景點5. 左權(quán)縣周邊附近的旅游景點有哪些6. 左權(quán)縣風(fēng)景名勝區(qū)7. 左權(quán)縣城周邊好玩的地方8. 左權(quán)縣有哪些旅游景點9. 左權(quán)縣游玩
-