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太原服裝城6元一碗的嵐縣粉湯,沒有服務(wù)沒有環(huán)境,一天能賣800碗

美食領(lǐng)域創(chuàng)作者

山西有很多美食,因為這里物華天寶人杰地靈牛肥馬壯五谷豐登,所以特色美食舉不勝舉。而嵐縣作為一個遠(yuǎn)離塵囂的偏遠(yuǎn)山區(qū),更是孕育了很多寶物,像嵐縣的土豆、燴菜館、糍山藥面圪橛橛、糜子粉、圪坨湯等等就開遍了全山西。

還有嵐縣的粉非常有名,很多人在自己家里都可以做,嵐縣的粉湯以食材豐富營養(yǎng),口感鮮美爽口而深受大家的喜愛,據(jù)說以前只有逢年過節(jié)或者紅白事可以吃,如今已經(jīng)走入尋常人家,大街小巷都有嵐縣粉湯,一大早來一碗粉湯立即開啟元氣滿滿的一天。

太原服裝城有很多特色小吃,主要是為了方便來這里購物進(jìn)貨的客人,因為他們來去匆匆,所以準(zhǔn)備了許多快餐給他們,而這里也有嵐縣粉湯,是一對小夫妻開的。這家店面積不大,環(huán)境也很簡陋,基本上沒啥服務(wù),來這里的人就是吃一碗粉條。門口有一個大大的鐵鍋,里面就是滿滿的粉條,老板娘用一個塑料盒子裝滿,想吃的人付賬后就可以拿一碗走了,方便快捷。也可以在店里吃,配的都是一次性筷子,吃完自行丟到垃圾桶里,大家都省事。

他們家的粉湯六元錢一份,粉湯就是自己家里做的那種味道,加上豆腐絲、海帶絲、番茄、青菜等等,滿滿一大份讓人吃到過癮。有點像郟縣豆腐菜,但是味道偏酸甜,煮得酥爛香嫩,店里有不少回頭客,一次要買幾盒一起吃,胃口大的還要配上大餅。

有人會說拿塑料盒子裝熱湯不衛(wèi)生,其實來服裝城進(jìn)貨的大部分都是一些小店家,他們一天忙于生計,早上四五點就要趕過來拿貨,根本顧不上吃早餐,也沒時間坐下來慢慢吃,有一碗順口暖胃的熱湯喝,就已經(jīng)心滿意足渾身有勁了。所以服裝城邊上會有很多價廉物美的小吃,可能是一碗餛飩,也可能是一份燴面,只要能快速吃上而且價格便宜,大家也不講究其他的了。

像這家粉湯店,雖然只賣一個菜,但是一天能賣800多碗,專門來逛街的很少吃,而其他地方的人也不會特意趕過來吃,就是這些一天忙于生計的店家們,為了省錢省事才會來上一份。當(dāng)然,也希望他們能夠更加衛(wèi)生和健康,畢竟身體才是? ?重要的,你說對嗎?

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