美食地圖:柳林朋友圈里吃美食
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▲第一民生記者劉濤 曉云 王禹報(bào)道:朋友圈是一個(gè)曬心情曬生活的地方,在這里大家都喜歡和人分享自己的生活。不過有些人就比較過分了,天天曬吃的,各種山珍海味,讓人垂涎欲滴還摸不著看不見,實(shí)在是太可恨了。今天我們美食地圖就教大家一招,他們在朋友圈里曬美食,咱們?nèi)ヅ笥讶锎蟪源蠛取?/p>
美食偵探:尋找非吃不可的美食,拼貼最權(quán)威的美食地圖,又到了我們這一期美食地圖的時(shí)間了。我相信很多朋友都在朋友圈當(dāng)中見過自己的好友天天曬美食。特別是到了晚上的時(shí)候,深夜放毒,這感覺實(shí)在是太痛苦了。大家見慣了在朋友圈當(dāng)中曬美食,那大家有沒有在朋友圈吃過飯呢?今天我們美食地圖就來到了柳林縣,我們在朋友圈當(dāng)中好好的吃一頓。
在沒有品嘗到菜品之前,我們一致認(rèn)為這家餐廳最大的特色就這名字了。朋友圈,您能說您沒有興趣么?
美食偵探:這一進(jìn)來之后,感覺這個(gè)地方是古色古香的。你看這個(gè)地方全部都是用木質(zhì)來進(jìn)行裝飾,感覺挺漂亮的。而且里面的包間也是咱們以前窯洞的風(fēng)格,確實(shí)是挺漂亮的。那么更漂亮的就是這名字了。大家可以看這個(gè)包間的名字叫做掃一掃,那邊包間名字叫做搖一搖,這名字確實(shí)是應(yīng)和主題。但是光名字起的好我覺得還不夠,味道好才是關(guān)鍵。咱們趕緊做下嘗一嘗。
餐廳名字起的好,這包間名字更討巧。今天我們坐的這個(gè)包間叫掃一掃,那咱就敞開了胃掃一掃這兒的飯菜味道如何吧。
美食偵探:來到這里吃飯的第一個(gè)感覺,就是咱們柳林人民實(shí)在是太實(shí)在了。您看給我上的這個(gè),都是大盆大碗,是不是覺得我這個(gè)胃口太大了。咱們還是主要來說一說咱們今天吃的是什么菜。我先給大家介紹一下這個(gè)朋友圈涮牛肚。這道菜也是用瓦斯?fàn)t支一個(gè)鍋在這兒煮著??雌饋磉@個(gè)湯汁非常非常濃郁。
光吃牛肚還不過癮,還得給您滿足吃火鍋的欲望,這樣的美食創(chuàng)意的確不一般。這名字叫朋友圈涮牛肚,是不是和一般的牛肚還有所區(qū)別呢?
美食偵探:光說牛肚,我感覺這個(gè)牛肚就有三種味道。為什么這么說呢?首先這個(gè)牛肚鍋本身就是調(diào)過味的,感覺這個(gè)味道有濃郁的肉湯味,吃到嘴里是湯鍋的味道。在這兒老板還給我準(zhǔn)備了兩種蘸料,一個(gè)是油醋的蘸料,一個(gè)是芝麻醬的蘸料。蘸著油醋這個(gè)料是一個(gè)口味,蘸著麻醬又是一種口味。這一個(gè)牛肚就有三種口味,確實(shí)是太棒了。而且這個(gè)牛肚本身也特別有嚼勁,吃在嘴里有點(diǎn)彈牙的感覺,這個(gè)感覺才是牛肚最棒的感覺。接下來我再涮點(diǎn)菜進(jìn)去,這第二種吃法又誕生了。
這菜且讓它涮一會,我們來嘗一嘗旁邊的這條烤魚。在川菜里,諸葛烤魚是一道名菜,可老板說他們家的烤魚還有更好的,味道更適合咱們本地人。
美食偵探:說川菜系,就證明它肯定是又麻又辣。但是今天這個(gè)烤魚我在麻辣當(dāng)中還吃到了不一樣的味道。什么味道呢?就是孜然的味道。相信咱們老板在烤魚之前也是先撒上了一層厚厚的孜然,然后再去烤,最后加上麻椒和辣椒之后菜上鍋的。所以說幾者融合起來的這種味道感覺非常特別,比咱們以前吃到的川味的諸葛烤魚還要特別。
麻辣口碰撞孜然味,這樣的口感不知道您嘗過沒有,反正我們是頭一遭。經(jīng)過多到工序烹制的魚肉還能保持鮮嫩的口感,可見這大廚功力不一般啊。
美食偵探:這兒呢老板還給我推薦了一道菜叫做雞蛋碰石頭。咱俗話都說雞蛋碰石頭不自量力,那今天咱們來嘗一嘗這個(gè)菜味道究竟怎么樣?這個(gè)雞蛋碰石頭的做法是把石頭抹上油之后進(jìn)行加熱,然后把雞蛋液倒進(jìn)去。這可以保證雞蛋非常的嫩滑。這道菜我覺得做的非常到位,對于我這個(gè)雞蛋流黃黨的人來說這道菜絕對是完美。一入口就能感覺到雞蛋的蛋液雖然說是凝固住了,但是沒有完全凝固掉,是非常軟嫩爽滑的口感。
美食偵探:吃完這么多美食之后,再來上一碗爛糊白菜湯,這個(gè)感覺說實(shí)在是太爽了。我還要拍幾張照片,發(fā)到我的朋友圈當(dāng)中,好好羨慕一下你們,氣死你們。如果電視機(jī)前的觀眾朋友也想品嘗到這么美味的菜品的話,不如來到咱們柳林縣青龍鎮(zhèn)的這家朋友圈主題餐廳,來好好品嘗一下這兒美味吧。接下來,我要繼續(xù)開吃了。
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