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衡水6大美食,來游玩的朋友別錯(cuò)過

衡水文化廣電和旅游

里游玩的朋友們千萬別錯(cuò)過,讓我們來看看衡水都有什么美食吧!

1. 深州酥糖

深州酥糖始于深州王家井,逢年過節(jié),每家每戶都會做幾斤酥糖。以花生芝麻、白糖為主要原料,層次分明,紋理清晰,香甜酥脆,宛若工藝品般精致纖巧。一封紅紙商標(biāo),一張草紙小包裝,保持著傳統(tǒng)的點(diǎn)心風(fēng)格。

2. 冀州燜餅

冀州燜餅,是冀州市非常出名的小吃,在冀州卻有著它悠久的歷史淵源,蘊(yùn)含著深厚的文化積淀和鮮為人知的故事,至今流傳于世。

3. 武邑扣碗

武邑扣碗不是一道菜而是一桌蒸碗。傳統(tǒng)扣碗由8個(gè)“凈碗”組成,有東坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、雜燴肉、丸子、排骨。從宋代開始,武邑農(nóng)村就有了用扣碗設(shè)宴的習(xí)俗,方言稱之為“席兒”。

4. 花生酥

《花生酥》又名芝麻酥兩種,由以河北深州市王家井鎮(zhèn)芝麻酥的第三代傳人,張三多,制作的《福瑞來》花生酥最為正宗。

5. 饒陽金絲雜面

金絲雜面,是河北省饒陽縣著名的傳統(tǒng)小吃,距今已有250多年的歷史,因其薄如蠶葉、細(xì)如金絲而得名,更因配料科學(xué)、味道鮮美、清香適口、獨(dú)具風(fēng)味、營養(yǎng)豐富而深受城鄉(xiāng)消費(fèi)者的青睞。

6. 鞋底兒燒餅

鞋底兒燒餅是河北省衡水市棗強(qiáng)縣的小吃。棗強(qiáng)鞋底兒燒餅的歷史最早可追溯到棗強(qiáng)縣城一個(gè)叫宋善莊(1895——1969)的人。民國初年,他在縣城老十字街南頭路東的宋家胡同口支爐烤燒餅。當(dāng)時(shí),他做的燒餅有三種:一種是死面圓形燒餅,外面扣著芝麻,受熱鼓起來形似油炸糕;一種是發(fā)面圓形燒餅,不帶芝麻;最后一種是鞋底兒燒餅。

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