武漢青山區(qū)沒有美食？青山土著告訴你，那是你不會吃！
我是武漢美食搜羅醬，一個(gè)愛美食、有點(diǎn)小情懷的吃貨！想知道更多武漢美食就關(guān)注我吧
在絕大多數(shù)外地人心中，武昌好像除了一個(gè)油餅包燒麥、紅油熱干面就沒什么能打的美食了，因此大部分游客也直接前往漢口區(qū)品嘗武漢美食，其實(shí)在老武漢本地人心中，武昌光一個(gè)青山區(qū)的美味就足以吊打漢口很多所謂的網(wǎng)紅美食街。
青山區(qū)不同于武漢其他中心城區(qū)，這里除了有地道武漢人之外，還有很大一部分居民是在建區(qū)之初來這里討生活的外地人，他們來自五湖四海，也帶來了各地的風(fēng)情和習(xí)俗，因此青山區(qū)也是武漢最復(fù)雜且最有風(fēng)情的一個(gè)區(qū)。青山區(qū)的美食也融合了南北方菜系的口味，形成了此地獨(dú)特的飲食文化。
湖北的牛肉面一直是本地人的心頭好，吸取了北方面食長處后的青山鹿鳴春牛肉面更是在武漢受到了眾多本地老餮的追捧。醬香味濃郁的深紅色湯底，看起來很辣，其實(shí)也就一般般，在醬香和辣味之間還能嘗到一絲絲的甜味，口感非常豐富。懂得吃的本地人，是一定要配上那么一塊油餅的。炸得剛好的油餅吃起來脆脆的，放在湯里泡一下汲取牛肉湯的鮮味后，吃起來更是得勁！這樣一碗牛肉面能夠做到名滿全城也不是沒有道理的。
還有那家特別低調(diào)的牛肉拉面館，哪怕只有一塊舊得不行的招牌寫了牛肉面館四個(gè)字，還藏在菜市場里，也絲毫影響不了每天都火爆的生意。拉了幾十年面的老板早就成了一把好手，拉出來的面十分勁道，每一根都是同等粗細(xì)，最讓人滿意的還是他們家味道好分量還超大的牛肉！鋪滿一層的牛肉看起來實(shí)在太誘人了，夾上一大塊牛肉卷著面條一起吃，這味道絕對讓你忘不了。吃碗面一定不要忘了喝上一兩口湯，湯底的榨菜絕對能給你驚喜！
要說青山區(qū)居民最愛的小吃，那就不得不提元老級網(wǎng)紅炸炸炸店——五仲炸肉。作為一家已經(jīng)火了24年的老字號，五仲炸肉可以說是絕大多數(shù)武鋼人青春里的一部分。五仲炸肉家的肉又鮮又嫩，老板每次都能恰到好處地控制好時(shí)間，不會太老，更不會夾生。秘制的辣椒油更是不俗，幾乎打遍武漢無敵手！不過如今的五仲炸肉老店面臨拆遷，新店開在了建五公館，想吃的朋友一定要記住別走錯(cuò)地方啦！
到了武漢，那就一定要試一下武漢名片熱干面！青山區(qū)鑫鑫美食家的熱干面還保留了許多老武漢的味道，碗還是以前用得最多的不銹鋼碗，面上堆了一層蘿卜丁、小蔥、芝麻醬和胡椒，鹵水也比一般的店鋪要給得多，吃之前一定不要忘記拿筷子ben幾下，等面條把鹵水吸干，堆在上面的芝麻醬和小菜也完全和面條混合后，才是這家熱干面最好吃的時(shí)候，面條還帶有一點(diǎn)濕滑，濃郁的芝麻醬緊緊地裹住每一根面條，摻雜在里面的蘿卜丁吃起來格外爽口，就算是吃不慣熱干面的外地人也會忍不住多嗦上幾口！而且這家店只能現(xiàn)金支付，想要去打卡的朋友千萬別忘記自備零錢。
青山區(qū)還有一家名氣很大的熱干面叫一品香紅油熱干面。這家店名氣大，爭議也很大，愛吃的人覺得它是青山區(qū)最好吃的熱干面，但是不愛吃這一口的幾乎不會再去第二次。一品香的面條非常有嚼勁，但是芝麻醬要比一般的門店稀上許多，加上他們家特制紅油后，整碗熱干面都變得十分香辣，整體口感都好上了不少。
若是要評一家青山人民公認(rèn)最實(shí)惠的餐館出來，那一定是這家眾品香美食城。從早上一直到晚上九點(diǎn)，這家店解決了無數(shù)青山人一日三餐的溫飽。這家店幾乎囊括了武漢人民愛吃的所有過早小吃，從熱干面、三鮮豆皮、生煎包到牛肉面、安慶水餃，可以說是應(yīng)有盡有，而且每一樣都非常受歡飲。不過要說他們家的王牌產(chǎn)品，那一定是引起無數(shù)武漢人慕名而來的酥餃。他們家的酥餃完全就是兒時(shí)的味道，剛出鍋的酥餃一定要蘸上一點(diǎn)糖粉，再趁熱吃下去，軟糯香彈的糯米混雜著糖粉的甜味，別提有多誘人了！
青山區(qū)在我心中一直是一個(gè)非常特別的存在，這里的美食乍看上去好像沒什么出 頭的，其實(shí)好吃的不要太多！如果有機(jī)會大家一定要去青山區(qū)嘗一嘗地道的武漢風(fēng)味！
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