真的可以“吃土”？用土做美食日入2000元！民間小吃也是一種文化
大千世界，無奇不有，在我們這片神奇的華夏大地上，總是會(huì)聽聞到許多的奇聞異事，而一件事物的存在，必有它存在的價(jià)值，今天小編就來帶大家見識(shí)一下用土做成的食品。
▲真的可以“吃土”？用土做美食日入2000元！
在鍋中加入雞蛋，然后用面粉跟雞蛋攪勻揉成團(tuán)，將面餅切成條狀，再制成小面塊，再加入白綿土翻炒，讓土均勻的裹在小面團(tuán)上，這就是用土炒制的美食—炒棋，在山西垣曲就有一位正宗炒棋制作人名叫張劉民。
他面對(duì)鏡頭說他自己做炒棋二十余年了，自己研制出五種口味十分有經(jīng)驗(yàn)，而且也向記者解釋了用白綿土炒制的好處，他說白綿土炒出來的炒棋不會(huì)硌牙，口感質(zhì)量非常好，因此銷量也非常好，帶給張先生的經(jīng)濟(jì)效益也十分可觀，面對(duì)鏡頭張先生說自己賣的炒棋15元一斤，生意好的時(shí)候，一天收入可達(dá)2000元。
近幾年火了一檔紀(jì)錄片名叫“舌尖上的中國”，上面不僅記載著很多全國聞名的地方菜品與小吃，也有很多我們平常生活中所見不到的美食佳肴，中國從古至今都流傳一句話叫做“民以食為天”，由此可見，中國人對(duì)待食物總是有一種別樣的情懷，民間小吃也是一種文化！
也許在外國人眼里食物只是填飽肚子，補(bǔ)充自己身體所需要的營養(yǎng)，但在我們中國人的眼中，食物并不是吃到嘴里就算結(jié)束，它還傳承了一種文化，背后還有它發(fā)展的歷史與其存在的價(jià)值，中國人獨(dú)有的飲食文化，也給我們?nèi)粘Ｉ钪性鎏砹嗽S多樂趣。
我們大部分人都沒有吃過，甚至也沒聽過炒棋這種食品，但吃過的人都對(duì)其贊不絕口，炒棋應(yīng)該稱得上非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，它凝結(jié)著許許多多勞動(dòng)人民的心血，他們用了上千種配方上萬種嘗試，最后生成的小吃，這已不僅僅是一種食品，更是一種值得傳承的文化。
但在我們社會(huì)上有很多像炒棋之類的食品也好，物品也罷，他們都缺少一個(gè)平臺(tái)去展示自己宣傳自己，這都導(dǎo)致很多優(yōu)秀的文化鮮為人知，更是無人繼承，這是一種很不好的現(xiàn)象，因此，我們每個(gè)人都應(yīng)該去主動(dòng)了解我國的很多優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，一來是讓這些文化得到發(fā)揚(yáng)光大，二來對(duì)我們自己的精神世界也是一種升華。
▲民間小吃也是一種文化
我希望越來越多的人去嘗試這些民間小吃，他們?cè)跉v史的長河中走過的幾百甚至幾千年，經(jīng)過時(shí)間的檢驗(yàn)，留下來的必是精品，好在隨著互聯(lián)網(wǎng)的日趨完善，越來越多的民間手藝人出現(xiàn)在大眾的視野中，也讓越來越多的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化登上了我們現(xiàn)代社會(huì)的大舞臺(tái)。
面對(duì)它們，我們不能只看其表不顧其神，要取其精華去其糟粕，用這些優(yōu)秀文化不斷的熏陶發(fā)展壯大自己，不知道大家在平時(shí)生活中或者旅游的時(shí)候，遇到過哪些很匪夷所思的地方特色，歡迎評(píng)論交流，喜歡各種趣事的也可以關(guān)注我。
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