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晉中榆社縣6大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗

美食領(lǐng)域創(chuàng)作者

榆社縣山西晉中市下轄的,位于山西晉中南部中段,太行山西麓,下面小編給大家分享一下到了榆社縣要品嘗一下的6道地方美食。

1、榆社菜合子

榆社菜合子屬于在榆社地區(qū)流行的一種面食。屬于餡餅類,圓形,兩層薄皮內(nèi)只有一層餡,需用餅鐺烙制。面要和得比較軟,皮兒薄如紙且有彈性。餡,單層,比較常見的是韭菜、茴香、雞蛋、豬肉,以韭菜+雞蛋、茴香+豬肉、韭菜+豬肉的組合最常見和最受歡迎。

2、和子飯

和子飯又稱和則飯、也稱和和飯,在晉南一帶也稱米淇。是晉、陜地區(qū)比較常見的著名的傳統(tǒng)小吃,當(dāng)?shù)鼐用竦脑?a href='/wancan/' target=_blank>晚餐食譜中最常見的。其基本組合為小米、薯類、蔬菜和各種面制食物飯菜合一,是所謂"調(diào)和飯",是榆社縣比較常見的一種家常飯。

3、榆社阿膠

榆社阿膠是山西省晉中市榆社縣的特產(chǎn)。榆社阿膠的成品為長方形或正方形,表面黑褐色有光澤,質(zhì)硬而脆、斷面光亮,搗成碎塊后,對光視之,棕色透明,具有易保存、不變質(zhì)等特點。

4、榆社洋槐蜜

榆社洋槐蜜,山西省晉中市>榆社縣特產(chǎn),全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。榆社洋槐蜜顏色淺、味鮮醇、甜而不膩、有洋槐特有的清香味,不易結(jié)晶。

5、河峪小米

榆社是晉中傳統(tǒng)的谷子產(chǎn)區(qū),其中河峪所產(chǎn)小米具有顆粒飽滿,米色金黃,米質(zhì)上乘,味道純正,營養(yǎng)豐富,口感綿滑,米香濃郁等特點,不僅在本地市場享有盛譽,而且很被外地客商看好,每年銷往外地,深受消費者歡迎。

6、榆社灌腸

山西灌腸是盛行于山西省祁縣、太谷、榆社、文水一帶的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。適合消暑,所以和山西涼皮,涼粉一起是山西人夏天喜歡吃的食物,也可以作為零食,或者直接當(dāng)作一頓飯也可以。榆社灌腸尤為出名,制作方法神秘,多為家庭代傳。口感精道細(xì)膩,爽滑利口,久吃不膩,調(diào)制簡單,隨吃隨切,加入秘制鹵汁,口感更佳。

以上是給大家分享的榆社縣的6道美食特產(chǎn),味道都很不錯,到榆社縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎榆社縣的朋友給留言進行補充。

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