去內(nèi)蒙古必吃的4種美食
“天蒼蒼，野茫茫，風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊”，相信很多人對(duì)這首古詩(shī)詞，并不會(huì)感到陌生吧。沒(méi)錯(cuò)兒，它就是我們?cè)谛W(xué)時(shí)，曾學(xué)過(guò)的有關(guān)于描寫(xiě)內(nèi)蒙古的文章《敕勒歌》。在我國(guó)眾多地區(qū)中，我唯獨(dú)喜歡內(nèi)蒙古。作為成吉思汗的故鄉(xiāng)，那里不僅空氣清新迷人，草原遼闊，羊牛成群，最能吸引我的則是哪里粗獷的飲食文化。如果您也正打算離開(kāi)喧鬧的都市，想去感受一下內(nèi)蒙古大草原的風(fēng)情，建議大家一定要嘗嘗下面的這4種美味。
烤全羊在過(guò)去是專(zhuān)屬于達(dá)官貴人，才能享用到的美食，肉質(zhì)嫩滑，鮮香撲鼻，吃起來(lái)肥而不膩，非常鮮美。其制作方法極為講究。作為內(nèi)蒙古的傳統(tǒng)名菜，一般只有在接待貴客或有隆重的慶典儀式，才會(huì)被做成盛宴出現(xiàn)在人們眼前。試想一下，當(dāng)你在草原上任意馳騁完后，再品嘗這誘人十足的烤全羊，一邊欣賞如畫(huà)的美景，一邊大塊朵頤著，保證會(huì)令你大呼過(guò)癮。
稍美跟我們常吃的燒麥外形相似，但所用的餡料卻不同，是用牛羊肉和大蔥烹飪而成。在內(nèi)蒙古叫做Shāo Měi，是一道典型的蒙古特色食品，常被用來(lái)當(dāng)成早點(diǎn)來(lái)食。由于經(jīng)營(yíng)的人大多數(shù)是回民，所以稍美也屬于清真小吃。
馬奶酒
當(dāng)你去往內(nèi)蒙古，走進(jìn)蒙古包后，除了會(huì)收到自蒙古人為你佩戴的哈達(dá)，還會(huì)親自斟一杯馬奶酒，以表達(dá)他們對(duì)你的歡迎之情。馬奶酒是“蒙古八珍”之一，有元玉漿的美譽(yù)。當(dāng)熱情好客的蒙古人給你獻(xiàn)上美酒時(shí)，一定要一飲而盡，千萬(wàn)不能推脫，這表示著對(duì)他們的一種尊敬。據(jù)說(shuō)這種馬奶酒，還有舒筋活血的功效。
焙子是回族的一種小吃，外形長(zhǎng)得就跟我們常吃的火燒很相似，屬于呼和浩特地區(qū)特有的美食。這種食物有三種口味兒，分別為咸焙子、甜焙子和白焙子，外形有三角的、圓的和牛舌形。吃起來(lái)外脆內(nèi)軟，很適合便于出門(mén)攜帶。
怎么樣，看了上述的這些美食介紹，估計(jì)你們?cè)缫压又绷髁税伞２贿^(guò)大家要去的內(nèi)蒙古游玩的話，建議在7、8月份的時(shí)候去最佳。
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